Рецепт шампиньоны жареные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты шампиньоны жареные
| Шампиньоны | 500 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Соевый соус | 15 г |
| Масло оливковое | 17 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "шампиньоны жареные".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.7 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1778 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 7.4% | 1434 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 13.4% | 789 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 1.1% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 19% | 556 г |
| Вода | 78 г | 2273 г | 3.4% | 3.6% | 2914 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 40909 г |
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.122 мг | 1.5 мг | 8.1% | 8.6% | 1230 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.504 мг | 1.8 мг | 28% | 29.6% | 357 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.356 мг | 5 мг | 47.1% | 49.7% | 212 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.078 мг | 2 мг | 3.9% | 4.1% | 2564 г |
| Витамин В9, фолаты | 35.333 мкг | 400 мкг | 8.8% | 9.3% | 1132 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10 мг | 90 мг | 11.1% | 11.7% | 900 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.59 мг | 15 мг | 10.6% | 11.2% | 943 г |
| Витамин Н, биотин | 0.2 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 25000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3333 мг | 20 мг | 31.7% | 33.5% | 316 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 627.78 мг | 2500 мг | 25.1% | 26.5% | 398 г |
| Кальций, Ca | 11.33 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.2% | 8826 г |
| Магний, Mg | 19.78 мг | 400 мг | 4.9% | 5.2% | 2022 г |
| Натрий, Na | 196.44 мг | 1300 мг | 15.1% | 15.9% | 662 г |
| Сера, S | 14.44 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.5% | 6925 г |
| Фосфор, P | 140.8 мг | 800 мг | 17.6% | 18.6% | 568 г |
| Хлор, Cl | 33.33 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.5% | 6901 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 44.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.526 мг | 18 мг | 2.9% | 3.1% | 3422 г |
| Йод, I | 20.67 мкг | 150 мкг | 13.8% | 14.6% | 726 г |
| Кобальт, Co | 17.778 мкг | 10 мкг | 177.8% | 187.8% | 56 г |
| Марганец, Mn | 0.0511 мг | 2 мг | 2.6% | 2.7% | 3914 г |
| Медь, Cu | 18.89 мкг | 1000 мкг | 1.9% | 2% | 5294 г |
| Молибден, Mo | 3.333 мкг | 70 мкг | 4.8% | 5.1% | 2100 г |
| Фтор, F | 22.44 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 17825 г |
| Хром, Cr | 14.89 мкг | 50 мкг | 29.8% | 31.5% | 336 г |
| Цинк, Zn | 0.5 мг | 12 мг | 4.2% | 4.4% | 2400 г |
Энергетическая ценность шампиньоны жареные составляет 94,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 94.7 кКал | -% | |
| Белки | 5.3 г | -% | |
| Жиры | 7.1 г | -% | |
| Углеводы | 2.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.6 г | -% | |
| Вода | 78 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШАМПИНЬОНЫ ЖАРЕНЫЕ
шампиньоны жареные богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 28 %, витамином B5 - 47,1 %, витамином C - 11,1 %, витамином PP - 31,7 %, калием - 25,1 %, фосфором - 17,6 %, йодом - 13,8 %, кобальтом - 177,8 %, хромом - 29,8 %
Чем полезен шампиньоны жареные
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Котлеты картофельные с укропом постные (МЛМ)
- сельдерей черешковый
- йогурт для всей семьи 1.5%
- печеньки из семечек с курагой
- Мороженое Топтыжка с варенкой (рожок)
- колбаса молочная "Доброе дело"
- варенье из красной смородины
- летний салат с кунжутом и бальзамическим уксусом
- сыр "Фетакса", хохланд
- щи постные с фасолью и цв. капустой
- борщ постный с фасолью и грибами
- чудо йогурт "Кокосовый шейк"
- салат капуста, морковь, сметана
- салат из морск капусты-витаминный
- цикорий на воде
- сыр плавленный "Янтарь" Славия
- Салат "Аленка"
- Печенье ЮбилейноеУтреннее Мультизлаковое 12,5 г штука
- Рогалик с повидлом
- Омлет ассорти 10.04
- бычки в том соусе толстый боцман
- ГЛАВСУП гороховый с копченостями
- суп из бобов
- Новый рецепт
- Орехи с петрушкой
- Печень и икра минтая
- творог обезжиренный беларусь
- рассольник
- протеин в желе
- Шампиньоны консерв.
- вареная курица
- селедка под шубой
- фруто
- Оптимэн (порция 3 шт)
- творог "альпийский" обезжиренный
- Сакура пирожное
- кокосовый хлеб с медом
- компот из черной смородины
- Смесь Олимп
- салат рыба-хе
- торт морковный
- Сыр плавленый шоколадный
- Куриная грудка отварная
- Творог Коровка из Кореновки 9% 180г
- БатONчики
- Салат из сердечек и шампиков
- Мацони
- вода родниковая негазированные
- каша пшённая
- Хлебные брускетти (70 г)
- десерт из яблок и вишни rich
- Желе на сметане
- козинаки семечки
- Салат с папоротника и моркови
- Шампиньоны в сметане
- Каша рис+пшеничная
- макароны с овощами
- Тефтели
- Блины
- Подлива
- Новый рецепт
- морс без сахара
- Конфета "Трюфель"
- нескик какао
- куриный суп с рисом
- Свиточ кокос
- рыба в томате
- Какао
- Hollandske vafler
- салат овощной
- лечо
- шоколад для диабетиков eco botanica
- индейка желудки
- тортеллони с грибами
- овощное рагу
- Кефирный соус
- спагетти-болоньезе
- протеин
- Картофель запеченый со сметаной
- NUTRILITE Дэйли
- Куриные рулетики
- Хек жареный
- Новый рецепт
- данисимо пломбир
- трюфель молочный АВК
- мацони со сливками отборный
- Говядина тушеная с овощами
- Хлебцы Dr.Korner 7 злаков
- Запеканка овощная
- булгур
- Печеные яблоки
- Пряники шоколадные
- Вишня (замороженная)
- Уха из макруруса
- Отруби овсяные
- Филе куриное с грибами
- Вафли с карамелью, глазированные шоколадом
- закваска 2,5 % жирности
- салат
- Сникерс сини батончик 18гр/шт
Метки: Как приготовить шампиньоны жареные, калорийность 94,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления шампиньоны жареные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
