Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка) 100 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 50 г
Пищевая сода 0.3 г
Соль поваренная пищевая 0.3 г
Лук зеленый (перо) (Жарка) 3 г
Петрушка свежая 3 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.3 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1113 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 9.1% 731 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 13.1% 505 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.7% 9125 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2.1% 3157 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 206.2 мкг 900 мкг 22.9% 15.1% 436 г
Ретинол 0.191 мг ~
бета Каротин 0.202 мг 5 мг 4% 2.6% 2475 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 2.9% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.377 мг 1.8 мг 20.9% 13.8% 477 г
Витамин В4, холин 183.82 мг 500 мг 36.8% 24.3% 272 г
Витамин В5, пантотеновая 1.088 мг 5 мг 21.8% 14.4% 460 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 4.2% 1587 г
Витамин В9, фолаты 9.203 мкг 400 мкг 2.3% 1.5% 4346 г
Витамин В12, кобаламин 0.521 мкг 3 мкг 17.4% 11.5% 576 г
Витамин C, аскорбиновая 3.91 мг 90 мг 4.3% 2.8% 2302 г
Витамин D, кальциферол 1.547 мкг 10 мкг 15.5% 10.2% 646 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.829 мг 15 мг 5.5% 3.6% 1809 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 15.987 мкг 50 мкг 32% 21.2% 313 г
Витамин К, филлохинон 41.1 мкг 120 мкг 34.3% 22.7% 292 г
Витамин РР, НЭ 2.9712 мг 20 мг 14.9% 9.8% 673 г
Ниацин 0.198 мг ~
Бетаин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.74 мг 2500 мг 7.1% 4.7% 1415 г
Кальций, Ca 89.03 мг 1000 мг 8.9% 5.9% 1123 г
Кремний, Si 0.386 мг 30 мг 1.3% 0.9% 7772 г
Магний, Mg 15.65 мг 400 мг 3.9% 2.6% 2556 г
Натрий, Na 263.07 мг 1300 мг 20.2% 13.4% 494 г
Сера, S 140.99 мг 1000 мг 14.1% 9.3% 709 г
Фосфор, P 175 мг 800 мг 21.9% 14.5% 457 г
Хлор, Cl 290.16 мг 2300 мг 12.6% 8.3% 793 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.7 мкг ~
Бор, B 4.1 мкг ~
Ванадий, V 0.66 мкг ~
Железо, Fe 1.953 мг 18 мг 10.9% 7.2% 922 г
Йод, I 14.33 мкг 150 мкг 9.6% 6.3% 1047 г
Кобальт, Co 7.891 мкг 10 мкг 78.9% 52.1% 127 г
Литий, Li 0.529 мкг ~
Марганец, Mn 0.0297 мг 2 мг 1.5% 1% 6734 г
Медь, Cu 71.04 мкг 1000 мкг 7.1% 4.7% 1408 г
Молибден, Mo 6.726 мкг 70 мкг 9.6% 6.3% 1041 г
Никель, Ni 0.246 мкг ~
Олово, Sn 4.49 мкг ~
Рубидий, Rb 5.9 мкг ~
Селен, Se 21.821 мкг 55 мкг 39.7% 26.2% 252 г
Стронций, Sr 6.64 мкг ~
Фтор, F 53.2 мкг 4000 мкг 1.3% 0.9% 7519 г
Хром, Cr 3.81 мкг 50 мкг 7.6% 5% 1312 г
Цинк, Zn 0.9928 мг 12 мг 8.3% 5.5% 1209 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.028 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.581 г ~
Валин 0.566 г ~
Гистидин* 0.25 г ~
Изолейцин 0.441 г ~
Лейцин 0.794 г ~
Лизин 0.662 г ~
Метионин 0.309 г ~
Метионин + Цистеин 0.529 г ~
Треонин 0.449 г ~
Триптофан 0.147 г ~
Фенилаланин 0.478 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.831 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.522 г ~
Аспарагиновая кислота 0.904 г ~
Глицин 0.309 г ~
Глутаминовая кислота 1.301 г ~
Пролин 0.294 г ~
Серин 0.684 г ~
Тирозин 0.353 г ~
Цистеин 0.213 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 21.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 400.9 мг max 300 мг
Фитостеролы 4.875 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.756 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.69 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.341 г min 16.8 г 31.8% 21%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.314 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.579 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.036 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.164 г от 11.2 до 20.6 г 10.4% 6.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.024 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.061 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.074 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 151,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 151.3 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 11.1 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 72 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,9 %, витамином B2 - 20,9 %, холином - 36,8 %, витамином B5 - 21,8 %, витамином B12 - 17,4 %, витамином D - 15,5 %, витамином H - 32 %, витамином K - 34,3 %, витамином PP - 14,9 %, фосфором - 21,9 %, хлором - 12,6 %, кобальтом - 78,9 %, селеном - 39,7 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 151,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты