Рецепт Запеканка с курицей, брокколи и цветной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка с курицей, брокколи и цветной капустой

Куриная грудка (филе) 300 г
Куриная грудка (филе) 300 г
Брокколи 300 г
Помидор (томат), парниковый 2 Штука диаметр 5,5 см
Сметана 20% жирности 350 г
Сыр Творожный Cremette Professional [Хохланд] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с курицей, брокколи и цветной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.8 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1383 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 12% 685 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 11% 747 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.9% 9125 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.5% 3333 г
Вода 77.5 г 2273 г 3.4% 2.8% 2933 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.5 мкг 900 мкг 6.2% 5.1% 1622 г
Ретинол 0.035 мг ~
альфа Каротин 5 мкг ~
бета Каротин 0.136 мг 5 мг 2.7% 2.2% 3676 г
бета Криптоксантин 0.2 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 280.6 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 2.9% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 3.6% 2250 г
Витамин В4, холин 47.69 мг 500 мг 9.5% 7.8% 1048 г
Витамин В5, пантотеновая 0.783 мг 5 мг 15.7% 12.9% 639 г
Витамин В6, пиридоксин 0.373 мг 2 мг 18.7% 15.4% 536 г
Витамин В9, фолаты 17.95 мкг 400 мкг 4.5% 3.7% 2228 г
Витамин В12, кобаламин 0.189 мкг 3 мкг 6.3% 5.2% 1587 г
Витамин C, аскорбиновая 19.91 мг 90 мг 22.1% 18.1% 452 г
Витамин D, кальциферол 0.023 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 43478 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.473 мг 15 мг 3.2% 2.6% 3171 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.034 мг ~
Витамин Н, биотин 1.033 мкг 50 мкг 2.1% 1.7% 4840 г
Витамин К, филлохинон 21.5 мкг 120 мкг 17.9% 14.7% 558 г
Витамин РР, НЭ 3.3938 мг 20 мг 17% 14% 589 г
Ниацин 4.433 мг ~
Бетаин 0.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.73 мг 2500 мг 9.2% 7.6% 1088 г
Кальций, Ca 33.47 мг 1000 мг 3.3% 2.7% 2988 г
Кремний, Si 16.2 мг 30 мг 54% 44.3% 185 г
Магний, Mg 40.47 мг 400 мг 10.1% 8.3% 988 г
Натрий, Na 40.27 мг 1300 мг 3.1% 2.5% 3228 г
Сера, S 102.67 мг 1000 мг 10.3% 8.5% 974 г
Фосфор, P 99.1 мг 800 мг 12.4% 10.2% 807 г
Хлор, Cl 53.3 мг 2300 мг 2.3% 1.9% 4315 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 139.2 мкг ~
Бор, B 48.5 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 0.803 мг 18 мг 4.5% 3.7% 2242 г
Йод, I 7.7 мкг 150 мкг 5.1% 4.2% 1948 г
Кобальт, Co 4.27 мкг 10 мкг 42.7% 35.1% 234 г
Литий, Li 2.9 мкг ~
Марганец, Mn 0.0647 мг 2 мг 3.2% 2.6% 3091 г
Медь, Cu 57.7 мкг 1000 мкг 5.8% 4.8% 1733 г
Молибден, Mo 6.267 мкг 70 мкг 9% 7.4% 1117 г
Никель, Ni 3.02 мкг ~
Олово, Sn 3.03 мкг ~
Рубидий, Rb 15.3 мкг ~
Селен, Se 9.753 мкг 55 мкг 17.7% 14.5% 564 г
Стронций, Sr 3.97 мкг ~
Фтор, F 57.97 мкг 4000 мкг 1.4% 1.1% 6900 г
Хром, Cr 11.07 мкг 50 мкг 22.1% 18.1% 452 г
Цинк, Zn 0.6827 мг 12 мг 5.7% 4.7% 1758 г
Цирконий, Zr 0.48 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.766 г ~
Валин 0.545 г ~
Гистидин* 0.54 г ~
Изолейцин 0.468 г ~
Лейцин 0.818 г ~
Лизин 1.083 г ~
Метионин 0.188 г ~
Метионин + Цистеин 0.348 г ~
Треонин 0.462 г ~
Триптофан 0.159 г ~
Фенилаланин 0.447 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.784 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.541 г ~
Аспарагиновая кислота 0.841 г ~
Гидроксипролин 0.084 г ~
Глицин 0.386 г ~
Глутаминовая кислота 1.24 г ~
Пролин 0.426 г ~
Серин 0.428 г ~
Тирозин 0.37 г ~
Цистеин 0.178 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.177 г ~
18:0 Стеариновая 0.04 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.707 г min 16.8 г 10.2% 8.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.238 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.327 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.086 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Запеканка с курицей, брокколи и цветной капустой составляет 121,8 кКал.

  • Порция = 250 гр (304.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 121.8 кКал -%
Белки 11.1 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 77.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА С КУРИЦЕЙ, БРОККОЛИ И ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ

Запеканка с курицей, брокколи и цветной капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 15,7 %, витамином B6 - 18,7 %, витамином C - 22,1 %, витамином K - 17,9 %, витамином PP - 17 %, кремнием - 54 %, фосфором - 12,4 %, кобальтом - 42,7 %, селеном - 17,7 %, хромом - 22,1 %

Чем полезен Запеканка с курицей, брокколи и цветной капустой

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка с курицей, брокколи и цветной капустой, калорийность 121,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка с курицей, брокколи и цветной капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги