Рецепт Салат Свекла с белокочанной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Свекла с белокочанной капустой

Яблоко 100 г
Свекла (Варка со сливом) 100 г
Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) 100 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Укроп 10 г
Сметана 15% жирности 40 г
Морская капуста (ламинария) сушеная 50 г
Редька черная 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Свекла с белокочанной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.2 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2707 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 4.5% 3619 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 4.3% 3733 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 6.1% 2639 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 17.7% 909 г
Вода 78.3 г 2273 г 3.4% 5.5% 2903 г
Органические кислоты 2.4 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.5 мкг 900 мкг 4.5% 7.2% 2222 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.314 мг 5 мг 6.3% 10.1% 1592 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 5.9% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 8.2% 1957 г
Витамин В4, холин 18.43 мг 500 мг 3.7% 5.9% 2713 г
Витамин В5, пантотеновая 0.619 мг 5 мг 12.4% 19.9% 808 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 6.8% 2381 г
Витамин В9, фолаты 12.32 мкг 400 мкг 3.1% 5% 3247 г
Витамин В12, кобаламин 0.813 мкг 3 мкг 27.1% 43.6% 369 г
Витамин C, аскорбиновая 20.99 мг 90 мг 23.3% 37.5% 429 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.896 мг 15 мг 6% 9.6% 1674 г
Витамин Н, биотин 2.844 мкг 50 мкг 5.7% 9.2% 1758 г
Витамин К, филлохинон 77.1 мкг 120 мкг 64.3% 103.4% 156 г
Витамин РР, НЭ 0.9697 мг 20 мг 4.8% 7.7% 2062 г
Ниацин 0.607 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 1042.7 мг 2500 мг 41.7% 67% 240 г
Кальций, Ca 73.5 мг 1000 мг 7.4% 11.9% 1361 г
Кремний, Si 69.709 мг 30 мг 232.4% 373.6% 43 г
Магний, Mg 154.1 мг 400 мг 38.5% 61.9% 260 г
Натрий, Na 444.1 мг 1300 мг 34.2% 55% 293 г
Сера, S 128.17 мг 1000 мг 12.8% 20.6% 780 г
Фосфор, P 73.2 мг 800 мг 9.2% 14.8% 1093 г
Хлор, Cl 928.26 мг 2300 мг 40.4% 65% 248 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 687.2 мкг ~
Бор, B 316.8 мкг ~
Ванадий, V 87.91 мкг ~
Железо, Fe 14.102 мг 18 мг 78.3% 125.9% 128 г
Йод, I 2035.71 мкг 150 мкг 1357.1% 2181.8% 7 г
Кобальт, Co 14.465 мкг 10 мкг 144.7% 232.6% 69 г
Литий, Li 10.488 мкг ~
Марганец, Mn 0.321 мг 2 мг 16.1% 25.9% 623 г
Медь, Cu 181.25 мкг 1000 мкг 18.1% 29.1% 552 г
Молибден, Mo 8.434 мкг 70 мкг 12% 19.3% 830 г
Никель, Ni 8.287 мкг ~
Олово, Sn 1.02 мкг ~
Рубидий, Rb 104.8 мкг ~
Селен, Se 0.92 мкг 55 мкг 1.7% 2.7% 5978 г
Стронций, Sr 5.52 мкг ~
Фтор, F 287.91 мкг 4000 мкг 7.2% 11.6% 1389 г
Хром, Cr 5.41 мкг 50 мкг 10.8% 17.4% 924 г
Цинк, Zn 1.2864 мг 12 мг 10.7% 17.2% 933 г
Цирконий, Zr 0.6 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.258 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.169 г ~
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.029 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.045 г ~
Заменимые аминокислоты 0.394 г ~
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.113 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.115 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.391 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.355 г min 16.8 г 2.1% 3.4%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.055 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.8%

Энергетическая ценность Салат Свекла с белокочанной капустой составляет 62,2 кКал.

  • Порция = 512 гр (318.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 62.2 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 8.3 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 78.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ СВЕКЛА С БЕЛОКОЧАННОЙ КАПУСТОЙ

Салат Свекла с белокочанной капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,4 %, витамином B12 - 27,1 %, витамином C - 23,3 %, витамином K - 64,3 %, калием - 41,7 %, кремнием - 232,4 %, магнием - 38,5 %, хлором - 40,4 %, железом - 78,3 %, йодом - 1357,1 %, кобальтом - 144,7 %, марганцем - 16,1 %, медью - 18,1 %, молибденом - 12 %

Чем полезен Салат Свекла с белокочанной капустой

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат Свекла с белокочанной капустой, калорийность 62,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Свекла с белокочанной капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты