Рецепт Овощное пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное пюре

Цветная капуста отварная по 1-210 400 г
Оливковое масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сыр эдам, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.8 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1520 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 6.9% 1310 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 13.9% 651 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.2% 7552 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 7.7% 1176 г
Вода 79.7 г 2273 г 3.5% 3.2% 2852 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.5 мкг 900 мкг 5.1% 4.6% 1978 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.4% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 4.7% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 7.4% 1216 г
Витамин В4, холин 33.59 мг 500 мг 6.7% 6% 1489 г
Витамин В5, пантотеновая 0.451 мг 5 мг 9% 8.1% 1109 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 6.8% 1333 г
Витамин В9, фолаты 37.554 мкг 400 мкг 9.4% 8.5% 1065 г
Витамин В12, кобаламин 0.273 мкг 3 мкг 9.1% 8.2% 1099 г
Витамин C, аскорбиновая 31.95 мг 90 мг 35.5% 32% 282 г
Витамин D, кальциферол 0.089 мкг 10 мкг 0.9% 0.8% 11236 г
Витамин D3, холекальциферол 0.089 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.606 мг 15 мг 4% 3.6% 2475 г
Витамин К, филлохинон 13.3 мкг 120 мкг 11.1% 10% 902 г
Витамин РР, НЭ 0.7246 мг 20 мг 3.6% 3.2% 2760 г
Ниацин 0.394 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 120.19 мг 2500 мг 4.8% 4.3% 2080 г
Кальций, Ca 152.68 мг 1000 мг 15.3% 13.8% 655 г
Магний, Mg 16.37 мг 400 мг 4.1% 3.7% 2443 г
Натрий, Na 385.81 мг 1300 мг 29.7% 26.8% 337 г
Сера, S 58.88 мг 1000 мг 5.9% 5.3% 1698 г
Фосфор, P 128.4 мг 800 мг 16.1% 14.5% 623 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.117 мг 18 мг 6.2% 5.6% 1611 г
Марганец, Mn 0.1061 мг 2 мг 5.3% 4.8% 1885 г
Медь, Cu 20.59 мкг 1000 мкг 2.1% 1.9% 4857 г
Селен, Se 3.047 мкг 55 мкг 5.5% 5% 1805 г
Фтор, F 0.79 мкг 4000 мкг 506329 г
Цинк, Zn 0.7998 мг 12 мг 6.7% 6% 1500 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.237 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.171 г ~
Валин 0.321 г ~
Гистидин* 0.184 г ~
Изолейцин 0.232 г ~
Лейцин 0.456 г ~
Лизин 0.472 г ~
Метионин 0.128 г ~
Треонин 0.165 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.255 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.136 г ~
Аспарагиновая кислота 0.31 г ~
Глицин 0.086 г ~
Глутаминовая кислота 1.092 г ~
Пролин 0.577 г ~
Серин 0.275 г ~
Тирозин 0.259 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 20%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.8 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.353 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.178 г ~
6:0 Капроновая 0.082 г ~
8:0 Каприловая 0.053 г ~
10:0 Каприновая 0.105 г ~
12:0 Лауриновая 0.088 г ~
14:0 Миристиновая 0.522 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.865 г ~
18:0 Стеариновая 0.613 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.686 г min 16.8 г 21.9% 19.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.196 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.403 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.561 г от 11.2 до 20.6 г 5% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.477 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность Овощное пюре составляет 110,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 110.8 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 8.6 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 79.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ ПЮРЕ

Овощное пюре богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 35,5 %, витамином K - 11,1 %, кальцием - 15,3 %, фосфором - 16,1 %

Чем полезен Овощное пюре

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное пюре, калорийность 110,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы