Рецепт Шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка

Пшеничная мука, высшего сорта 100 г
Сахар песок 60 г
Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Яблоко 800 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.6 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1580 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 3.6% 2621 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 3.2% 2947 г
Углеводы 19.1 г 219 г 8.7% 8.2% 1147 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 7.5% 1250 г
Вода 73.3 г 2273 г 3.2% 3% 3101 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.6 мкг 900 мкг 4% 3.8% 2528 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.6% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 2.9% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 4% 2308 г
Витамин В4, холин 38.79 мг 500 мг 7.8% 7.3% 1289 г
Витамин В5, пантотеновая 0.256 мг 5 мг 5.1% 4.8% 1953 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 4.3% 2198 г
Витамин В9, фолаты 4.695 мкг 400 мкг 1.2% 1.1% 8520 г
Витамин В12, кобаламин 0.068 мкг 3 мкг 2.3% 2.2% 4412 г
Витамин C, аскорбиновая 7.29 мг 90 мг 8.1% 7.6% 1235 г
Витамин D, кальциферол 0.277 мкг 10 мкг 2.8% 2.6% 3610 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.358 мг 15 мг 2.4% 2.3% 4190 г
Витамин Н, биотин 3.052 мкг 50 мкг 6.1% 5.7% 1638 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.3% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.0082 мг 20 мг 5% 4.7% 1984 г
Ниацин 0.354 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.16 мг 2500 мг 9.3% 8.7% 1072 г
Кальций, Ca 20.99 мг 1000 мг 2.1% 2% 4764 г
Кремний, Si 1.823 мг 30 мг 6.1% 5.7% 1646 г
Магний, Mg 9.66 мг 400 мг 2.4% 2.3% 4141 г
Натрий, Na 37.61 мг 1300 мг 2.9% 2.7% 3457 г
Сера, S 33.14 мг 1000 мг 3.3% 3.1% 3018 г
Фосфор, P 42.1 мг 800 мг 5.3% 5% 1900 г
Хлор, Cl 24.61 мг 2300 мг 1.1% 1% 9346 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 175.9 мкг ~
Бор, B 182 мкг ~
Ванадий, V 11.12 мкг ~
Железо, Fe 2.072 мг 18 мг 11.5% 10.8% 869 г
Йод, I 3.93 мкг 150 мкг 2.6% 2.4% 3817 г
Кобальт, Co 2.242 мкг 10 мкг 22.4% 21% 446 г
Литий, Li 0.583 мкг ~
Марганец, Mn 0.0902 мг 2 мг 4.5% 4.2% 2217 г
Медь, Cu 100.68 мкг 1000 мкг 10.1% 9.5% 993 г
Молибден, Mo 6.335 мкг 70 мкг 9.1% 8.5% 1105 г
Никель, Ni 12.598 мкг ~
Олово, Sn 0.47 мкг ~
Рубидий, Rb 45.9 мкг ~
Селен, Se 4.712 мкг 55 мкг 8.6% 8.1% 1167 г
Стронций, Sr 2.48 мкг ~
Титан, Ti 1 мкг ~
Фтор, F 15.36 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 26042 г
Хром, Cr 3.66 мкг 50 мкг 7.3% 6.8% 1366 г
Цинк, Zn 0.325 мг 12 мг 2.7% 2.5% 3692 г
Цирконий, Zr 2.19 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.773 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 0.115 г ~
Валин 0.114 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.092 г ~
Лейцин 0.162 г ~
Лизин 0.136 г ~
Метионин 0.06 г ~
Метионин + Цистеин 0.106 г ~
Треонин 0.091 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.095 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.169 г ~
Заменимые аминокислоты 0.152 г ~
Аланин 0.109 г ~
Аспарагиновая кислота 0.225 г ~
Глицин 0.068 г ~
Глутаминовая кислота 0.273 г ~
Пролин 0.064 г ~
Серин 0.139 г ~
Тирозин 0.07 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.28 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.12 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.625 г min 16.8 г 3.7% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.559 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.158 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.15 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка составляет 106,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.6 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 19.1 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 73.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА

Шарлотка богат такими витаминами и минералами, как: железом - 11,5 %, кобальтом - 22,4 %

Чем полезен Шарлотка

  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шарлотка, калорийность 106,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы