Рецепт аджика зеленая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты аджика зеленая

Мята перечная, свежая 123 г
Базилик, свежий 102 г
Эстрагон 37 г
Укроп 70 г
Петрушка 85 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 356 г
Чеснок луковица 82 г
Соль поваренная пищевая 60 г
Перец чили острый, зеленый, сырой 150 г
Орех грецкий 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "аджика зеленая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1203 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 4.6% 1551 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 12.9% 554 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 2.8% 2576 г
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 11.8% 606 г
Вода 69 г 2273 г 3% 2.1% 3294 г
Витамины
Витамин А, РЭ 254.3 мкг 900 мкг 28.3% 20.2% 354 г
бета Каротин 2.087 мг 5 мг 41.7% 29.8% 240 г
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 5.4% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 4.9% 1463 г
Витамин В4, холин 8.23 мг 500 мг 1.6% 1.1% 6075 г
Витамин В5, пантотеновая 0.404 мг 5 мг 8.1% 5.8% 1238 г
Витамин В6, пиридоксин 0.291 мг 2 мг 14.6% 10.4% 687 г
Витамин В9, фолаты 58.227 мкг 400 мкг 14.6% 10.4% 687 г
Витамин C, аскорбиновая 58.6 мг 90 мг 65.1% 46.5% 154 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.501 мг 15 мг 10% 7.1% 999 г
Витамин Н, биотин 0.027 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 185185 г
Витамин К, филлохинон 234 мкг 120 мкг 195% 139.3% 51 г
Витамин РР, НЭ 1.8192 мг 20 мг 9.1% 6.5% 1099 г
Макроэлементы
Калий, K 439.91 мг 2500 мг 17.6% 12.6% 568 г
Кальций, Ca 132.58 мг 1000 мг 13.3% 9.5% 754 г
Магний, Mg 55.86 мг 400 мг 14% 10% 716 г
Натрий, Na 1869.47 мг 1300 мг 143.8% 102.7% 70 г
Сера, S 24.44 мг 1000 мг 2.4% 1.7% 4092 г
Фосфор, P 106.5 мг 800 мг 13.3% 9.5% 751 г
Хлор, Cl 2848.3 мг 2300 мг 123.8% 88.4% 81 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.18 мг 18 мг 12.1% 8.6% 826 г
Йод, I 1.34 мкг 150 мкг 0.9% 0.6% 11194 г
Кобальт, Co 2.459 мкг 10 мкг 24.6% 17.6% 407 г
Марганец, Mn 0.8035 мг 2 мг 40.2% 28.7% 249 г
Медь, Cu 270.75 мкг 1000 мкг 27.1% 19.4% 369 г
Молибден, Mo 5.238 мкг 70 мкг 7.5% 5.4% 1336 г
Селен, Se 2.047 мкг 55 мкг 3.7% 2.6% 2687 г
Фтор, F 108.73 мкг 4000 мкг 2.7% 1.9% 3679 г
Цинк, Zn 0.9769 мг 12 мг 8.1% 5.8% 1228 г

Энергетическая ценность аджика зеленая составляет 140 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 140 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 10.1 г -%
Углеводы 8.5 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 69 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства АДЖИКА ЗЕЛЕНАЯ

аджика зеленая богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,3 %, бэта-каротином - 41,7 %, витамином B6 - 14,6 %, витамином B9 - 14,6 %, витамином C - 65,1 %, витамином K - 195 %, калием - 17,6 %, кальцием - 13,3 %, магнием - 14 %, фосфором - 13,3 %, хлором - 123,8 %, железом - 12,1 %, кобальтом - 24,6 %, марганцем - 40,2 %, медью - 27,1 %

Чем полезен аджика зеленая

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить аджика зеленая, калорийность 140 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления аджика зеленая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты