Рецепт Соевый гуляш (тушёный). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соевый гуляш (тушёный)

Гуляш Соевый Нейтральный [Здраво] 200 г
Морковь (Тушение) 200 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Паприка, перец сладкий молотый 10 г
Оливковое масло 20 г
Вода 500 г
Фасоль, зерно (Варка) 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соевый гуляш (тушёный)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.5 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1234 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 11.6% 633 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 4.3% 1697 г
Углеводы 14.1 г 219 г 6.4% 4.7% 1553 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 12.5% 588 г
Вода 65.3 г 2273 г 2.9% 2.1% 3481 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 311.3 мкг 900 мкг 34.6% 25.3% 289 г
альфа Каротин 4.67 мкг ~
бета Каротин 1.959 мг 5 мг 39.2% 28.7% 255 г
бета Криптоксантин 48.556 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 148.697 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 3.3% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 2% 3673 г
Витамин В4, холин 20.96 мг 500 мг 4.2% 3.1% 2385 г
Витамин В5, пантотеновая 0.249 мг 5 мг 5% 3.7% 2008 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 5.1% 1429 г
Витамин В9, фолаты 2.984 мкг 400 мкг 0.7% 0.5% 13405 г
Витамин C, аскорбиновая 2.05 мг 90 мг 2.3% 1.7% 4390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.619 мг 15 мг 4.1% 3% 2423 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.028 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.317 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 15773 г
Витамин К, филлохинон 4.7 мкг 120 мкг 3.9% 2.9% 2553 г
Витамин РР, НЭ 1.3474 мг 20 мг 6.7% 4.9% 1484 г
Ниацин 0.506 мг ~
Бетаин 0.056 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 281.84 мг 2500 мг 11.3% 8.3% 887 г
Кальций, Ca 40.89 мг 1000 мг 4.1% 3% 2446 г
Кремний, Si 21.617 мг 30 мг 72.1% 52.8% 139 г
Магний, Mg 28.72 мг 400 мг 7.2% 5.3% 1393 г
Натрий, Na 12.21 мг 1300 мг 0.9% 0.7% 10647 г
Сера, S 41.74 мг 1000 мг 4.2% 3.1% 2396 г
Фосфор, P 110.9 мг 800 мг 13.9% 10.2% 721 г
Хлор, Cl 24.14 мг 2300 мг 1% 0.7% 9528 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 200.1 мкг ~
Бор, B 138.2 мкг ~
Ванадий, V 50.53 мкг ~
Железо, Fe 1.504 мг 18 мг 8.4% 6.2% 1197 г
Йод, I 1.74 мкг 150 мкг 1.2% 0.9% 8621 г
Кобальт, Co 4.501 мкг 10 мкг 45% 33% 222 г
Литий, Li 1.232 мкг ~
Марганец, Mn 0.3171 мг 2 мг 15.9% 11.6% 631 г
Медь, Cu 141.04 мкг 1000 мкг 14.1% 10.3% 709 г
Молибден, Mo 11.03 мкг 70 мкг 15.8% 11.6% 635 г
Никель, Ni 34.384 мкг ~
Рубидий, Rb 49 мкг ~
Селен, Se 3.942 мкг 55 мкг 7.2% 5.3% 1395 г
Стронций, Sr 4.11 мкг ~
Титан, Ti 28.85 мкг ~
Фтор, F 57.91 мкг 4000 мкг 1.4% 1% 6907 г
Хром, Cr 2.5 мкг 50 мкг 5% 3.7% 2000 г
Цинк, Zn 0.8273 мг 12 мг 6.9% 5.1% 1451 г
Цирконий, Zr 3.12 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.778 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аргинин* 0.258 г ~
Валин 0.236 г ~
Гистидин* 0.118 г ~
Изолейцин 0.218 г ~
Лейцин 0.363 г ~
Лизин 0.333 г ~
Метионин 0.052 г ~
Метионин + Цистеин 0.091 г ~
Треонин 0.186 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.238 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.364 г ~
Заменимые аминокислоты 0.197 г ~
Аланин 0.192 г ~
Аспарагиновая кислота 0.537 г ~
Глицин 0.182 г ~
Глутаминовая кислота 0.703 г ~
Пролин 0.336 г ~
Серин 0.254 г ~
Тирозин 0.134 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.374 мг ~
бета Ситостерол 1.57 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.214 г ~
18:0 Стеариновая 0.042 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.064 г min 16.8 г 6.3% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.031 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.013 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.268 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.246 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~

Энергетическая ценность Соевый гуляш (тушёный) составляет 136,5 кКал.

  • Порция = 212 гр (289.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 136.5 кКал -%
Белки 12 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 14.1 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 65.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОЕВЫЙ ГУЛЯШ (ТУШЁНЫЙ)

Соевый гуляш (тушёный) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,6 %, бэта-каротином - 39,2 %, калием - 11,3 %, кремнием - 72,1 %, фосфором - 13,9 %, кобальтом - 45 %, марганцем - 15,9 %, медью - 14,1 %, молибденом - 15,8 %

Чем полезен Соевый гуляш (тушёный)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соевый гуляш (тушёный), калорийность 136,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соевый гуляш (тушёный), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы