Рецепт Овощи мамы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи мамы

Перец сладкий красный (Жарка) 60 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Морковь (Жарка) 100 г
Подсолнечное масло 20 г
Петрушка сушеная 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи мамы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.1 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1666 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 2.6% 3800 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 12.2% 812 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 3.4% 2959 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 16.8% 588 г
Вода 76.4 г 2273 г 3.4% 3.4% 2975 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 666.1 мкг 900 мкг 74% 73.2% 135 г
альфа Каротин 0.282 мкг ~
бета Каротин 4.006 мг 5 мг 80.1% 79.2% 125 г
бета Криптоксантин 0.066 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 40.332 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 4% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 4.6% 2143 г
Витамин В4, холин 8.44 мг 500 мг 1.7% 1.7% 5924 г
Витамин В5, пантотеновая 0.201 мг 5 мг 4% 4% 2488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.201 мг 2 мг 10.1% 10% 995 г
Витамин В9, фолаты 9.967 мкг 400 мкг 2.5% 2.5% 4013 г
Витамин C, аскорбиновая 55.56 мг 90 мг 61.7% 61% 162 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.419 мг 15 мг 22.8% 22.6% 439 г
гамма Токоферол 0.025 мг ~
Витамин Н, биотин 0.761 мкг 50 мкг 1.5% 1.5% 6570 г
Витамин К, филлохинон 27.2 мкг 120 мкг 22.7% 22.5% 441 г
Витамин РР, НЭ 0.9168 мг 20 мг 4.6% 4.5% 2182 г
Ниацин 0.561 мг ~
Бетаин 0.028 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.87 мг 2500 мг 9.4% 9.3% 1069 г
Кальций, Ca 45.71 мг 1000 мг 4.6% 4.5% 2188 г
Кремний, Si 13.937 мг 30 мг 46.5% 46% 215 г
Магний, Mg 27.73 мг 400 мг 6.9% 6.8% 1442 г
Натрий, Na 16.59 мг 1300 мг 1.3% 1.3% 7836 г
Сера, S 49.36 мг 1000 мг 4.9% 4.8% 2026 г
Фосфор, P 59.3 мг 800 мг 7.4% 7.3% 1349 г
Хлор, Cl 36.75 мг 2300 мг 1.6% 1.6% 6259 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 234.9 мкг ~
Бор, B 132.6 мкг ~
Ванадий, V 31.25 мкг ~
Железо, Fe 1.144 мг 18 мг 6.4% 6.3% 1573 г
Йод, I 3.19 мкг 150 мкг 2.1% 2.1% 4702 г
Кобальт, Co 3.92 мкг 10 мкг 39.2% 38.8% 255 г
Литий, Li 19.236 мкг ~
Марганец, Mn 0.3344 мг 2 мг 16.7% 16.5% 598 г
Медь, Cu 108.04 мкг 1000 мкг 10.8% 10.7% 926 г
Молибден, Mo 7.309 мкг 70 мкг 10.4% 10.3% 958 г
Никель, Ni 3.887 мкг ~
Рубидий, Rb 165.6 мкг ~
Селен, Se 0.576 мкг 55 мкг 1% 1% 9549 г
Стронций, Sr 2.75 мкг ~
Фтор, F 29.05 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 13769 г
Хром, Cr 2.81 мкг 50 мкг 5.6% 5.5% 1779 г
Цинк, Zn 0.7967 мг 12 мг 6.6% 6.5% 1506 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.144 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 5.7 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.359 г ~
Аргинин* 0.154 г ~
Валин 0.074 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.073 г ~
Лейцин 0.105 г ~
Лизин 0.101 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.066 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.075 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.079 г ~
Заменимые аминокислоты 0.638 г ~
Аланин 0.084 г ~
Аспарагиновая кислота 0.144 г ~
Глицин 0.066 г ~
Глутаминовая кислота 0.286 г ~
Пролин 0.063 г ~
Серин 0.048 г ~
Тирозин 0.051 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4 г от 4.7 до 16.8 г 85.1% 84.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 13.289 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.432 г ~
18:0 Стеариновая 0.273 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.047 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.594 г min 16.8 г 9.5% 9.4%
18:1 Олеиновая (ud) 1.587 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.371 г от 11.2 до 20.6 г 39% 38.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.994 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.021 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.031 г ~

Энергетическая ценность Овощи мамы составляет 101,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.1 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 6.9 г -%
Углеводы 7.4 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 76.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ МАМЫ

Овощи мамы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 74 %, бэта-каротином - 80,1 %, витамином C - 61,7 %, витамином E - 22,8 %, витамином K - 22,7 %, кремнием - 46,5 %, кобальтом - 39,2 %, марганцем - 16,7 %

Чем полезен Овощи мамы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи мамы, калорийность 101,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи мамы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты