Рецепт Ханум. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ханум

Тесто (манты.пельмени) 950 г
фарш из мяса курицы и свинины 520 г
Лук репчатый (На пару) 140 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ханум".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 886 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 8.5% 618 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 1.9% 2800 г
Углеводы 30.5 г 219 г 13.9% 7.3% 718 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 4.5% 1176 г
Вода 52.4 г 2273 г 2.3% 1.2% 4338 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.6 мкг 900 мкг 1.3% 0.7% 7759 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.201 мг 1.5 мг 13.4% 7.1% 746 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 2.7% 1915 г
Витамин В4, холин 45.26 мг 500 мг 9.1% 4.8% 1105 г
Витамин В5, пантотеновая 0.381 мг 5 мг 7.6% 4% 1312 г
Витамин В6, пиридоксин 0.172 мг 2 мг 8.6% 4.5% 1163 г
Витамин В9, фолаты 12.633 мкг 400 мкг 3.2% 1.7% 3166 г
Витамин В12, кобаламин 0.115 мкг 3 мкг 3.8% 2% 2609 г
Витамин C, аскорбиновая 0.61 мг 90 мг 0.7% 0.4% 14754 г
Витамин D, кальциферол 0.196 мкг 10 мкг 2% 1.1% 5102 г
Витамин D3, холекальциферол 0.101 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.711 мг 15 мг 4.7% 2.5% 2110 г
Витамин Н, биотин 1.801 мкг 50 мкг 3.6% 1.9% 2776 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.4592 мг 20 мг 17.3% 9.1% 578 г
Ниацин 2.196 мг ~
Бетаин 0.456 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.7 мг 2500 мг 7.6% 4% 1318 г
Кальций, Ca 17.39 мг 1000 мг 1.7% 0.9% 5750 г
Кремний, Si 2.14 мг 30 мг 7.1% 3.7% 1402 г
Магний, Mg 25.22 мг 400 мг 6.3% 3.3% 1586 г
Натрий, Na 126.24 мг 1300 мг 9.7% 5.1% 1030 г
Сера, S 43.68 мг 1000 мг 4.4% 2.3% 2289 г
Фосфор, P 113.1 мг 800 мг 14.1% 7.4% 707 г
Хлор, Cl 174.88 мг 2300 мг 7.6% 4% 1315 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 482.2 мкг ~
Бор, B 33.2 мкг ~
Ванадий, V 38.35 мкг ~
Железо, Fe 1.013 мг 18 мг 5.6% 2.9% 1777 г
Йод, I 2.68 мкг 150 мкг 1.8% 0.9% 5597 г
Кобальт, Co 2.956 мкг 10 мкг 29.6% 15.6% 338 г
Марганец, Mn 0.2699 мг 2 мг 13.5% 7.1% 741 г
Медь, Cu 78.86 мкг 1000 мкг 7.9% 4.2% 1268 г
Молибден, Mo 7.789 мкг 70 мкг 11.1% 5.8% 899 г
Никель, Ni 1.199 мкг ~
Олово, Sn 2.22 мкг ~
Рубидий, Rb 41.5 мкг ~
Селен, Se 8.018 мкг 55 мкг 14.6% 7.7% 686 г
Титан, Ti 4.69 мкг ~
Фтор, F 50.52 мкг 4000 мкг 1.3% 0.7% 7918 г
Хром, Cr 5.09 мкг 50 мкг 10.2% 5.4% 982 г
Цинк, Zn 1.0265 мг 12 мг 8.6% 4.5% 1169 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 28.94 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.546 г ~
Валин 0.406 г ~
Гистидин* 0.356 г ~
Изолейцин 0.363 г ~
Лейцин 0.634 г ~
Лизин 0.751 г ~
Метионин 0.181 г ~
Метионин + Цистеин 0.165 г ~
Треонин 0.349 г ~
Триптофан 0.109 г ~
Фенилаланин 0.335 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.353 г ~
Заменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аланин 0.43 г ~
Аспарагиновая кислота 0.675 г ~
Гидроксипролин 0.044 г ~
Глицин 0.317 г ~
Глутаминовая кислота 1.049 г ~
Пролин 0.312 г ~
Серин 0.339 г ~
Тирозин 0.296 г ~
Цистеин 0.117 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.279 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.116 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.599 г min 16.8 г 3.6% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.521 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.249 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.208 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.177 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.1 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~

Энергетическая ценность Ханум составляет 190 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 190 кКал -%
Белки 12.3 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 30.5 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 52.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХАНУМ

Ханум богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,4 %, витамином PP - 17,3 %, фосфором - 14,1 %, кобальтом - 29,6 %, марганцем - 13,5 %, молибденом - 11,1 %, селеном - 14,6 %

Чем полезен Ханум

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ханум, калорийность 190 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ханум, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги