Рецепт Винегрет с квашеной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет с квашеной капустой

Капуста белокочанная, квашеная 180 г
Картофель отварной по 1-206 150 г
Морковь отварная по 2-40 48 г
Лук репчатый 80 г
Свекла, вареная 180 г
Горошек зелёный, консервированный, содержимое без жидкости 175 г
Подсолнечное масло 34 г
Укроп 5 г
Петрушка свежая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет с квашеной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.9 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2031 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 3.5% 3455 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 9.3% 1302 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 4.2% 2882 г
Углеводы (общие) 4.4 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 15.1% 800 г
Вода 81.6 г 2273 г 3.6% 4.3% 2786 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 132 мкг 900 мкг 14.7% 17.7% 682 г
альфа Каротин 1.838 мкг ~
бета Каротин 0.847 мг 5 мг 16.9% 20.4% 590 г
Лютеин + Зеаксантин 275.671 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 4.6% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 2.7% 4500 г
Витамин В4, холин 12.71 мг 500 мг 2.5% 3% 3934 г
Витамин В5, пантотеновая 0.199 мг 5 мг 4% 4.8% 2513 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 6.9% 1770 г
Витамин В9, фолаты 31.389 мкг 400 мкг 7.8% 9.4% 1274 г
Витамин C, аскорбиновая 13.06 мг 90 мг 14.5% 17.5% 689 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.932 мг 15 мг 12.9% 15.6% 776 г
Витамин Н, биотин 0.089 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 56180 г
Витамин К, филлохинон 20.8 мкг 120 мкг 17.3% 20.9% 577 г
Витамин РР, НЭ 0.7726 мг 20 мг 3.9% 4.7% 2589 г
Ниацин 0.348 мг ~
Бетаин 0.041 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.64 мг 2500 мг 10.7% 12.9% 934 г
Кальций, Ca 27.38 мг 1000 мг 2.7% 3.3% 3652 г
Кремний, Si 0.564 мг 30 мг 1.9% 2.3% 5319 г
Магний, Mg 19.83 мг 400 мг 5% 6% 2017 г
Натрий, Na 285.65 мг 1300 мг 22% 26.5% 455 г
Сера, S 24 мг 1000 мг 2.4% 2.9% 4167 г
Фосфор, P 47.1 мг 800 мг 5.9% 7.1% 1699 г
Хлор, Cl 3.56 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 64607 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.4 мкг ~
Бор, B 19.1 мкг ~
Ванадий, V 0.19 мкг ~
Железо, Fe 0.802 мг 18 мг 4.5% 5.4% 2244 г
Йод, I 0.32 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 46875 г
Кобальт, Co 0.511 мкг 10 мкг 5.1% 6.2% 1957 г
Литий, Li 0.134 мкг ~
Марганец, Mn 0.198 мг 2 мг 9.9% 11.9% 1010 г
Медь, Cu 96.24 мкг 1000 мкг 9.6% 11.6% 1039 г
Молибден, Mo 0.043 мкг 70 мкг 0.1% 0.1% 162791 г
Никель, Ni 0.372 мкг ~
Рубидий, Rb 44.7 мкг ~
Селен, Se 0.736 мкг 55 мкг 1.3% 1.6% 7473 г
Стронций, Sr 0.6 мкг ~
Фтор, F 5.81 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 68847 г
Хром, Cr 0.34 мкг 50 мкг 0.7% 0.8% 14706 г
Цинк, Zn 0.3863 мг 12 мг 3.2% 3.9% 3106 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.482 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.096 г ~
Валин 0.054 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.074 г ~
Лизин 0.072 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аланин 0.059 г ~
Аспарагиновая кислота 0.115 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.239 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.046 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 64.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.935 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.278 г ~
18:0 Стеариновая 0.166 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.966 г min 16.8 г 5.8% 7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.962 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.669 г от 11.2 до 20.6 г 23.8% 28.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.447 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Винегрет с квашеной капустой составляет 82,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 82.9 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 7.6 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 81.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ С КВАШЕНОЙ КАПУСТОЙ

Винегрет с квашеной капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,7 %, бэта-каротином - 16,9 %, витамином C - 14,5 %, витамином E - 12,9 %, витамином K - 17,3 %

Чем полезен Винегрет с квашеной капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет с квашеной капустой, калорийность 82,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет с квашеной капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты