Рецепт Салат с форелью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с форелью

Капуста краснокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 100 г
Айсберг (салат кочанный) 150 г
Пекинская капуста 100 г
Помидор (томат), парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 170 г
Форель, все виды 50 г
Способ приготовления

Очень вкусный и полезный салат. Подойдёт худеющим любителям рыбы, да в принципе почти всем.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с форелью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 28.2 ккал 1684 ккал 1.7% 6% 5972 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 12.1% 2923 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 4.6% 8000 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 4.6% 7821 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 17.7% 2000 г
Вода 92.2 г 2273 г 4.1% 14.5% 2465 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.7 мкг 900 мкг 4.3% 15.2% 2326 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 1.228 мкг ~
бета Каротин 0.279 мг 5 мг 5.6% 19.9% 1792 г
Лютеин + Зеаксантин 81.316 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 16.3% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 12.1% 2903 г
Витамин В4, холин 11.8 мг 500 мг 2.4% 8.5% 4237 г
Витамин В5, пантотеновая 0.269 мг 5 мг 5.4% 19.1% 1859 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 19.5% 1818 г
Витамин В9, фолаты 25.614 мкг 400 мкг 6.4% 22.7% 1562 г
Витамин В12, кобаламин 0.683 мкг 3 мкг 22.8% 80.9% 439 г
Витамин C, аскорбиновая 22.01 мг 90 мг 24.5% 86.9% 409 г
Витамин D, кальциферол 0.342 мкг 10 мкг 3.4% 12.1% 2924 г
Витамин D3, холекальциферол 0.342 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.104 мг 15 мг 0.7% 2.5% 14423 г
гамма Токоферол 0.024 мг ~
Витамин Н, биотин 0.509 мкг 50 мкг 1% 3.5% 9823 г
Витамин К, филлохинон 22.9 мкг 120 мкг 19.1% 67.7% 524 г
Витамин РР, НЭ 0.7341 мг 20 мг 3.7% 13.1% 2724 г
Ниацин 0.219 мг ~
Бетаин 0.079 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.98 мг 2500 мг 9.4% 33.3% 1059 г
Кальций, Ca 33.7 мг 1000 мг 3.4% 12.1% 2967 г
Кремний, Si 6.702 мг 30 мг 22.3% 79.1% 448 г
Магний, Mg 8.86 мг 400 мг 2.2% 7.8% 4515 г
Натрий, Na 13.95 мг 1300 мг 1.1% 3.9% 9319 г
Сера, S 6.09 мг 1000 мг 0.6% 2.1% 16420 г
Фосфор, P 47.9 мг 800 мг 6% 21.3% 1670 г
Хлор, Cl 17 мг 2300 мг 0.7% 2.5% 13529 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.3 мкг ~
Бор, B 34.3 мкг ~
Ванадий, V 0.15 мкг ~
Железо, Fe 0.548 мг 18 мг 3% 10.6% 3285 г
Йод, I 0.61 мкг 150 мкг 0.4% 1.4% 24590 г
Кобальт, Co 1.789 мкг 10 мкг 17.9% 63.5% 559 г
Литий, Li 8.649 мкг ~
Марганец, Mn 0.2253 мг 2 мг 11.3% 40.1% 888 г
Медь, Cu 65.18 мкг 1000 мкг 6.5% 23% 1534 г
Молибден, Mo 2.088 мкг 70 мкг 3% 10.6% 3352 г
Никель, Ni 4.754 мкг ~
Рубидий, Rb 45.6 мкг ~
Селен, Se 1.461 мкг 55 мкг 2.7% 9.6% 3765 г
Фтор, F 5.96 мкг 4000 мкг 0.1% 0.4% 67114 г
Хром, Cr 1.51 мкг 50 мкг 3% 10.6% 3311 г
Цинк, Zn 0.236 мг 12 мг 2% 7.1% 5085 г
Цирконий, Zr 1.43 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.088 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.125 г ~
Валин 0.109 г ~
Гистидин* 0.06 г ~
Изолейцин 0.101 г ~
Лейцин 0.167 г ~
Лизин 0.186 г ~
Метионин 0.056 г ~
Треонин 0.093 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.083 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.129 г ~
Аспарагиновая кислота 0.235 г ~
Глицин 0.098 г ~
Глутаминовая кислота 0.374 г ~
Пролин 0.071 г ~
Серин 0.088 г ~
Тирозин 0.067 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 39.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.09 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.632 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.082 г ~
18:0 Стеариновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.291 г min 16.8 г 1.7% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.062 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.131 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.073 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.164 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.024 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.018 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.016 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.046 г ~

Энергетическая ценность Салат с форелью составляет 28,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 28.2 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 92.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ФОРЕЛЬЮ

Салат с форелью богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 22,8 %, витамином C - 24,5 %, витамином K - 19,1 %, кремнием - 22,3 %, кобальтом - 17,9 %, марганцем - 11,3 %

Чем полезен Салат с форелью

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с форелью, калорийность 28,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с форелью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы