Рецепт Ханум. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ханум

Тесто для мант 500 г
Творог 5% жирности (Запекание) 600 г
Тыква (На пару) 300 г
Яйцо куриное (Варка) 150 г
Ревень (На пару) 150 г
Укроп (На пару) 10 г
Петрушка свежая (На пару) 10 г
Лук зеленый (перо) (На пару) 10 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ханум".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.9 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1146 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 9.9% 685 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 5.1% 1333 г
Углеводы 15.8 г 219 г 7.2% 4.9% 1386 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4.8% 1429 г
Вода 64.7 г 2273 г 2.8% 1.9% 3513 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95 мкг 900 мкг 10.6% 7.2% 947 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.369 мг 5 мг 7.4% 5% 1355 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 2.8% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.159 мг 1.8 мг 8.8% 6% 1132 г
Витамин В4, холин 50.51 мг 500 мг 10.1% 6.9% 990 г
Витамин В5, пантотеновая 0.327 мг 5 мг 6.5% 4.4% 1529 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 4.7% 1460 г
Витамин В9, фолаты 21.651 мкг 400 мкг 5.4% 3.7% 1847 г
Витамин В12, кобаламин 0.516 мкг 3 мкг 17.2% 11.7% 581 г
Витамин C, аскорбиновая 2.97 мг 90 мг 3.3% 2.2% 3030 г
Витамин D, кальциферол 0.213 мкг 10 мкг 2.1% 1.4% 4695 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.801 мг 15 мг 5.3% 3.6% 1873 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 5.091 мкг 50 мкг 10.2% 6.9% 982 г
Витамин К, филлохинон 12 мкг 120 мкг 10% 6.8% 1000 г
Витамин РР, НЭ 2.4617 мг 20 мг 12.3% 8.4% 812 г
Ниацин 0.5 мг ~
Бетаин 0.001 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.12 мг 2500 мг 6.1% 4.2% 1633 г
Кальций, Ca 77.26 мг 1000 мг 7.7% 5.2% 1294 г
Кремний, Si 6.327 мг 30 мг 21.1% 14.4% 474 г
Магний, Mg 17.09 мг 400 мг 4.3% 2.9% 2341 г
Натрий, Na 93.59 мг 1300 мг 7.2% 4.9% 1389 г
Сера, S 110.15 мг 1000 мг 11% 7.5% 908 г
Фосфор, P 119.1 мг 800 мг 14.9% 10.1% 672 г
Хлор, Cl 162.87 мг 2300 мг 7.1% 4.8% 1412 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 236.2 мкг ~
Бор, B 11.9 мкг ~
Ванадий, V 33.98 мкг ~
Железо, Fe 0.773 мг 18 мг 4.3% 2.9% 2329 г
Йод, I 4.88 мкг 150 мкг 3.3% 2.2% 3074 г
Кобальт, Co 2.265 мкг 10 мкг 22.7% 15.5% 442 г
Литий, Li 0.175 мкг ~
Марганец, Mn 0.1337 мг 2 мг 6.7% 4.6% 1496 г
Медь, Cu 85.11 мкг 1000 мкг 8.5% 5.8% 1175 г
Молибден, Mo 7.017 мкг 70 мкг 10% 6.8% 998 г
Никель, Ni 1.348 мкг ~
Олово, Sn 5.51 мкг ~
Рубидий, Rb 15.5 мкг ~
Селен, Se 14.201 мкг 55 мкг 25.8% 17.6% 387 г
Стронций, Sr 6.66 мкг ~
Титан, Ti 2.14 мкг ~
Фтор, F 47.59 мкг 4000 мкг 1.2% 0.8% 8405 г
Хром, Cr 2.06 мкг 50 мкг 4.1% 2.8% 2427 г
Цинк, Zn 0.4322 мг 12 мг 3.6% 2.5% 2776 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.24 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.079 г ~
Валин 0.078 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.061 г ~
Лейцин 0.108 г ~
Лизин 0.089 г ~
Метионин 0.043 г ~
Метионин + Цистеин 0.073 г ~
Треонин 0.061 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.066 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.115 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.072 г ~
Аспарагиновая кислота 0.123 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.178 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.093 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 10.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.86 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.358 мг ~
бета Ситостерол 0.97 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.289 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.113 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.541 г min 16.8 г 9.2% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.93 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.597 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.452 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Ханум составляет 146,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 146.9 кКал -%
Белки 11.1 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 15.8 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 64.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХАНУМ

Ханум богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 17,2 %, витамином PP - 12,3 %, кремнием - 21,1 %, фосфором - 14,9 %, кобальтом - 22,7 %, селеном - 25,8 %

Чем полезен Ханум

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ханум, калорийность 146,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ханум, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги