Рецепт Котлеты из курицы на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из курицы на пару

Яйцо куриное 50 г
Хлеб белый 35 г
Чеснок 5 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 150 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 900 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из курицы на пару".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.8 ккал 1684 ккал 8.4% 6% 1196 г
Белки 25.1 г 76 г 33% 23.4% 303 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 3.6% 2000 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.1% 6083 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 69.6 г 2273 г 3.1% 2.2% 3266 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19 мкг 900 мкг 2.1% 1.5% 4737 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Лютеин + Зеаксантин 1.901 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 3% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 4.3% 1636 г
Витамин В4, холин 20.64 мг 500 мг 4.1% 2.9% 2422 г
Витамин В5, пантотеновая 0.144 мг 5 мг 2.9% 2.1% 3472 г
Витамин В6, пиридоксин 0.021 мг 2 мг 1.1% 0.8% 9524 г
Витамин В9, фолаты 8.673 мкг 400 мкг 2.2% 1.6% 4612 г
Витамин В12, кобаламин 0.069 мкг 3 мкг 2.3% 1.6% 4348 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.1% 52941 г
Витамин D, кальциферол 0.145 мкг 10 мкг 1.5% 1.1% 6897 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.067 мг 15 мг 0.4% 0.3% 22388 г
Витамин Н, биотин 1.84 мкг 50 мкг 3.7% 2.6% 2717 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.3472 мг 20 мг 16.7% 11.9% 598 г
Ниацин 6.82 мг ~
Бетаин 4.403 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.2 мг 2500 мг 9.4% 6.7% 1067 г
Кальций, Ca 42.93 мг 1000 мг 4.3% 3.1% 2329 г
Кремний, Si 0.016 мг 30 мг 0.1% 0.1% 187500 г
Магний, Mg 73.37 мг 400 мг 18.3% 13% 545 г
Натрий, Na 143.06 мг 1300 мг 11% 7.8% 909 г
Сера, S 17.07 мг 1000 мг 1.7% 1.2% 5858 г
Фосфор, P 161.1 мг 800 мг 20.1% 14.3% 497 г
Хлор, Cl 261.27 мг 2300 мг 11.4% 8.1% 880 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.1 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Ванадий, V 0.02 мкг ~
Железо, Fe 1.45 мг 18 мг 8.1% 5.8% 1241 г
Йод, I 9.62 мкг 150 мкг 6.4% 4.5% 1559 г
Кобальт, Co 10.877 мкг 10 мкг 108.8% 77.3% 92 г
Литий, Li 0.019 мкг ~
Марганец, Mn 0.0537 мг 2 мг 2.7% 1.9% 3724 г
Медь, Cu 102.07 мкг 1000 мкг 10.2% 7.2% 980 г
Молибден, Mo 13.947 мкг 70 мкг 19.9% 14.1% 502 г
Никель, Ni 0.105 мкг ~
Олово, Sn 2.78 мкг ~
Рубидий, Rb 0.4 мкг ~
Селен, Se 3.119 мкг 55 мкг 5.7% 4% 1763 г
Стронций, Sr 3.15 мкг ~
Фтор, F 153.71 мкг 4000 мкг 3.8% 2.7% 2602 г
Хром, Cr 28.64 мкг 50 мкг 57.3% 40.7% 175 г
Цинк, Zn 1.6268 мг 12 мг 13.6% 9.7% 738 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.767 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.071 г ~
Валин 1.492 г ~
Гистидин* 1.488 г ~
Изолейцин 1.293 г ~
Лейцин 2.267 г ~
Лизин 2.989 г ~
Метионин 0.526 г ~
Метионин + Цистеин 1.011 г ~
Треонин 1.271 г ~
Триптофан 0.435 г ~
Фенилаланин 1.218 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.248 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.488 г ~
Аспарагиновая кислота 2.231 г ~
Гидроксипролин 0.233 г ~
Глицин 1.048 г ~
Глутаминовая кислота 3.254 г ~
Пролин 1.147 г ~
Серин 1.18 г ~
Тирозин 1.03 г ~
Цистеин 0.496 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.19 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.589 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.164 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.039 г min 16.8 г 6.2% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.158 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.922 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.024 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.323 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.341 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из курицы на пару составляет 140,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 140.8 кКал -%
Белки 25.1 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 69.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ КУРИЦЫ НА ПАРУ

Котлеты из курицы на пару богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 16,7 %, магнием - 18,3 %, фосфором - 20,1 %, хлором - 11,4 %, кобальтом - 108,8 %, молибденом - 19,9 %, хромом - 57,3 %, цинком - 13,6 %

Чем полезен Котлеты из курицы на пару

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из курицы на пару, калорийность 140,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из курицы на пару, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги