Рецепт Салат с авакадо и рукколой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с авакадо и рукколой

Пекинская капуста 500 г
Руккола 150 г
Перец сладкий красный 100 г
Авокадо 100 г
Оливковое масло 40 г
Сыр тильзитер, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 100 г
Способ приготовления

Все инградиен

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с авакадо и рукколой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.4 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1661 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 4.9% 2000 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 14.6% 675 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 1% 9955 г
Углеводы (общие) 3.2 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 8.4% 1176 г
Вода 82.4 г 2273 г 3.6% 3.6% 2758 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85.6 мкг 900 мкг 9.5% 9.4% 1051 г
Ретинол 0.024 мг ~
альфа Каротин 2.929 мкг ~
бета Каротин 0.52 мг 5 мг 10.4% 10.3% 962 г
бета Криптоксантин 2.828 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 590.253 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 3.3% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 5.2% 1875 г
Витамин В4, холин 8.17 мг 500 мг 1.6% 1.6% 6120 г
Витамин В5, пантотеновая 0.327 мг 5 мг 6.5% 6.4% 1529 г
Витамин В6, пиридоксин 0.211 мг 2 мг 10.6% 10.5% 948 г
Витамин В9, фолаты 66.515 мкг 400 мкг 16.6% 16.4% 601 г
Витамин В12, кобаламин 0.212 мкг 3 мкг 7.1% 7% 1415 г
Витамин C, аскорбиновая 42.17 мг 90 мг 46.9% 46.3% 213 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.891 мг 15 мг 5.9% 5.8% 1684 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.033 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин К, филлохинон 43.2 мкг 120 мкг 36% 35.5% 278 г
Витамин РР, НЭ 0.5434 мг 20 мг 2.7% 2.7% 3681 г
Ниацин 0.101 мг ~
Бетаин 0.237 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.17 мг 2500 мг 9.9% 9.8% 1007 г
Кальций, Ca 135.9 мг 1000 мг 13.6% 13.4% 736 г
Кремний, Si 2.222 мг 30 мг 7.4% 7.3% 1350 г
Магний, Mg 18.64 мг 400 мг 4.7% 4.6% 2146 г
Натрий, Na 85.69 мг 1300 мг 6.6% 6.5% 1517 г
Сера, S 37.65 мг 1000 мг 3.8% 3.7% 2656 г
Фосфор, P 80 мг 800 мг 10% 9.9% 1000 г
Хлор, Cl 1.92 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 119792 г
Микроэлементы
Бор, B 1.5 мкг ~
Железо, Fe 0.533 мг 18 мг 3% 3% 3377 г
Йод, I 0.3 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Кобальт, Co 0.303 мкг 10 мкг 3% 3% 3300 г
Литий, Li 8.788 мкг ~
Марганец, Mn 0.1764 мг 2 мг 8.8% 8.7% 1134 г
Медь, Cu 61.62 мкг 1000 мкг 6.2% 6.1% 1623 г
Молибден, Mo 0.505 мкг 70 мкг 0.7% 0.7% 13861 г
Никель, Ni 0.505 мкг ~
Селен, Se 1.864 мкг 55 мкг 3.4% 3.4% 2951 г
Фтор, F 1.41 мкг 4000 мкг 283688 г
Хром, Cr 0.61 мкг 50 мкг 1.2% 1.2% 8197 г
Цинк, Zn 0.65 мг 12 мг 5.4% 5.3% 1846 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 0.131 г ~
Валин 0.219 г ~
Гистидин* 0.088 г ~
Изолейцин 0.197 г ~
Лейцин 0.313 г ~
Лизин 0.262 г ~
Метионин 0.085 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.122 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.169 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.128 г ~
Аспарагиновая кислота 0.249 г ~
Глицин 0.078 г ~
Глутаминовая кислота 0.729 г ~
Пролин 0.322 г ~
Серин 0.171 г ~
Тирозин 0.167 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 14.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.3 мг max 300 мг
Кампестерол 0.505 мг ~
Стигмастерол 0.202 мг ~
бета Ситостерол 11.717 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.089 г ~
6:0 Капроновая 0.054 г ~
8:0 Каприловая 0.039 г ~
10:0 Каприновая 0.076 г ~
12:0 Лауриновая 0.109 г ~
14:0 Миристиновая 0.263 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.536 г ~
18:0 Стеариновая 0.33 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.433 г min 16.8 г 26.4% 26%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.202 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.169 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.874 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 7.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.721 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.1 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат с авакадо и рукколой составляет 101,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.4 кКал -%
Белки 3.8 г -%
Жиры 8.3 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 82.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С АВАКАДО И РУККОЛОЙ

Салат с авакадо и рукколой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 16,6 %, витамином C - 46,9 %, витамином K - 36 %, кальцием - 13,6 %

Чем полезен Салат с авакадо и рукколой

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с авакадо и рукколой, калорийность 101,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с авакадо и рукколой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы