Рецепт Яичница с колбасой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с колбасой

Яйцо куриное (Жарка) 2 Штука
Колбаса вареная, докторская 40 г
Масло Подсолнечное Рафинированное [Юг Руси] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с колбасой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 228.7 ккал 1684 ккал 13.6% 5.9% 736 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 7.7% 567 г
Жиры 19 г 56 г 33.9% 14.8% 295 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.2% 21900 г
Вода 64.1 г 2273 г 2.8% 1.2% 3546 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 176.3 мкг 900 мкг 19.6% 8.6% 510 г
Ретинол 0.188 мг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.3% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.121 мг 1.5 мг 8.1% 3.5% 1240 г
Витамин В2, рибофлавин 0.373 мг 1.8 мг 20.7% 9.1% 483 г
Витамин В4, холин 185.78 мг 500 мг 37.2% 16.3% 269 г
Витамин В5, пантотеновая 0.962 мг 5 мг 19.2% 8.4% 520 г
Витамин В6, пиридоксин 0.173 мг 2 мг 8.7% 3.8% 1156 г
Витамин В9, фолаты 6.189 мкг 400 мкг 1.5% 0.7% 6463 г
Витамин В12, кобаламин 0.385 мкг 3 мкг 12.8% 5.6% 779 г
Витамин D, кальциферол 1.628 мкг 10 мкг 16.3% 7.1% 614 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.539 мг 15 мг 3.6% 1.6% 2783 г
Витамин Н, биотин 14.951 мкг 50 мкг 29.9% 13.1% 334 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.2079 мг 20 мг 21% 9.2% 475 г
Ниацин 0.897 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 180.16 мг 2500 мг 7.2% 3.1% 1388 г
Кальций, Ca 49.84 мг 1000 мг 5% 2.2% 2006 г
Магний, Mg 15.81 мг 400 мг 4% 1.7% 2530 г
Натрий, Na 359.97 мг 1300 мг 27.7% 12.1% 361 г
Сера, S 170.58 мг 1000 мг 17.1% 7.5% 586 г
Фосфор, P 198.2 мг 800 мг 24.8% 10.8% 404 г
Хлор, Cl 115.46 мг 2300 мг 5% 2.2% 1992 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.386 мг 18 мг 13.3% 5.8% 754 г
Йод, I 14.8 мкг 150 мкг 9.9% 4.3% 1014 г
Кобальт, Co 7.402 мкг 10 мкг 74% 32.4% 135 г
Марганец, Mn 0.0215 мг 2 мг 1.1% 0.5% 9302 г
Медь, Cu 61.43 мкг 1000 мкг 6.1% 2.7% 1628 г
Молибден, Mo 4.441 мкг 70 мкг 6.3% 2.8% 1576 г
Селен, Se 22.723 мкг 55 мкг 41.3% 18.1% 242 г
Фтор, F 40.71 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 9826 г
Хром, Cr 2.96 мкг 50 мкг 5.9% 2.6% 1689 г
Цинк, Zn 0.8216 мг 12 мг 6.8% 3% 1461 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.808 г ~
Валин 0.781 г ~
Гистидин* 0.352 г ~
Изолейцин 0.617 г ~
Лейцин 1.086 г ~
Лизин 0.965 г ~
Метионин 0.421 г ~
Метионин + Цистеин 0.703 г ~
Треонин 0.618 г ~
Триптофан 0.195 г ~
Фенилаланин 0.642 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.114 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.781 г ~
Аспарагиновая кислота 1.225 г ~
Гидроксипролин 0.054 г ~
Глицин 0.553 г ~
Глутаминовая кислота 1.962 г ~
Пролин 0.485 г ~
Серин 0.836 г ~
Тирозин 0.472 г ~
Цистеин 0.274 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 9.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 16.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 416.54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.187 г ~
15:0 Пентадекановая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.161 г ~
17:0 Маргариновая 0.047 г ~
18:0 Стеариновая 1.398 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.947 г min 16.8 г 41.4% 18.1%
14:1 Миристолеиновая 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.55 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.196 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.519 г от 11.2 до 20.6 г 13.6% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.309 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.164 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.093 г ~

Энергетическая ценность Яичница с колбасой составляет 228,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 228.7 кКал -%
Белки 13.4 г -%
Жиры 19 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 64.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С КОЛБАСОЙ

Яичница с колбасой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,6 %, витамином B2 - 20,7 %, холином - 37,2 %, витамином B5 - 19,2 %, витамином B12 - 12,8 %, витамином D - 16,3 %, витамином H - 29,9 %, витамином PP - 21 %, фосфором - 24,8 %, железом - 13,3 %, кобальтом - 74 %, селеном - 41,3 %

Чем полезен Яичница с колбасой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с колбасой, калорийность 228,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с колбасой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты