Рецепт Белый суп с грибами и сливками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Белый суп с грибами и сливками

Куриная грудка (филе) (Варка)	300 г
Лук репчатый (Жарка)	1 Штука
Вода	500 г
Петрушка свежая (Варка без слива)	10 г
Перец черный, молотый или горошек	1 dash
Соль поваренная пищевая	2 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные (Кипячение)	200 г
Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом	300 г

Способ приготовления

Белый суп с грибами и сливками Ингредиенты на 4 порции: Куриная грудка (филе) 300 г Шампиньоны 300 г Сливки 20% 200 г Лук репчатый 1 шт Петрушка свежая 10 г Соль, перец по вкусу Приготовление: Положите куриную грудку в кастрюлю (я заранее делю её на порционные кусочки, или просто нарезаю не крупным кубиком), залейте водой и поставьте на огонь. После того как курица закипит, снимите пену, убавьте огонь, посолите варите ещё полчаса. В это время обжарьте на сковороде лук (без масла) до мягкости, добавьте грибы и тушите до готовности. После того, как курица томилась полчаса, влейте в неё сливки (смотрите, чтобы воды осталось не слишком много), выложите грибы с луком, прибавьте огонь, доведите до кипения, затем убавьте до среднего и варите ещё 15 минут. Украсьте свежей зеленью при подаче. Приятного аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Белый суп с грибами и сливками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	62.3 ккал	1684 ккал	3.7%	5.9%	2703 г
Белки	6 г	76 г	7.9%	12.7%	1267 г
Жиры	3.4 г	56 г	6.1%	9.8%	1647 г
Углеводы	2 г	219 г	0.9%	1.4%	10950 г
Углеводы (общие)	1 г	~
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	2.4%	6667 г
Вода	88.1 г	2273 г	3.9%	6.3%	2580 г
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	30.2 мкг	900 мкг	3.4%	5.5%	2980 г
Ретинол	0.024 мг	~
альфа Каротин	0.001 мкг	~
бета Каротин	0.051 мг	5 мг	1%	1.6%	9804 г
бета Криптоксантин	0.002 мкг	~
Ликопин	0.002 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.036 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.036 мг	1.5 мг	2.4%	3.9%	4167 г
Витамин В2, рибофлавин	0.144 мг	1.8 мг	8%	12.8%	1250 г
Витамин В4, холин	25.81 мг	500 мг	5.2%	8.3%	1937 г
Витамин В5, пантотеновая	0.621 мг	5 мг	12.4%	19.9%	805 г
Витамин В6, пиридоксин	0.118 мг	2 мг	5.9%	9.5%	1695 г
Витамин В9, фолаты	8.504 мкг	400 мкг	2.1%	3.4%	4704 г
Витамин В12, кобаламин	0.137 мкг	3 мкг	4.6%	7.4%	2190 г
Витамин C, аскорбиновая	0.83 мг	90 мг	0.9%	1.4%	10843 г
Витамин D, кальциферол	7.56 мкг	10 мкг	75.6%	121.3%	132 г
Витамин D2, эргокальциферол	7.541 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.192 мг	15 мг	1.3%	2.1%	7813 г
гамма Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.671 мкг	50 мкг	1.3%	2.1%	7452 г
Витамин К, филлохинон	13 мкг	120 мкг	10.8%	17.3%	923 г
Витамин РР, НЭ	2.0421 мг	20 мг	10.2%	16.4%	979 г
Ниацин	1.474 мг	~
Бетаин	2.625 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	178.46 мг	2500 мг	7.1%	11.4%	1401 г
Кальций, Ca	23.96 мг	1000 мг	2.4%	3.9%	4174 г
Кремний, Si	0.219 мг	30 мг	0.7%	1.1%	13699 г
Магний, Mg	19.64 мг	400 мг	4.9%	7.9%	2037 г
Натрий, Na	70.6 мг	1300 мг	5.4%	8.7%	1841 г
Сера, S	61.69 мг	1000 мг	6.2%	10%	1621 г
Фосфор, P	68 мг	800 мг	8.5%	13.6%	1176 г
Хлор, Cl	110.77 мг	2300 мг	4.8%	7.7%	2076 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	21.4 мкг	~
Бор, B	6.3 мкг	~
Ванадий, V	0.12 мкг	~
Железо, Fe	0.417 мг	18 мг	2.3%	3.7%	4317 г
Йод, I	1.95 мкг	150 мкг	1.3%	2.1%	7692 г
Кобальт, Co	1.846 мкг	10 мкг	18.5%	29.7%	542 г
Литий, Li	0.099 мкг	~
Марганец, Mn	0.0451 мг	2 мг	2.3%	3.7%	4435 г
Медь, Cu	142.64 мкг	1000 мкг	14.3%	23%	701 г
Молибден, Mo	2.393 мкг	70 мкг	3.4%	5.5%	2925 г
Никель, Ni	0.136 мкг	~
Олово, Sn	1.97 мкг	~
Рубидий, Rb	14.3 мкг	~
Селен, Se	10.597 мкг	55 мкг	19.3%	31%	519 г
Стронций, Sr	2.68 мкг	~
Фтор, F	53.51 мкг	4000 мкг	1.3%	2.1%	7475 г
Хром, Cr	2.22 мкг	50 мкг	4.4%	7.1%	2252 г
Цинк, Zn	0.5961 мг	12 мг	5%	8%	2013 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.014 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Лактоза	0.6 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.211 г	~
Аргинин*	0.455 г	~
Валин	0.338 г	~
Гистидин*	0.324 г	~
Изолейцин	0.295 г	~
Лейцин	0.509 г	~
Лизин	0.659 г	~
Метионин	0.118 г	~
Метионин + Цистеин	0.223 г	~
Треонин	0.283 г	~
Триптофан	0.097 г	~
Фенилаланин	0.273 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.508 г	~
Заменимые аминокислоты	0.303 г	~
Аланин	0.324 г	~
Аспарагиновая кислота	0.492 г	~
Гидроксипролин	0.05 г	~
Глицин	0.228 г	~
Глутаминовая кислота	0.776 г	~
Пролин	0.285 г	~
Серин	0.264 г	~
Тирозин	0.235 г	~
Цистеин	0.106 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	13.92 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.007 мг	~
Кампестерол	0.473 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.9 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.109 г	~
6:0 Капроновая	0.065 г	~
8:0 Каприловая	0.033 г	~
10:0 Каприновая	0.065 г	~
12:0 Лауриновая	0.07 г	~
14:0 Миристиновая	0.486 г	~
15:0 Пентадекановая	0.036 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.698 г	~
17:0 Маргариновая	0.019 г	~
18:0 Стеариновая	0.353 г	~
20:0 Арахиновая	0.034 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.049 г	min 16.8 г	6.2%	10%
14:1 Миристолеиновая	0.044 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.115 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.875 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.191 г	от 11.2 до 20.6 г	1.7%	2.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.121 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.031 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.058 г	~

Энергетическая ценность Белый суп с грибами и сливками составляет 62,3 кКал.

Порция = 317 гр (197.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	62.3 кКал	-%
	Белки	6 г	-%
	Жиры	3.4 г	-%
	Углеводы	2 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	88.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БЕЛЫЙ СУП С ГРИБАМИ И СЛИВКАМИ

Белый суп с грибами и сливками богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,4 %, витамином D - 75,6 %, кобальтом - 18,5 %, медью - 14,3 %, селеном - 19,3 %

Чем полезен Белый суп с грибами и сливками

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Белый суп с грибами и сливками, калорийность 62,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Белый суп с грибами и сливками, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Танюра

2024-12-05

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 86%

Татьяна Власова

2024-12-11

Калорийность: 1375 кКал

Витамины и минералы: 97%

Новые рецепты

Салат теплый с куриным филе

Карри с курицей,тыквой и бобами эдамаме

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе