Рецепт Картофельные корзинки с селедочным "кремом". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельные корзинки с селедочным "кремом"

Картофель (Запекание)	470 г
Сыр литовский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве	80 г
Яйцо куриное (Запекание)	60 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности	150 г
Яблоко	100 г
Шпинат	40 г
Сельдь тихоокеанская жирная соленая	100 г

Способ приготовления

Очищенный картофель натираем на терке покрупнее. Отжимаем лишнюю жидкость. К картошке добавим яйцо и измельченный на мелкой терке сыр. Все ингредиенты перемешаем и приправим специями. Картофельную массу выкладываем по 1-1,5 столовой ложки в силиконовые формочки для кексов. Распределяем, чтобы внутри было пусто. Отправляем в горячую духовку на 20-30 минут. Запекаем при температуре 180-190 градусов. Теперь займемся начинкой. Отправляем в миску очищенную и нарезанную селедку, мелко нарезанное кислое яблоко, измельченный шпинат, творог любой жирности. Пюрируем блендером. Перчим и солим по вкусу. Отсаживаем творожно-селедочную начинку в охлажденные корзинки, используя кондитерский мешок. Украшаем закусочные картофельные корзинки красной икрой и подаем к столу. Картофельные корзинки с селедочным "кремом" готовы. Приятного аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельные корзинки с селедочным "кремом"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	113.8 ккал	1684 ккал	6.8%	6%	1480 г
Белки	9.6 г	76 г	12.6%	11.1%	792 г
Жиры	4.1 г	56 г	7.3%	6.4%	1366 г
Углеводы	9.3 г	219 г	4.2%	3.7%	2355 г
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	4%	2222 г
Вода	73.1 г	2273 г	3.2%	2.8%	3109 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	2.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	69.3 мкг	900 мкг	7.7%	6.8%	1299 г
Ретинол	0.034 мг	~
бета Каротин	0.216 мг	5 мг	4.3%	3.8%	2315 г
Витамин В1, тиамин	0.072 мг	1.5 мг	4.8%	4.2%	2083 г
Витамин В2, рибофлавин	0.158 мг	1.8 мг	8.8%	7.7%	1139 г
Витамин В4, холин	29.12 мг	500 мг	5.8%	5.1%	1717 г
Витамин В5, пантотеновая	0.39 мг	5 мг	7.8%	6.9%	1282 г
Витамин В6, пиридоксин	0.199 мг	2 мг	10%	8.8%	1005 г
Витамин В9, фолаты	14.498 мкг	400 мкг	3.6%	3.2%	2759 г
Витамин В12, кобаламин	1.399 мкг	3 мкг	46.6%	40.9%	214 г
Витамин C, аскорбиновая	5.66 мг	90 мг	6.3%	5.5%	1590 г
Витамин D, кальциферол	0.169 мкг	10 мкг	1.7%	1.5%	5917 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.415 мг	15 мг	2.8%	2.5%	3614 г
Витамин Н, биотин	2.722 мкг	50 мкг	5.4%	4.7%	1837 г
Витамин К, филлохинон	21.8 мкг	120 мкг	18.2%	16%	550 г
Витамин РР, НЭ	2.8136 мг	20 мг	14.1%	12.4%	711 г
Ниацин	0.876 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	350.29 мг	2500 мг	14%	12.3%	714 г
Кальций, Ca	125.74 мг	1000 мг	12.6%	11.1%	795 г
Кремний, Si	24.812 мг	30 мг	82.7%	72.7%	121 г
Магний, Mg	31.1 мг	400 мг	7.8%	6.9%	1286 г
Натрий, Na	670.96 мг	1300 мг	51.6%	45.3%	194 г
Сера, S	105.08 мг	1000 мг	10.5%	9.2%	952 г
Фосфор, P	163.5 мг	800 мг	20.4%	17.9%	489 г
Хлор, Cl	905.84 мг	2300 мг	39.4%	34.6%	254 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	409.8 мкг	~
Бор, B	79.1 мкг	~
Ванадий, V	67.6 мкг	~
Железо, Fe	1.552 мг	18 мг	8.6%	7.6%	1160 г
Йод, I	9.73 мкг	150 мкг	6.5%	5.7%	1542 г
Кобальт, Co	7.164 мкг	10 мкг	71.6%	62.9%	140 г
Литий, Li	34.654 мкг	~
Марганец, Mn	0.1362 мг	2 мг	6.8%	6%	1468 г
Медь, Cu	96.52 мкг	1000 мкг	9.7%	8.5%	1036 г
Молибден, Mo	6.476 мкг	70 мкг	9.3%	8.2%	1081 г
Никель, Ni	4.741 мкг	~
Олово, Sn	2.07 мкг	~
Рубидий, Rb	231.8 мкг	~
Селен, Se	11.892 мкг	55 мкг	21.6%	19%	462 г
Стронций, Sr	10.07 мкг	~
Фтор, F	70.39 мкг	4000 мкг	1.8%	1.6%	5683 г
Хром, Cr	11.43 мкг	50 мкг	22.9%	20.1%	437 г
Цинк, Zn	0.6823 мг	12 мг	5.7%	5%	1759 г
Цирконий, Zr	1.68 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	7.117 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Лактоза	0.3 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.626 г	~
Аргинин*	0.236 г	~
Валин	0.274 г	~
Гистидин*	0.129 г	~
Изолейцин	0.246 г	~
Лейцин	0.435 г	~
Лизин	0.364 г	~
Метионин	0.118 г	~
Метионин + Цистеин	0.167 г	~
Треонин	0.22 г	~
Триптофан	0.057 г	~
Фенилаланин	0.244 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.473 г	~
Заменимые аминокислоты	2.293 г	~
Аланин	0.171 г	~
Аспарагиновая кислота	0.38 г	~
Глицин	0.124 г	~
Глутаминовая кислота	0.786 г	~
Пролин	0.403 г	~
Серин	0.259 г	~
Тирозин	0.228 г	~
Цистеин	0.047 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	29.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	46.43 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.3 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.008 г	~
8:0 Каприловая	0.017 г	~
10:0 Каприновая	0.034 г	~
12:0 Лауриновая	0.042 г	~
14:0 Миристиновая	0.105 г	~
15:0 Пентадекановая	0.018 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.463 г	~
17:0 Маргариновая	0.01 г	~
18:0 Стеариновая	0.199 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.555 г	min 16.8 г	9.3%	8.2%
14:1 Миристолеиновая	0.017 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.053 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.671 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.464 г	от 11.2 до 20.6 г	4.1%	3.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.144 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.045 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~

Энергетическая ценность Картофельные корзинки с селедочным "кремом" составляет 113,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	113.8 кКал	-%
	Белки	9.6 г	-%
	Жиры	4.1 г	-%
	Углеводы	9.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	73.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНЫЕ КОРЗИНКИ С СЕЛЕДОЧНЫМ "КРЕМОМ"

Картофельные корзинки с селедочным "кремом" богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 46,6 %, витамином K - 18,2 %, витамином PP - 14,1 %, калием - 14 %, кальцием - 12,6 %, кремнием - 82,7 %, фосфором - 20,4 %, хлором - 39,4 %, кобальтом - 71,6 %, селеном - 21,6 %, хромом - 22,9 %

Чем полезен Картофельные корзинки с селедочным "кремом"

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Картофельные корзинки с селедочным "кремом", калорийность 113,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельные корзинки с селедочным "кремом", рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Фруктово-творожный десерт

Автор Евгения Штрейзе

Карри с курицей,тыквой и бобами эдамаме

Лучшие рационы

Калорийность: 1199 кКал

Витамины и минералы: 86%

Татьяна Власова

2024-12-11

Калорийность: 1375 кКал

Витамины и минералы: 97%

Татьяна Власова

2024-12-05

Калорийность: 1326 кКал

Витамины и минералы: 93%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе