Рецепт Винигрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винигрет

Подсолнечное масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Морковь отварная по 2-40 300 г
Капуста белокочанная, квашеная 415 г
Свекла, вареная 279 г
Горошек зеленый. Консервы 240 г
Картофель отварной по 1-206 340 г
Огурец соленый 212 г
Лук репчатый 136 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винигрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3119 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 4.1% 4471 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 6.3% 2947 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 5.9% 3085 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 20.4% 909 г
Вода 84.9 г 2273 г 3.7% 6.9% 2677 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 314.8 мкг 900 мкг 35% 64.8% 286 г
бета Каротин 1.891 мг 5 мг 37.8% 70% 264 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 6.5% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 4.1% 4615 г
Витамин В4, холин 8.15 мг 500 мг 1.6% 3% 6135 г
Витамин В5, пантотеновая 0.149 мг 5 мг 3% 5.6% 3356 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 9.4% 1961 г
Витамин В9, фолаты 20.166 мкг 400 мкг 5% 9.3% 1984 г
Витамин C, аскорбиновая 12.45 мг 90 мг 13.8% 25.6% 723 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.92 мг 15 мг 6.1% 11.3% 1630 г
Витамин Н, биотин 0.247 мкг 50 мкг 0.5% 0.9% 20243 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 8.1% 2264 г
Витамин РР, НЭ 0.7892 мг 20 мг 3.9% 7.2% 2534 г
Ниацин 0.509 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.11 мг 2500 мг 10.3% 19.1% 972 г
Кальций, Ca 25.8 мг 1000 мг 2.6% 4.8% 3876 г
Кремний, Si 1.881 мг 30 мг 6.3% 11.7% 1595 г
Магний, Mg 20.78 мг 400 мг 5.2% 9.6% 1925 г
Натрий, Na 392.28 мг 1300 мг 30.2% 55.9% 331 г
Сера, S 15.34 мг 1000 мг 1.5% 2.8% 6519 г
Фосфор, P 43.5 мг 800 мг 5.4% 10% 1839 г
Хлор, Cl 4.28 мг 2300 мг 0.2% 0.4% 53738 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.8 мкг ~
Бор, B 26.4 мкг ~
Ванадий, V 2.79 мкг ~
Железо, Fe 0.678 мг 18 мг 3.8% 7% 2655 г
Йод, I 0.29 мкг 150 мкг 0.2% 0.4% 51724 г
Кобальт, Co 0.581 мкг 10 мкг 5.8% 10.7% 1721 г
Марганец, Mn 0.1434 мг 2 мг 7.2% 13.3% 1395 г
Медь, Cu 81.81 мкг 1000 мкг 8.2% 15.2% 1222 г
Молибден, Mo 1.558 мкг 70 мкг 2.2% 4.1% 4493 г
Никель, Ni 0.209 мкг ~
Рубидий, Rb 33.1 мкг ~
Селен, Se 0.547 мкг 55 мкг 1% 1.9% 10055 г
Фтор, F 4.19 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 95465 г
Хром, Cr 0.3 мкг 50 мкг 0.6% 1.1% 16667 г
Цинк, Zn 0.276 мг 12 мг 2.3% 4.3% 4348 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.052 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.059 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.042 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аланин 0.03 г ~
Аспарагиновая кислота 0.08 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.122 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 43.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.476 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.112 г ~
18:0 Стеариновая 0.071 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.419 г min 16.8 г 2.5% 4.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.417 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.139 г от 11.2 до 20.6 г 10.2% 18.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.048 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Винигрет составляет 54 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 54 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 7.1 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 84.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНИГРЕТ

Винигрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35 %, бэта-каротином - 37,8 %, витамином C - 13,8 %

Чем полезен Винигрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винигрет, калорийность 54 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винигрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы