Рецепт САлат с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты САлат с грибами

Шампиньоны 250 г
Лук репчатый 20 г
Курица отварная, по 2-4 210 г
Огурцы Маринованные [6 Соток] 100 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 240 г
Картофель отварной по 1-206 100 г
Морковь отварная по 2-40 60 г
Сыр Классический 45% [Брест Литовск] 100 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "САлат с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 968 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 7.8% 738 г
Жиры 13.5 г 56 г 24.1% 13.9% 415 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.7% 8111 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.3% 2500 г
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 1.8% 3170 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 164.7 мкг 900 мкг 18.3% 10.5% 546 г
Ретинол 0.06 мг ~
бета Каротин 0.627 мг 5 мг 12.5% 7.2% 797 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2.1% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.22 мг 1.8 мг 12.2% 7% 818 г
Витамин В4, холин 58.69 мг 500 мг 11.7% 6.7% 852 г
Витамин В5, пантотеновая 0.757 мг 5 мг 15.1% 8.7% 661 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 1.9% 3077 г
Витамин В9, фолаты 8.709 мкг 400 мкг 2.2% 1.3% 4593 г
Витамин В12, кобаламин 0.128 мкг 3 мкг 4.3% 2.5% 2344 г
Витамин C, аскорбиновая 3.32 мг 90 мг 3.7% 2.1% 2711 г
Витамин D, кальциферол 0.473 мкг 10 мкг 4.7% 2.7% 2114 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.79 мг 15 мг 18.6% 10.7% 538 г
Витамин Н, биотин 7.555 мкг 50 мкг 15.1% 8.7% 662 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.0357 мг 20 мг 20.2% 11.6% 496 г
Ниацин 2.287 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.36 мг 2500 мг 9.1% 5.2% 1104 г
Кальций, Ca 23.73 мг 1000 мг 2.4% 1.4% 4214 г
Кремний, Si 0.72 мг 30 мг 2.4% 1.4% 4167 г
Магний, Mg 13.96 мг 400 мг 3.5% 2% 2865 г
Натрий, Na 130.13 мг 1300 мг 10% 5.7% 999 г
Сера, S 44.01 мг 1000 мг 4.4% 2.5% 2272 г
Фосфор, P 104.3 мг 800 мг 13% 7.5% 767 г
Хлор, Cl 37.77 мг 2300 мг 1.6% 0.9% 6089 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 95.5 мкг ~
Бор, B 3.4 мкг ~
Ванадий, V 0.42 мкг ~
Железо, Fe 1.058 мг 18 мг 5.9% 3.4% 1701 г
Йод, I 7.97 мкг 150 мкг 5.3% 3% 1882 г
Кобальт, Co 5.317 мкг 10 мкг 53.2% 30.6% 188 г
Литий, Li 0.169 мкг ~
Марганец, Mn 0.0518 мг 2 мг 2.6% 1.5% 3861 г
Медь, Cu 138.58 мкг 1000 мкг 13.9% 8% 722 г
Молибден, Mo 1.868 мкг 70 мкг 2.7% 1.6% 3747 г
Никель, Ni 0.051 мкг ~
Рубидий, Rb 13.6 мкг ~
Селен, Se 12.055 мкг 55 мкг 21.9% 12.6% 456 г
Стронций, Sr 3.56 мкг ~
Титан, Ti 12.18 мкг ~
Фтор, F 14.79 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 27045 г
Хром, Cr 3.61 мкг 50 мкг 7.2% 4.1% 1385 г
Цинк, Zn 0.3247 мг 12 мг 2.7% 1.6% 3696 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.275 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.005 г ~
Аргинин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.001 г ~
Лизин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты 0.011 г ~
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.001 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.004 г ~
Пролин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.7 г от 4.7 до 16.8 г 78.7% 45.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 138.93 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.017 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.392 г ~
18:0 Стеариновая 0.238 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.243 г min 16.8 г 13.4% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.379 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.087 г от 11.2 до 20.6 г 36.5% 21%
18:2 Линолевая (ud) 3.429 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность САлат с грибами составляет 174 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 174 кКал -%
Белки 10.3 г -%
Жиры 13.5 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 71.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ГРИБАМИ

САлат с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,3 %, бэта-каротином - 12,5 %, витамином B2 - 12,2 %, холином - 11,7 %, витамином B5 - 15,1 %, витамином E - 18,6 %, витамином H - 15,1 %, витамином PP - 20,2 %, фосфором - 13 %, кобальтом - 53,2 %, медью - 13,9 %, селеном - 21,9 %

Чем полезен САлат с грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить САлат с грибами, калорийность 174 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления САлат с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты