Рецепт Теплый салат с лососем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Теплый салат с лососем

Лосось атлантический (семга) 200 г
Перец душистый, молотый 3 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Помидор (томат), грунтовый 115 г
Лук репчатый 38 г
Салат (латук) 100 г
Соус медово-горчичный 20 г
Горчица столовая 35 г
Мед пчелиный 30 г
Оливковое масло 48 г
Лимонный сок, консервированный или в бутылках 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Теплый салат с лососем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.1 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 979 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 6% 974 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 12.8% 455 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 2% 2959 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.6% 2222 г
Вода 69.6 г 2273 г 3.1% 1.8% 3266 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.8 мкг 900 мкг 9.6% 5.6% 1037 г
Ретинол 0.013 мг ~
альфа Каротин 0.033 мкг ~
бета Каротин 0.44 мг 5 мг 8.8% 5.1% 1136 г
бета Криптоксантин 1.346 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.654 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 4% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 3.8% 1525 г
Витамин В4, холин 20.28 мг 500 мг 4.1% 2.4% 2465 г
Витамин В5, пантотеновая 0.608 мг 5 мг 12.2% 7.1% 822 г
Витамин В6, пиридоксин 0.326 мг 2 мг 16.3% 9.5% 613 г
Витамин В9, фолаты 20.062 мкг 400 мкг 5% 2.9% 1994 г
Витамин В12, кобаламин 0.987 мкг 3 мкг 32.9% 19.1% 304 г
Витамин C, аскорбиновая 8.83 мг 90 мг 9.8% 5.7% 1019 г
Витамин D, кальциферол 2.184 мкг 10 мкг 21.8% 12.7% 458 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.053 мг 15 мг 13.7% 8% 731 г
бета Токоферол 0.011 мг ~
гамма Токоферол 0.79 мг ~
дельта Токоферол 0.259 мг ~
Витамин Н, биотин 0.4 мкг 50 мкг 0.8% 0.5% 12500 г
Витамин К, филлохинон 29.5 мкг 120 мкг 24.6% 14.3% 407 г
Витамин РР, НЭ 3.4867 мг 20 мг 17.4% 10.1% 574 г
Ниацин 2.202 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.23 мг 2500 мг 10.5% 6.1% 950 г
Кальций, Ca 34.98 мг 1000 мг 3.5% 2% 2859 г
Кремний, Si 2.791 мг 30 мг 9.3% 5.4% 1075 г
Магний, Mg 27.72 мг 400 мг 6.9% 4% 1443 г
Натрий, Na 298.93 мг 1300 мг 23% 13.4% 435 г
Сера, S 75.75 мг 1000 мг 7.6% 4.4% 1320 г
Фосфор, P 98.3 мг 800 мг 12.3% 7.1% 814 г
Хлор, Cl 315.51 мг 2300 мг 13.7% 8% 729 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 144 мкг ~
Бор, B 48.2 мкг ~
Ванадий, V 28.01 мкг ~
Железо, Fe 1.333 мг 18 мг 7.4% 4.3% 1350 г
Йод, I 18.4 мкг 150 мкг 12.3% 7.1% 815 г
Кобальт, Co 8.759 мкг 10 мкг 87.6% 50.9% 114 г
Литий, Li 12.044 мкг ~
Марганец, Mn 0.1151 мг 2 мг 5.8% 3.4% 1738 г
Медь, Cu 135.99 мкг 1000 мкг 13.6% 7.9% 735 г
Молибден, Mo 4.655 мкг 70 мкг 6.7% 3.9% 1504 г
Никель, Ni 5.433 мкг ~
Рубидий, Rb 83.7 мкг ~
Селен, Se 12.373 мкг 55 мкг 22.5% 13.1% 445 г
Стронций, Sr 1.3 мкг ~
Фтор, F 156.46 мкг 4000 мкг 3.9% 2.3% 2557 г
Хром, Cr 19.62 мкг 50 мкг 39.2% 22.8% 255 г
Цинк, Zn 0.3676 мг 12 мг 3.1% 1.8% 3264 г
Цирконий, Zr 0.91 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.56 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.133 г ~
Аргинин* 0.014 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.022 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты 0.195 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.03 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.111 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 58.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 22.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.94 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.3 мг ~
бета Ситостерол 7.882 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.131 г ~
18:0 Стеариновая 0.252 г ~
20:0 Арахиновая 0.071 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.536 г min 16.8 г 38.9% 22.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.124 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.484 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.044 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.89 г от 11.2 до 20.6 г 25.8% 15%
18:2 Линолевая (ud) 1.618 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.089 г ~

Энергетическая ценность Теплый салат с лососем составляет 172,1 кКал.

  • Порция = 305 гр (524.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 172.1 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 12.3 г -%
Углеводы 7.4 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 69.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕПЛЫЙ САЛАТ С ЛОСОСЕМ

Теплый салат с лососем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,2 %, витамином B6 - 16,3 %, витамином B12 - 32,9 %, витамином D - 21,8 %, витамином E - 13,7 %, витамином K - 24,6 %, витамином PP - 17,4 %, фосфором - 12,3 %, хлором - 13,7 %, йодом - 12,3 %, кобальтом - 87,6 %, медью - 13,6 %, селеном - 22,5 %, хромом - 39,2 %

Чем полезен Теплый салат с лососем

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Теплый салат с лососем, калорийность 172,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Теплый салат с лососем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы