Рецепт омлет с грибами и кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты омлет с грибами и кабачком

Шампиньоны 120 г
Кабачок 120 г
Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) 112 г
Яйцо куриное 350 г
Творог 18% жирности 200 г
Семена льна 10 г
Овсяные хлопья "геркулес" 20 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "омлет с грибами и кабачком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.2 ккал 1684 ккал 9.5% 6% 1058 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 8.5% 738 г
Жиры 11.3 г 56 г 20.2% 12.7% 496 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.1% 5919 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.1% 2000 г
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 2% 3140 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 136.3 мкг 900 мкг 15.1% 9.5% 660 г
Ретинол 0.129 мг ~
бета Каротин 0.047 мг 5 мг 0.9% 0.6% 10638 г
Лютеин + Зеаксантин 7.57 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 3.9% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.34 мг 1.8 мг 18.9% 11.9% 529 г
Витамин В4, холин 122.35 мг 500 мг 24.5% 15.4% 409 г
Витамин В5, пантотеновая 0.988 мг 5 мг 19.8% 12.4% 506 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 3.8% 1639 г
Витамин В9, фолаты 19.326 мкг 400 мкг 4.8% 3% 2070 г
Витамин В12, кобаламин 0.51 мкг 3 мкг 17% 10.7% 588 г
Витамин C, аскорбиновая 3.39 мг 90 мг 3.8% 2.4% 2655 г
Витамин D, кальциферол 0.941 мкг 10 мкг 9.4% 5.9% 1063 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.906 мг 15 мг 6% 3.8% 1656 г
гамма Токоферол 0.232 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 12.577 мкг 50 мкг 25.2% 15.8% 398 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 13333 г
Витамин РР, НЭ 3.5308 мг 20 мг 17.7% 11.1% 566 г
Ниацин 0.937 мг ~
Бетаин 0.036 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.33 мг 2500 мг 9.1% 5.7% 1105 г
Кальций, Ca 79.72 мг 1000 мг 8% 5% 1254 г
Кремний, Si 4.605 мг 30 мг 15.4% 9.7% 651 г
Магний, Mg 22.96 мг 400 мг 5.7% 3.6% 1742 г
Натрий, Na 72.51 мг 1300 мг 5.6% 3.5% 1793 г
Сера, S 115.82 мг 1000 мг 11.6% 7.3% 863 г
Фосфор, P 173.9 мг 800 мг 21.7% 13.6% 460 г
Хлор, Cl 118.35 мг 2300 мг 5.1% 3.2% 1943 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 86.7 мкг ~
Бор, B 2.7 мкг ~
Ванадий, V 1.14 мкг ~
Железо, Fe 1.39 мг 18 мг 7.7% 4.8% 1295 г
Йод, I 14.06 мкг 150 мкг 9.4% 5.9% 1067 г
Кобальт, Co 6.769 мкг 10 мкг 67.7% 42.5% 148 г
Литий, Li 0.112 мкг ~
Марганец, Mn 0.1679 мг 2 мг 8.4% 5.3% 1191 г
Медь, Cu 153.39 мкг 1000 мкг 15.3% 9.6% 652 г
Молибден, Mo 5.665 мкг 70 мкг 8.1% 5.1% 1236 г
Никель, Ni 0.153 мкг ~
Олово, Sn 4.72 мкг ~
Рубидий, Rb 6.7 мкг ~
Селен, Se 24.355 мкг 55 мкг 44.3% 27.8% 226 г
Стронций, Sr 8.51 мкг ~
Титан, Ti 8.02 мкг ~
Фтор, F 36.04 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11099 г
Хром, Cr 4.29 мкг 50 мкг 8.6% 5.4% 1166 г
Цинк, Zn 0.792 мг 12 мг 6.6% 4.1% 1515 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.398 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Лактоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.535 г ~
Аргинин* 0.513 г ~
Валин 0.56 г ~
Гистидин* 0.266 г ~
Изолейцин 0.45 г ~
Лейцин 0.805 г ~
Лизин 0.656 г ~
Метионин 0.279 г ~
Метионин + Цистеин 0.408 г ~
Треонин 0.438 г ~
Триптофан 0.146 г ~
Фенилаланин 0.49 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.867 г ~
Заменимые аминокислоты 2.116 г ~
Аланин 0.425 г ~
Аспарагиновая кислота 0.792 г ~
Гидроксипролин 0.002 г ~
Глицин 0.278 г ~
Глутаминовая кислота 1.456 г ~
Пролин 0.525 г ~
Серин 0.611 г ~
Тирозин 0.44 г ~
Цистеин 0.149 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 27.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 24.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 247.23 мг max 300 мг
Кампестерол 0.523 мг ~
Стигмастерол 0.128 мг ~
бета Ситостерол 3.372 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.177 г ~
6:0 Капроновая 0.103 г ~
8:0 Каприловая 0.054 г ~
10:0 Каприновая 0.119 г ~
12:0 Лауриновая 0.129 г ~
14:0 Миристиновая 0.693 г ~
15:0 Пентадекановая 0.048 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.793 г ~
17:0 Маргариновая 0.038 г ~
18:0 Стеариновая 0.879 г ~
20:0 Арахиновая 0.073 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.823 г min 16.8 г 22.8% 14.3%
14:1 Миристолеиновая 0.065 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.285 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.089 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.992 г от 11.2 до 20.6 г 17.8% 11.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.445 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.33 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.157 г ~

Энергетическая ценность омлет с грибами и кабачком составляет 159,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 159.2 кКал -%
Белки 10.3 г -%
Жиры 11.3 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 72.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С ГРИБАМИ И КАБАЧКОМ

омлет с грибами и кабачком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,1 %, витамином B2 - 18,9 %, холином - 24,5 %, витамином B5 - 19,8 %, витамином B12 - 17 %, витамином H - 25,2 %, витамином PP - 17,7 %, кремнием - 15,4 %, фосфором - 21,7 %, кобальтом - 67,7 %, медью - 15,3 %, селеном - 44,3 %

Чем полезен омлет с грибами и кабачком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить омлет с грибами и кабачком, калорийность 159,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления омлет с грибами и кабачком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты