Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники

Творог полужирный 9,0% жирности 500 г
Яйцо куриное 100 г
Сахар-песок 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта 100 г
Масло подсолнечное 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 239.9 ккал 1684 ккал 14.2% 5.9% 702 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 7.9% 528 г
Жиры 12.4 г 56 г 22.1% 9.2% 452 г
Углеводы 17.2 г 219 г 7.9% 3.3% 1273 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.8% 5000 г
Вода 54 г 2273 г 2.4% 1% 4209 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.7 мкг 900 мкг 7.5% 3.1% 1329 г
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.2% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 1.5% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.232 мг 1.8 мг 12.9% 5.4% 776 г
Витамин В4, холин 67.91 мг 500 мг 13.6% 5.7% 736 г
Витамин В5, пантотеновая 0.38 мг 5 мг 7.6% 3.2% 1316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 2.3% 1835 г
Витамин В9, фолаты 26.468 мкг 400 мкг 6.6% 2.8% 1511 г
Витамин В12, кобаламин 0.699 мкг 3 мкг 23.3% 9.7% 429 г
Витамин C, аскорбиновая 0.32 мг 90 мг 0.4% 0.2% 28125 г
Витамин D, кальциферол 0.462 мкг 10 мкг 4.6% 1.9% 2165 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.62 мг 15 мг 17.5% 7.3% 573 г
Витамин Н, биотин 6.038 мкг 50 мкг 12.1% 5% 828 г
Витамин РР, НЭ 3.3038 мг 20 мг 16.5% 6.9% 605 г
Макроэлементы
Калий, K 104.24 мг 2500 мг 4.2% 1.8% 2398 г
Кальций, Ca 113.23 мг 1000 мг 11.3% 4.7% 883 г
Кремний, Si 0.506 мг 30 мг 1.7% 0.7% 5929 г
Магний, Mg 18.1 мг 400 мг 4.5% 1.9% 2210 г
Натрий, Na 43.35 мг 1300 мг 3.3% 1.4% 2999 г
Сера, S 145.06 мг 1000 мг 14.5% 6% 689 г
Фосфор, P 174.5 мг 800 мг 21.8% 9.1% 458 г
Хлор, Cl 118.48 мг 2300 мг 5.2% 2.2% 1941 г
Микроэлементы
Бор, B 4.7 мкг ~
Ванадий, V 11.39 мкг ~
Железо, Fe 0.741 мг 18 мг 4.1% 1.7% 2429 г
Йод, I 2.72 мкг 150 мкг 1.8% 0.8% 5515 г
Кобальт, Co 2.101 мкг 10 мкг 21% 8.8% 476 г
Марганец, Mn 0.0809 мг 2 мг 4% 1.7% 2472 г
Медь, Cu 70 мкг 1000 мкг 7% 2.9% 1429 г
Молибден, Mo 7.215 мкг 70 мкг 10.3% 4.3% 970 г
Селен, Se 23.759 мкг 55 мкг 43.2% 18% 231 г
Фтор, F 30 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Хром, Cr 0.78 мкг 50 мкг 1.6% 0.7% 6410 г
Цинк, Zn 0.4785 мг 12 мг 4% 1.7% 2508 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 89.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Сырники составляет 239,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 239.9 кКал -%
Белки 14.4 г -%
Жиры 12.4 г -%
Углеводы 17.2 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 54 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ

Сырники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,9 %, холином - 13,6 %, витамином B12 - 23,3 %, витамином E - 17,5 %, витамином H - 12,1 %, витамином PP - 16,5 %, кальцием - 11,3 %, фосфором - 21,8 %, кобальтом - 21 %, селеном - 43,2 %

Чем полезен Сырники

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники, калорийность 239,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты