Рецепт Рыбка в сырном суфле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыбка в сырном суфле

Пикша 180 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 60 г
Яйцо куриное 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбка в сырном суфле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.2 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 1001 г
Белки 18.8 г 76 г 24.7% 14.7% 404 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 10.7% 554 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 0.1% 73000 г
Вода 68.6 г 2273 г 3% 1.8% 3313 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 157.1 мкг 900 мкг 17.5% 10.4% 573 г
Ретинол 0.148 мг ~
бета Каротин 0.054 мг 5 мг 1.1% 0.7% 9259 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 3.3% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.306 мг 1.8 мг 17% 10.1% 588 г
Витамин В4, холин 133.57 мг 500 мг 26.7% 15.9% 374 г
Витамин В5, пантотеновая 0.77 мг 5 мг 15.4% 9.2% 649 г
Витамин В6, пиридоксин 0.229 мг 2 мг 11.5% 6.8% 873 г
Витамин В9, фолаты 13.781 мкг 400 мкг 3.4% 2% 2903 г
Витамин В12, кобаламин 1.506 мкг 3 мкг 50.2% 29.8% 199 г
Витамин C, аскорбиновая 0.58 мг 90 мг 0.6% 0.4% 15517 г
Витамин D, кальциферол 1.286 мкг 10 мкг 12.9% 7.7% 778 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.488 мг 15 мг 3.3% 2% 3074 г
Витамин Н, биотин 8.006 мкг 50 мкг 16% 9.5% 625 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 5.8688 мг 20 мг 29.3% 17.4% 341 г
Ниацин 1.796 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.75 мг 2500 мг 9.5% 5.6% 1052 г
Кальций, Ca 196.88 мг 1000 мг 19.7% 11.7% 508 г
Магний, Mg 30.75 мг 400 мг 7.7% 4.6% 1301 г
Натрий, Na 235.87 мг 1300 мг 18.1% 10.8% 551 г
Сера, S 216.37 мг 1000 мг 21.6% 12.8% 462 г
Фосфор, P 267 мг 800 мг 33.4% 19.9% 300 г
Хлор, Cl 385.5 мг 2300 мг 16.8% 10% 597 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.519 мг 18 мг 8.4% 5% 1185 г
Йод, I 91.88 мкг 150 мкг 61.3% 36.4% 163 г
Кобальт, Co 15 мкг 10 мкг 150% 89.2% 67 г
Марганец, Mn 0.0971 мг 2 мг 4.9% 2.9% 2060 г
Медь, Cu 169.88 мкг 1000 мкг 17% 10.1% 589 г
Молибден, Mo 4.5 мкг 70 мкг 6.4% 3.8% 1556 г
Никель, Ni 3.938 мкг ~
Селен, Se 28.8 мкг 55 мкг 52.4% 31.2% 191 г
Фтор, F 301.88 мкг 4000 мкг 7.5% 4.5% 1325 г
Хром, Cr 32.44 мкг 50 мкг 64.9% 38.6% 154 г
Цинк, Zn 1.3065 мг 12 мг 10.9% 6.5% 918 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.605 г ~
Аргинин* 1.003 г ~
Валин 1.151 г ~
Гистидин* 0.632 г ~
Изолейцин 0.924 г ~
Лейцин 1.538 г ~
Лизин 1.524 г ~
Метионин 0.557 г ~
Метионин + Цистеин 0.849 г ~
Треонин 0.846 г ~
Триптофан 0.3 г ~
Фенилаланин 0.855 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.564 г ~
Заменимые аминокислоты 2.668 г ~
Аланин 1.11 г ~
Аспарагиновая кислота 1.62 г ~
Глицин 0.791 г ~
Глутаминовая кислота 2.831 г ~
Пролин 1.209 г ~
Серин 0.889 г ~
Тирозин 0.709 г ~
Цистеин 0.289 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 10.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 252.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.073 г ~
10:0 Каприновая 0.236 г ~
12:0 Лауриновая 0.217 г ~
14:0 Миристиновая 0.469 г ~
15:0 Пентадекановая 0.058 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.929 г ~
17:0 Маргариновая 0.047 г ~
18:0 Стеариновая 0.964 г ~
20:0 Арахиновая 0.047 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.331 г min 16.8 г 19.8% 11.8%
14:1 Миристолеиновая 0.073 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.236 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.803 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.693 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.54 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Рыбка в сырном суфле составляет 168,2 кКал.

  • Порция = 107 гр (180 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 168.2 кКал -%
Белки 18.8 г -%
Жиры 10.1 г -%
Углеводы 0.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 68.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБКА В СЫРНОМ СУФЛЕ

Рыбка в сырном суфле богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,5 %, витамином B2 - 17 %, холином - 26,7 %, витамином B5 - 15,4 %, витамином B6 - 11,5 %, витамином B12 - 50,2 %, витамином D - 12,9 %, витамином H - 16 %, витамином PP - 29,3 %, кальцием - 19,7 %, фосфором - 33,4 %, хлором - 16,8 %, йодом - 61,3 %, кобальтом - 150 %, медью - 17 %, селеном - 52,4 %, хромом - 64,9 %

Чем полезен Рыбка в сырном суфле

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыбка в сырном суфле, калорийность 168,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыбка в сырном суфле, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы