Рецепт цветная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты цветная капуста
| Капуста цветная (Варка со сливом) | 500 г |
| Укроп (Припускание) | 10 г |
| Петрушка (Припускание) | 6 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 13 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) | 236 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сыр российский | 75 г |
Способ приготовления
описание
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "цветная капуста".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99.1 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 6% | 1699 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 7.7% | 1310 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 11.4% | 889 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 2.1% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 7.1% | 1429 г |
| Вода | 80 г | 2273 г | 3.5% | 3.5% | 2841 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 83.3 мкг | 900 мкг | 9.3% | 9.4% | 1080 г |
| бета Каротин | 0.129 мг | 5 мг | 2.6% | 2.6% | 3876 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 4.8% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.176 мг | 1.8 мг | 9.8% | 9.9% | 1023 г |
| Витамин В4, холин | 67.87 мг | 500 мг | 13.6% | 13.7% | 737 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.856 мг | 5 мг | 17.1% | 17.3% | 584 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.174 мг | 2 мг | 8.7% | 8.8% | 1149 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.21 мкг | 400 мкг | 5.1% | 5.1% | 1979 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.316 мкг | 3 мкг | 10.5% | 10.6% | 949 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.96 мг | 90 мг | 26.6% | 26.8% | 376 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.382 мкг | 10 мкг | 3.8% | 3.8% | 2618 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.86 мг | 15 мг | 5.7% | 5.8% | 1744 г |
| Витамин Н, биотин | 4.464 мкг | 50 мкг | 8.9% | 9% | 1120 г |
| Витамин К, филлохинон | 22.4 мкг | 120 мкг | 18.7% | 18.9% | 536 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.968 мг | 20 мг | 9.8% | 9.9% | 1016 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 138.71 мг | 2500 мг | 5.5% | 5.5% | 1802 г |
| Кальций, Ca | 140.16 мг | 1000 мг | 14% | 14.1% | 713 г |
| Кремний, Si | 0.065 мг | 30 мг | 0.2% | 0.2% | 46154 г |
| Магний, Mg | 18.16 мг | 400 мг | 4.5% | 4.5% | 2203 г |
| Натрий, Na | 255 мг | 1300 мг | 19.6% | 19.8% | 510 г |
| Сера, S | 54.39 мг | 1000 мг | 5.4% | 5.4% | 1839 г |
| Фосфор, P | 122.1 мг | 800 мг | 15.3% | 15.4% | 655 г |
| Хлор, Cl | 277.5 мг | 2300 мг | 12.1% | 12.2% | 829 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 0.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.193 мг | 18 мг | 6.6% | 6.7% | 1509 г |
| Йод, I | 5.21 мкг | 150 мкг | 3.5% | 3.5% | 2879 г |
| Кобальт, Co | 1.576 мкг | 10 мкг | 15.8% | 15.9% | 635 г |
| Марганец, Mn | 0.1402 мг | 2 мг | 7% | 7.1% | 1427 г |
| Медь, Cu | 52.57 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 5.3% | 1902 г |
| Молибден, Mo | 2.855 мкг | 70 мкг | 4.1% | 4.1% | 2452 г |
| Селен, Se | 5.051 мкг | 55 мкг | 9.2% | 9.3% | 1089 г |
| Фтор, F | 13.83 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 28923 г |
| Хром, Cr | 1.13 мкг | 50 мкг | 2.3% | 2.3% | 4425 г |
| Цинк, Zn | 0.844 мг | 12 мг | 7% | 7.1% | 1422 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 82.3 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность цветная капуста составляет 99,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 99.1 кКал | -% | |
| Белки | 5.8 г | -% | |
| Жиры | 6.3 г | -% | |
| Углеводы | 4.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.4 г | -% | |
| Вода | 80 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА
цветная капуста богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 13,6 %, витамином B5 - 17,1 %, витамином C - 26,6 %, витамином K - 18,7 %, кальцием - 14 %, фосфором - 15,3 %, хлором - 12,1 %, кобальтом - 15,8 %
Чем полезен цветная капуста
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Хлопья из цельной пшеницы Nestle Fitness
- салат из Чуки
- Свекольник
- рол с лососем
- Салат островной
- Перцы фаршированные
- Брокколи на пару
- гавайская смесь
- Мисо рамэн
- борщ со свежей капусты и свеклой
- грудка куринная в сухарях
- Вафли постные соленые
- омлет с сосиской
- Творог обезжиренный "Вкусный день"
- капуста тушеная
- сосиски с сыром
- чай черный с молоком без сахара
- Овощная смесь от 12.04.14
- бутерброд с колбасой и сыром
- хлеб 8 злаков
- кальмар сушеный
- Пицца Маргарита
- Белковый салат.
- творог Брест-литовский 3%
- печень тушеная
- Каша овсяная
- каша рисовая
- пастила
- формула1
- Пицца
- Салат с сельдереем
- Кукурузная каша с яблоками
- Салат с авокадо
- Тофу, сыр
- суп
- Протеиново-малиновый бисквит
- каша геркулес на молоке
- Грудка индюшиная, филе
- формула3
- хлеб с маслом
- макароны по флотски
- Гудвил хлопья кукурузные
- Сыр легкий сливочный "Ольтермани" 17% нарезка (1 кус. - 25 гр.)
- Пирог с рисом и яйцом
- беляш омский
- Кофе с молоком
- творог "Казанка"
- десерт "Дамские пальчики"
- Плюшка
- оладьи из муки
- Шоколад ECO Botanika, горький с апельсиновыми кусочками
- макароны с тушенкой
- огурцы свежие
- йогурт 0.1%
- Кешью
- каша овсяная с изюмом
- Торт от Бардовского
- Togibar
- Карамель 38 рублей
- Маца
- айсберг курица сыр лук зел 12.04
- Мойва жареная в муке
- Крабовый салат
- Биойогурт питевой "Активия" с клубникой и земляникой (1 бут. - 290 гр.)
- Кофе Латте
- хлебцы пшенично-гречаные
- Биойогурт питьевой "Активия" с черносливом (1 бут. - 290 гр.)
- Батончик-мюсли Lunch
- Куриная грудка варено копченая
- Говядина варёная
- Батон с отрубями нарезной из пшеничной муки в/с (1 кус. - 25 гр.)
- Ананас консервированный
- Батончик-мюсли Cornex
- Салат с сельдереем и яблоком
- Говядина "Черкизовская" варено-копченая нарезка (1 кусок - 25 гр.)
- йогурт "активия" жирность 2.1%
- Сливочно-растительный спред "Люрпак" мягкий (1 намаз - 5 гр.)
- Салат от Елены Николаевны
- плавленный сыр viola
- Рис с овощами
- Омеганол
- кефир 2,5% ООО Усадьба, с Чугуевка
- Молоко "Домик в деревне" 2,5% жирности
- хлебцы FINN CRISP
- янтарь
- элевит
- Хлебный квасЕц
- Творог зерненый Витебский обезжиренный
- Каша рисовая (с молоком)
- магне б6
- Магникум
- кекс
- хлопья Fitness с фруктами
- Каша овсяная на молоке
- уха из кеты
- рис отварной
- салат из огурцов
- масло виноградной косточки
- хлопья Fitness
- балык боярский
Метки: Как приготовить цветная капуста, калорийность 99,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления цветная капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
2024-12-09
Калорийность: 1275 кКал
2024-12-08
Калорийность: 1287 кКал
2024-12-11
Калорийность: 1375 кКал
Новые рецепты
Хлеб из муки белой второго сорта и ржаной для хлебопечки | Марина
253.7
7.8
4.9
43.7
4
Суфле из ряженки с какао
99.8
6.3
3.3
10.9
6
Овощи по-тайски
61
1.6
3.4
6.3
15
Интересные блоги
