Рецепт Овощной салат с хурмой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощной салат с хурмой

Маш (бобы мунг), проросшие, сырые 30 г
Огурец парниковый 250 г
Морковь 66 г
Редис 100 г
Бок-чой (пак-чой, китайская капуста) 100 г
Оливковое масло 25 г
Хурма 240 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной салат с хурмой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.8 ккал 1684 ккал 3.5% 6% 2864 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 2% 8444 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 10% 1697 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 4.9% 3422 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 11.1% 1538 г
Вода 87.2 г 2273 г 3.8% 6.5% 2607 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 249.8 мкг 900 мкг 27.8% 47.3% 360 г
альфа Каротин 0.344 мкг ~
бета Каротин 1.665 мг 5 мг 33.3% 56.6% 300 г
бета Криптоксантин 0.221 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.92 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 3.2% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 3.7% 4615 г
Витамин В4, холин 6.93 мг 500 мг 1.4% 2.4% 7215 г
Витамин В5, пантотеновая 2.389 мг 5 мг 47.8% 81.3% 209 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 7.8% 2174 г
Витамин В9, фолаты 15.429 мкг 400 мкг 3.9% 6.6% 2593 г
Витамин C, аскорбиновая 16.08 мг 90 мг 17.9% 30.4% 560 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.61 мг 15 мг 4.1% 7% 2459 г
Витамин Н, биотин 2.539 мкг 50 мкг 5.1% 8.7% 1969 г
Витамин К, филлохинон 15.7 мкг 120 мкг 13.1% 22.3% 764 г
Витамин РР, НЭ 0.3962 мг 20 мг 2% 3.4% 5048 г
Ниацин 0.214 мг ~
Бетаин 0.037 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.46 мг 2500 мг 8.1% 13.8% 1229 г
Кальций, Ca 64.04 мг 1000 мг 6.4% 10.9% 1562 г
Кремний, Si 23.124 мг 30 мг 77.1% 131.1% 130 г
Магний, Mg 28.69 мг 400 мг 7.2% 12.2% 1394 г
Натрий, Na 113.02 мг 1300 мг 8.7% 14.8% 1150 г
Сера, S 8.44 мг 1000 мг 0.8% 1.4% 11848 г
Фосфор, P 38.3 мг 800 мг 4.8% 8.2% 2089 г
Хлор, Cl 172.02 мг 2300 мг 7.5% 12.8% 1337 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 366 мкг ~
Бор, B 29.6 мкг ~
Ванадий, V 32.71 мкг ~
Железо, Fe 1.223 мг 18 мг 6.8% 11.6% 1472 г
Йод, I 19.13 мкг 150 мкг 12.8% 21.8% 784 г
Кобальт, Co 1.95 мкг 10 мкг 19.5% 33.2% 513 г
Литий, Li 11.611 мкг ~
Марганец, Mn 0.1909 мг 2 мг 9.5% 16.2% 1048 г
Медь, Cu 80.21 мкг 1000 мкг 8% 13.6% 1247 г
Молибден, Mo 7.146 мкг 70 мкг 10.2% 17.3% 980 г
Никель, Ni 6.02 мкг ~
Рубидий, Rb 20.5 мкг ~
Селен, Se 0.435 мкг 55 мкг 0.8% 1.4% 12644 г
Стронций, Sr 12.51 мкг ~
Фтор, F 39.64 мкг 4000 мкг 1% 1.7% 10091 г
Хром, Cr 4.45 мкг 50 мкг 8.9% 15.1% 1124 г
Цинк, Zn 0.191 мг 12 мг 1.6% 2.7% 6283 г
Цирконий, Zr 22.35 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.084 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аргинин* 0.03 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.116 г ~
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.051 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.099 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 14.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.554 мг ~
бета Ситостерол 3.075 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.401 г ~
18:0 Стеариновая 0.077 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.06 г min 16.8 г 12.3% 20.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.998 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.42 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.376 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Овощной салат с хурмой составляет 58,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 58.8 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 87.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЙ САЛАТ С ХУРМОЙ

Овощной салат с хурмой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,8 %, бэта-каротином - 33,3 %, витамином B5 - 47,8 %, витамином C - 17,9 %, витамином K - 13,1 %, кремнием - 77,1 %, йодом - 12,8 %, кобальтом - 19,5 %

Чем полезен Овощной салат с хурмой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощной салат с хурмой, калорийность 58,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощной салат с хурмой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты