Рецепт Салат Зимний с фасолью и цветной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Зимний с фасолью и цветной капустой

Свинина, стейк из окорока, без костей, мясо с жиром, жареная на огне 81 г
Картофель отварной по 1-206 167 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 48 г
Морковь отварная по 2-40 35 г
Цветная капуста (Мытьё, нарезка) 130 г
Укроп (Мытьё, нарезка) 10 г
Чеснок (Мытьё, нарезка) 10 г
Фасоль кидни красная, зрелая, консервированная, содержимое без жидкости, промытая водой 208 г
Майонез легкий, 22% жирности 90 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Зимний с фасолью и цветной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.9 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1621 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 7.9% 1226 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 5.9% 1647 г
Углеводы 10.4 г 219 г 4.7% 4.5% 2106 г
Углеводы (общие) 6.7 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 12.5% 769 г
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 3.3% 2983 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101.5 мкг 900 мкг 11.3% 10.9% 887 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.015 мкг ~
бета Каротин 0.608 мг 5 мг 12.2% 11.7% 822 г
бета Криптоксантин 0.378 мкг ~
Ликопин 0.026 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.697 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.112 мг 1.5 мг 7.5% 7.2% 1339 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 4.2% 2250 г
Витамин В4, холин 32.93 мг 500 мг 6.6% 6.4% 1518 г
Витамин В5, пантотеновая 0.364 мг 5 мг 7.3% 7% 1374 г
Витамин В6, пиридоксин 0.176 мг 2 мг 8.8% 8.5% 1136 г
Витамин В9, фолаты 13.35 мкг 400 мкг 3.3% 3.2% 2996 г
Витамин В12, кобаламин 0.072 мкг 3 мкг 2.4% 2.3% 4167 г
Витамин C, аскорбиновая 15.46 мг 90 мг 17.2% 16.6% 582 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.383 мг 15 мг 2.6% 2.5% 3916 г
бета Токоферол 0.031 мг ~
гамма Токоферол 2.255 мг ~
дельта Токоферол 0.558 мг ~
Витамин Н, биотин 0.311 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 16077 г
Витамин К, филлохинон 11.9 мкг 120 мкг 9.9% 9.5% 1008 г
Витамин РР, НЭ 1.5769 мг 20 мг 7.9% 7.6% 1268 г
Ниацин 0.406 мг ~
Бетаин 0.749 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.1 мг 2500 мг 11.1% 10.7% 902 г
Кальций, Ca 32.64 мг 1000 мг 3.3% 3.2% 3064 г
Кремний, Si 4.028 мг 30 мг 13.4% 12.9% 745 г
Магний, Mg 21.78 мг 400 мг 5.4% 5.2% 1837 г
Натрий, Na 182.59 мг 1300 мг 14% 13.5% 712 г
Сера, S 62.96 мг 1000 мг 6.3% 6.1% 1588 г
Фосфор, P 84.7 мг 800 мг 10.6% 10.2% 945 г
Хлор, Cl 2.56 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 89844 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 126.7 мкг ~
Бор, B 96.1 мкг ~
Ванадий, V 0.16 мкг ~
Железо, Fe 1.05 мг 18 мг 5.8% 5.6% 1714 г
Йод, I 0.83 мкг 150 мкг 0.6% 0.6% 18072 г
Кобальт, Co 0.467 мкг 10 мкг 4.7% 4.5% 2141 г
Литий, Li 0.064 мкг ~
Марганец, Mn 0.2168 мг 2 мг 10.8% 10.4% 923 г
Медь, Cu 138.47 мкг 1000 мкг 13.8% 13.3% 722 г
Молибден, Mo 1.682 мкг 70 мкг 2.4% 2.3% 4162 г
Никель, Ni 1.951 мкг ~
Рубидий, Rb 30.2 мкг ~
Селен, Se 4.051 мкг 55 мкг 7.4% 7.1% 1358 г
Стронций, Sr 1.03 мкг ~
Фтор, F 2.45 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 163265 г
Хром, Cr 1.08 мкг 50 мкг 2.2% 2.1% 4630 г
Цинк, Zn 0.8153 мг 12 мг 6.8% 6.5% 1472 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.971 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 0.316 г ~
Валин 0.275 г ~
Гистидин* 0.178 г ~
Изолейцин 0.243 г ~
Лейцин 0.427 г ~
Лизин 0.413 г ~
Метионин 0.109 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.21 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.252 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аланин 0.269 г ~
Аспарагиновая кислота 0.549 г ~
Гидроксипролин 0.01 г ~
Глицин 0.222 г ~
Глутаминовая кислота 0.806 г ~
Пролин 0.245 г ~
Серин 0.261 г ~
Тирозин 0.169 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 21.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 28.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.26 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.118 мг ~
Кампестерол 2.192 мг ~
Стигмастерол 2.423 мг ~
бета Ситостерол 5.872 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.418 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.176 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.793 г min 16.8 г 4.7% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.757 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.745 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.654 г от 11.2 до 20.6 г 14.8% 14.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.426 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.36 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.216 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.177 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Салат Зимний с фасолью и цветной капустой составляет 103,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 103.9 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 10.4 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 76.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ЗИМНИЙ С ФАСОЛЬЮ И ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ

Салат Зимний с фасолью и цветной капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,3 %, бэта-каротином - 12,2 %, витамином C - 17,2 %, калием - 11,1 %, кремнием - 13,4 %, медью - 13,8 %

Чем полезен Салат Зимний с фасолью и цветной капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат Зимний с фасолью и цветной капустой, калорийность 103,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Зимний с фасолью и цветной капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги