Рецепт Фасоль с мясом и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фасоль с мясом и грибами

Фасоль, зерно (Варка) 257 г
Морковь (Тушение) 77 г
Лук репчатый (Тушение) 108 г
Подсолнечное масло 15 г
Свинина, вырезка (Тушение) 288 г
Подосиновик (Тушение) 400 г
Вода 150 г
Способ приготовления

Фасоль с грибами и мясом. Очень сытное, вкусное, некалорийное, белково-углеводное блюдо.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль с мясом и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.8 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1548 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 11.4% 809 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 5.4% 1697 г
Углеводы 10 г 219 г 4.6% 4.2% 2190 г
Пищевые волокна 4.7 г 20 г 23.5% 21.6% 426 г
Вода 71.1 г 2273 г 3.1% 2.8% 3197 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 113.9 мкг 900 мкг 12.7% 11.7% 790 г
бета Каротин 0.686 мг 5 мг 13.7% 12.6% 729 г
Витамин В1, тиамин 0.314 мг 1.5 мг 20.9% 19.2% 478 г
Витамин В2, рибофлавин 0.167 мг 1.8 мг 9.3% 8.5% 1078 г
Витамин В4, холин 36.49 мг 500 мг 7.3% 6.7% 1370 г
Витамин В5, пантотеновая 0.354 мг 5 мг 7.1% 6.5% 1412 г
Витамин В6, пиридоксин 0.198 мг 2 мг 9.9% 9.1% 1010 г
Витамин В9, фолаты 2.754 мкг 400 мкг 0.7% 0.6% 14524 г
Витамин В12, кобаламин 0.239 мкг 3 мкг 8% 7.4% 1255 г
Витамин C, аскорбиновая 1.92 мг 90 мг 2.1% 1.9% 4688 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.819 мг 15 мг 5.5% 5.1% 1832 г
Витамин Н, биотин 1.185 мкг 50 мкг 2.4% 2.2% 4219 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.6% 6000 г
Витамин РР, НЭ 4.0732 мг 20 мг 20.4% 18.8% 491 г
Ниацин 3.894 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 423.09 мг 2500 мг 16.9% 15.5% 591 г
Кальций, Ca 37.83 мг 1000 мг 3.8% 3.5% 2643 г
Кремний, Si 20.199 мг 30 мг 67.3% 61.9% 149 г
Магний, Mg 34.21 мг 400 мг 8.6% 7.9% 1169 г
Натрий, Na 19.65 мг 1300 мг 1.5% 1.4% 6616 г
Сера, S 84.55 мг 1000 мг 8.5% 7.8% 1183 г
Фосфор, P 172.7 мг 800 мг 21.6% 19.9% 463 г
Хлор, Cl 27.68 мг 2300 мг 1.2% 1.1% 8309 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 177 мкг ~
Бор, B 124.7 мкг ~
Ванадий, V 43.53 мкг ~
Железо, Fe 1.722 мг 18 мг 9.6% 8.8% 1045 г
Йод, I 2.01 мкг 150 мкг 1.3% 1.2% 7463 г
Кобальт, Co 5.993 мкг 10 мкг 59.9% 55.1% 167 г
Литий, Li 0.732 мкг ~
Марганец, Mn 0.3035 мг 2 мг 15.2% 14% 659 г
Медь, Cu 149.56 мкг 1000 мкг 15% 13.8% 669 г
Молибден, Mo 11.958 мкг 70 мкг 17.1% 15.7% 585 г
Никель, Ni 37.88 мкг ~
Олово, Sn 6.39 мкг ~
Рубидий, Rb 46.8 мкг ~
Селен, Se 4.009 мкг 55 мкг 7.3% 6.7% 1372 г
Стронций, Sr 3.49 мкг ~
Титан, Ti 30.05 мкг ~
Фтор, F 40.95 мкг 4000 мкг 1% 0.9% 9768 г
Хром, Cr 5.2 мкг 50 мкг 10.4% 9.6% 962 г
Цинк, Zn 1.1974 мг 12 мг 10% 9.2% 1002 г
Цирконий, Zr 3.25 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.079 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 0.245 г ~
Валин 0.234 г ~
Гистидин* 0.119 г ~
Изолейцин 0.216 г ~
Лейцин 0.363 г ~
Лизин 0.333 г ~
Метионин 0.05 г ~
Метионин + Цистеин 0.091 г ~
Треонин 0.183 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.236 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.369 г ~
Заменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аланин 0.186 г ~
Аспарагиновая кислота 0.517 г ~
Глицин 0.177 г ~
Глутаминовая кислота 0.673 г ~
Пролин 0.325 г ~
Серин 0.254 г ~
Тирозин 0.132 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 15.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.387 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.086 г ~
18:0 Стеариновая 0.051 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.298 г min 16.8 г 1.8% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.29 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.833 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.714 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.066 г ~

Энергетическая ценность Фасоль с мясом и грибами составляет 108,8 кКал.

  • Порция = 251 гр (273.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 108.8 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 10 г -%
Пищевые волокна 4.7 г -%
Вода 71.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬ С МЯСОМ И ГРИБАМИ

Фасоль с мясом и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,7 %, бэта-каротином - 13,7 %, витамином B1 - 20,9 %, витамином PP - 20,4 %, калием - 16,9 %, кремнием - 67,3 %, фосфором - 21,6 %, кобальтом - 59,9 %, марганцем - 15,2 %, медью - 15 %, молибденом - 17,1 %

Чем полезен Фасоль с мясом и грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фасоль с мясом и грибами, калорийность 108,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фасоль с мясом и грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы