Рецепт Каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша

Тыква (Тушение) 200 г
Пшенная крупа, пшено шлифованное (Запекание) 100 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) 20 г
Изюм без косточек (из винограда кишмиш) (Тушение) 100 г
Вода 100 г
Чернослив (слива сушеная) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.9 ккал 1684 ккал 9.6% 6% 1047 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 3% 2054 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 1% 6222 г
Углеводы 35.3 г 219 г 16.1% 10% 620 г
Пищевые волокна 4.9 г 20 г 24.5% 15.2% 408 г
Вода 59.6 г 2273 г 2.6% 1.6% 3814 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 132.4 мкг 900 мкг 14.7% 9.1% 680 г
бета Каротин 0.795 мг 5 мг 15.9% 9.9% 629 г
Витамин В1, тиамин 0.117 мг 1.5 мг 7.8% 4.8% 1282 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 2.1% 3051 г
Витамин В4, холин 9.73 мг 500 мг 1.9% 1.2% 5139 г
Витамин В5, пантотеновая 0.432 мг 5 мг 8.6% 5.3% 1157 г
Витамин В6, пиридоксин 0.229 мг 2 мг 11.5% 7.1% 873 г
Витамин В9, фолаты 16.957 мкг 400 мкг 4.2% 2.6% 2359 г
Витамин C, аскорбиновая 1.87 мг 90 мг 2.1% 1.3% 4813 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.685 мг 15 мг 4.6% 2.9% 2190 г
Витамин Н, биотин 2.183 мкг 50 мкг 4.4% 2.7% 2290 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 2.2% 2791 г
Витамин РР, НЭ 1.5673 мг 20 мг 7.8% 4.8% 1276 г
Ниацин 0.845 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 410.07 мг 2500 мг 16.4% 10.2% 610 г
Кальций, Ca 45 мг 1000 мг 4.5% 2.8% 2222 г
Кремний, Si 35.011 мг 30 мг 116.7% 72.5% 86 г
Магний, Mg 41.4 мг 400 мг 10.4% 6.5% 966 г
Натрий, Na 29.85 мг 1300 мг 2.3% 1.4% 4355 г
Сера, S 34.86 мг 1000 мг 3.5% 2.2% 2869 г
Фосфор, P 96.6 мг 800 мг 12.1% 7.5% 828 г
Хлор, Cl 16.47 мг 2300 мг 0.7% 0.4% 13965 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 213.8 мкг ~
Бор, B 212.6 мкг ~
Ванадий, V 86.09 мкг ~
Железо, Fe 1.612 мг 18 мг 9% 5.6% 1117 г
Йод, I 1.81 мкг 150 мкг 1.2% 0.7% 8287 г
Кобальт, Co 4.649 мкг 10 мкг 46.5% 28.9% 215 г
Литий, Li 3.597 мкг ~
Марганец, Mn 0.3171 мг 2 мг 15.9% 9.9% 631 г
Медь, Cu 262.51 мкг 1000 мкг 26.3% 16.3% 381 г
Молибден, Mo 10.662 мкг 70 мкг 15.2% 9.4% 657 г
Никель, Ni 12.036 мкг ~
Олово, Sn 2.19 мкг ~
Рубидий, Rb 82.7 мкг ~
Селен, Se 0.984 мкг 55 мкг 1.8% 1.1% 5589 г
Стронций, Sr 188.81 мкг ~
Титан, Ti 4.47 мкг ~
Фтор, F 122 мкг 4000 мкг 3.1% 1.9% 3279 г
Хром, Cr 6.05 мкг 50 мкг 12.1% 7.5% 826 г
Цинк, Zn 0.5696 мг 12 мг 4.7% 2.9% 2107 г
Цирконий, Zr 4.09 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.674 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 20 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.096 г ~
Валин 0.105 г ~
Гистидин* 0.058 г ~
Изолейцин 0.096 г ~
Лейцин 0.342 г ~
Лизин 0.065 г ~
Метионин 0.067 г ~
Метионин + Цистеин 0.107 г ~
Треонин 0.089 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.13 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.221 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.239 г ~
Аспарагиновая кислота 0.145 г ~
Глицин 0.067 г ~
Глутаминовая кислота 0.497 г ~
Пролин 0.181 г ~
Серин 0.157 г ~
Тирозин 0.092 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.3%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.054 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.117 г min 16.8 г 0.7% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.116 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.412 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.409 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Каша составляет 160,9 кКал.

  • Порция = 149 гр (239.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 160.9 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 35.3 г -%
Пищевые волокна 4.9 г -%
Вода 59.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША

Каша богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,7 %, бэта-каротином - 15,9 %, витамином B6 - 11,5 %, калием - 16,4 %, кремнием - 116,7 %, фосфором - 12,1 %, кобальтом - 46,5 %, марганцем - 15,9 %, медью - 26,3 %, молибденом - 15,2 %, хромом - 12,1 %

Чем полезен Каша

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каша, калорийность 160,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты