Рецепт Овощи тушеные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи тушеные

Тыква 124 г
Лук репчатый 50 г
Морковь 50 г
Цветная капуста 85 г
Подсолнечное масло 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи тушеные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.7 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2382 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 4% 3619 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 9.3% 1514 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 4.7% 3042 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 21.2% 667 г
Вода 82.8 г 2273 г 3.6% 5.1% 2745 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 570.7 мкг 900 мкг 63.4% 89.7% 158 г
бета Каротин 3.425 мг 5 мг 68.5% 96.9% 146 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 8.3% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 6.9% 2022 г
Витамин В4, холин 24.37 мг 500 мг 4.9% 6.9% 2052 г
Витамин В5, пантотеновая 0.627 мг 5 мг 12.5% 17.7% 797 г
Витамин В6, пиридоксин 0.184 мг 2 мг 9.2% 13% 1087 г
Витамин В9, фолаты 19.961 мкг 400 мкг 5% 7.1% 2004 г
Витамин C, аскорбиновая 33.44 мг 90 мг 37.2% 52.6% 269 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.95 мг 15 мг 13% 18.4% 769 г
Витамин Н, биотин 1.096 мкг 50 мкг 2.2% 3.1% 4562 г
Витамин К, филлохинон 9.7 мкг 120 мкг 8.1% 11.5% 1237 г
Витамин РР, НЭ 1.0948 мг 20 мг 5.5% 7.8% 1827 г
Ниацин 0.752 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.11 мг 2500 мг 10.8% 15.3% 929 г
Кальций, Ca 35.7 мг 1000 мг 3.6% 5.1% 2801 г
Кремний, Si 30.826 мг 30 мг 102.8% 145.4% 97 г
Магний, Mg 25.13 мг 400 мг 6.3% 8.9% 1592 г
Натрий, Na 11.29 мг 1300 мг 0.9% 1.3% 11515 г
Сера, S 32.23 мг 1000 мг 3.2% 4.5% 3103 г
Фосфор, P 57 мг 800 мг 7.1% 10% 1404 г
Хлор, Cl 29.37 мг 2300 мг 1.3% 1.8% 7831 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 395.2 мкг ~
Бор, B 280.3 мкг ~
Ванадий, V 69.99 мкг ~
Железо, Fe 1.059 мг 18 мг 5.9% 8.3% 1700 г
Йод, I 3.39 мкг 150 мкг 2.3% 3.3% 4425 г
Кобальт, Co 2.061 мкг 10 мкг 20.6% 29.1% 485 г
Литий, Li 1.304 мкг ~
Марганец, Mn 0.1727 мг 2 мг 8.6% 12.2% 1158 г
Медь, Cu 148.43 мкг 1000 мкг 14.8% 20.9% 674 г
Молибден, Mo 9.784 мкг 70 мкг 14% 19.8% 715 г
Никель, Ni 7.653 мкг ~
Рубидий, Rb 145.7 мкг ~
Селен, Se 0.514 мкг 55 мкг 0.9% 1.3% 10700 г
Стронций, Sr 1.89 мкг ~
Фтор, F 65.43 мкг 4000 мкг 1.6% 2.3% 6113 г
Хром, Cr 2.57 мкг 50 мкг 5.1% 7.2% 1946 г
Цинк, Zn 0.5046 мг 12 мг 4.2% 5.9% 2378 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.321 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 2.4 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.13 г ~
Аргинин* 0.044 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.02 г ~
Лизин 0.021 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты 0.273 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.045 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.099 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 63.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.696 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.216 г ~
18:0 Стеариновая 0.143 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.828 г min 16.8 г 4.9% 6.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.824 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.261 г от 11.2 до 20.6 г 20.2% 28.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.08 г ~

Энергетическая ценность Овощи тушеные составляет 70,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 70.7 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 7.2 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 82.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ ТУШЕНЫЕ

Овощи тушеные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 63,4 %, бэта-каротином - 68,5 %, витамином B5 - 12,5 %, витамином C - 37,2 %, витамином E - 13 %, кремнием - 102,8 %, кобальтом - 20,6 %, медью - 14,8 %, молибденом - 14 %

Чем полезен Овощи тушеные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи тушеные, калорийность 70,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи тушеные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты