Рецепт Фасоль с вешенками пряная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фасоль с вешенками пряная

Фасоль черный глаз (коровий горох, вигна китайская), зрелая, вареная, с солью 250 г
Вешенки 650 г
Чеснок (Жарка) 50 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Перец венгерский 200 г
Куркума, молотая 1 tbsp
Паприка, перец сладкий молотый 1 tbsp
Соль поваренная пищевая 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль с вешенками пряная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.3 ккал 1684 ккал 3.3% 6% 3045 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 9.2% 1949 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 1.6% 11200 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 6.1% 2920 г
Углеводы (общие) 8.9 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 29.8% 606 г
Вода 83.2 г 2273 г 3.7% 6.7% 2732 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21 мкг 900 мкг 2.3% 4.2% 4286 г
альфа Каротин 5.739 мкг ~
бета Каротин 0.232 мг 5 мг 4.6% 8.3% 2155 г
бета Криптоксантин 38.871 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 181.55 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.124 мг 1.5 мг 8.3% 15% 1210 г
Витамин В2, рибофлавин 0.21 мг 1.8 мг 11.7% 21.2% 857 г
Витамин В4, холин 34.41 мг 500 мг 6.9% 12.5% 1453 г
Витамин В5, пантотеновая 0.822 мг 5 мг 16.4% 29.7% 608 г
Витамин В6, пиридоксин 0.196 мг 2 мг 9.8% 17.7% 1020 г
Витамин В9, фолаты 69.422 мкг 400 мкг 17.4% 31.5% 576 г
Витамин C, аскорбиновая 15.55 мг 90 мг 17.3% 31.3% 579 г
Витамин D, кальциферол 0.357 мкг 10 мкг 3.6% 6.5% 2801 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.357 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.344 мг 15 мг 2.3% 4.2% 4360 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.023 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 5.738 мкг 50 мкг 11.5% 20.8% 871 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 3.8% 4800 г
Витамин РР, НЭ 3.0046 мг 20 мг 15% 27.1% 666 г
Ниацин 0.06 мг ~
Бетаин 6.269 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 348.96 мг 2500 мг 14% 25.3% 716 г
Кальций, Ca 20.29 мг 1000 мг 2% 3.6% 4929 г
Кремний, Si 0.447 мг 30 мг 1.5% 2.7% 6711 г
Магний, Mg 26.54 мг 400 мг 6.6% 11.9% 1507 г
Натрий, Na 209.95 мг 1300 мг 16.2% 29.3% 619 г
Сера, S 44.98 мг 1000 мг 4.5% 8.1% 2223 г
Фосфор, P 108.7 мг 800 мг 13.6% 24.6% 736 г
Хлор, Cl 246.43 мг 2300 мг 10.7% 19.3% 933 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 124.7 мкг ~
Бор, B 30.3 мкг ~
Ванадий, V 0.95 мкг ~
Железо, Fe 1.787 мг 18 мг 9.9% 17.9% 1007 г
Йод, I 0.5 мкг 150 мкг 0.3% 0.5% 30000 г
Кобальт, Co 0.823 мкг 10 мкг 8.2% 14.8% 1215 г
Литий, Li 0.059 мкг ~
Марганец, Mn 0.3279 мг 2 мг 16.4% 29.7% 610 г
Медь, Cu 220.16 мкг 1000 мкг 22% 39.8% 454 г
Молибден, Mo 7.16 мкг 70 мкг 10.2% 18.4% 978 г
Никель, Ni 0.511 мкг ~
Рубидий, Rb 32.9 мкг ~
Селен, Se 2.476 мкг 55 мкг 4.5% 8.1% 2221 г
Стронций, Sr 25.73 мкг ~
Титан, Ti 2.4 мкг ~
Фтор, F 14.78 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 27064 г
Хром, Cr 7.39 мкг 50 мкг 14.8% 26.8% 677 г
Цинк, Zn 0.8643 мг 12 мг 7.2% 13% 1388 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.93 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.231 г ~
Валин 0.189 г ~
Гистидин* 0.089 г ~
Изолейцин 0.133 г ~
Лейцин 0.224 г ~
Лизин 0.186 г ~
Метионин 0.048 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.143 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.161 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аланин 0.208 г ~
Аспарагиновая кислота 0.386 г ~
Глицин 0.143 г ~
Глутаминовая кислота 0.671 г ~
Пролин 0.114 г ~
Серин 0.153 г ~
Тирозин 0.102 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 7.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.949 мг ~
Кампестерол 0.511 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.066 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.04 г min 16.8 г 0.2% 0.4%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.036 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.009 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.191 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.17 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~

Энергетическая ценность Фасоль с вешенками пряная составляет 55,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 55.3 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 7.5 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 83.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬ С ВЕШЕНКАМИ ПРЯНАЯ

Фасоль с вешенками пряная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,7 %, витамином B5 - 16,4 %, витамином B9 - 17,4 %, витамином C - 17,3 %, витамином H - 11,5 %, витамином PP - 15 %, калием - 14 %, фосфором - 13,6 %, марганцем - 16,4 %, медью - 22 %, хромом - 14,8 %

Чем полезен Фасоль с вешенками пряная

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фасоль с вешенками пряная, калорийность 55,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фасоль с вешенками пряная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги