Рецепт Шашлык куриный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шашлык куриный

Куриный окорочок 1400 г
Лук репчатый 60 г
Лимон 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шашлык куриный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.4 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 977 г
Белки 19.6 г 76 г 25.8% 15% 388 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 10.4% 554 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.2% 36500 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 68.3 г 2273 г 3% 1.7% 3328 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.7 мкг 900 мкг 4.1% 2.4% 2452 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 3.7% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.185 мг 1.8 мг 10.3% 6% 973 г
Витамин В4, холин 0.47 мг 500 мг 0.1% 0.1% 106383 г
Витамин В5, пантотеновая 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В6, пиридоксин 0.007 мг 2 мг 0.4% 0.2% 28571 г
Витамин В9, фолаты 0.765 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 52288 г
Витамин C, аскорбиновая 2.22 мг 90 мг 2.5% 1.5% 4054 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.017 мг 15 мг 0.1% 0.1% 88235 г
Витамин Н, биотин 0.035 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин РР, НЭ 3.9634 мг 20 мг 19.8% 11.5% 505 г
Ниацин 3.947 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.23 мг 2500 мг 10.1% 5.9% 991 г
Кальций, Ca 17.69 мг 1000 мг 1.8% 1% 5653 г
Кремний, Si 0.288 мг 30 мг 1% 0.6% 10417 г
Магний, Mg 19.4 мг 400 мг 4.9% 2.8% 2062 г
Натрий, Na 78.44 мг 1300 мг 6% 3.5% 1657 г
Сера, S 197.91 мг 1000 мг 19.8% 11.5% 505 г
Фосфор, P 131.4 мг 800 мг 16.4% 9.5% 609 г
Хлор, Cl 71.67 мг 2300 мг 3.1% 1.8% 3209 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.7 мкг ~
Бор, B 15.8 мкг ~
Ванадий, V 0.18 мкг ~
Железо, Fe 1.889 мг 18 мг 10.5% 6.1% 953 г
Йод, I 5.61 мкг 150 мкг 3.7% 2.1% 2674 г
Кобальт, Co 9.392 мкг 10 мкг 93.9% 54.5% 106 г
Литий, Li 0.471 мкг ~
Марганец, Mn 0.0383 мг 2 мг 1.9% 1.1% 5222 г
Медь, Cu 96.67 мкг 1000 мкг 9.7% 5.6% 1034 г
Молибден, Mo 14.686 мкг 70 мкг 21% 12.2% 477 г
Никель, Ni 0.159 мкг ~
Рубидий, Rb 18.9 мкг ~
Селен, Se 0.038 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 144737 г
Фтор, F 120.63 мкг 4000 мкг 3% 1.7% 3316 г
Хром, Cr 25.71 мкг 50 мкг 51.4% 29.8% 194 г
Цинк, Zn 1.5946 мг 12 мг 13.3% 7.7% 753 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.004 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.011 г ~
Аргинин* 1676.346 г ~
Валин 0.953 г ~
Гистидин* 0.659 г ~
Изолейцин 0.898 г ~
Лейцин 1.622 г ~
Лизин 2.107 г ~
Метионин 0.366 г ~
Метионин + Цистеин 0.705 г ~
Треонин 0.88 г ~
Триптофан 0.312 г ~
Фенилаланин 0.843 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.503 г ~
Заменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аланин 1.155 г ~
Аспарагиновая кислота 1656.212 г ~
Гидроксипролин 0.174 г ~
Глицин 1.173 г ~
Глутаминовая кислота 2.699 г ~
Пролин 1.035 г ~
Серин 0.861 г ~
Тирозин 0.66 г ~
Цистеин 0.33 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.4 г от 0.9 до 3.7 г 100% 58%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.073 г ~
15:0 Пентадекановая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.178 г ~
17:0 Маргариновая 0.064 г ~
18:0 Стеариновая 0.558 г ~
20:0 Арахиновая 0.073 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.298 г min 16.8 г 31.5% 18.3%
14:1 Миристолеиновая 0.027 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.86 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.073 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.66 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.492 г от 11.2 до 20.6 г 13.3% 7.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.092 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.4 г ~

Энергетическая ценность Шашлык куриный составляет 172,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 172.4 кКал -%
Белки 19.6 г -%
Жиры 10.1 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 68.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАШЛЫК КУРИНЫЙ

Шашлык куриный богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 19,8 %, фосфором - 16,4 %, кобальтом - 93,9 %, молибденом - 21 %, хромом - 51,4 %, цинком - 13,3 %

Чем полезен Шашлык куриный

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шашлык куриный, калорийность 172,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шашлык куриный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги