Рецепт Омлет классический французский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет классический французский

Яйцо куриное (Жарка) 150 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Лук зеленый (перо) 10 г
Способ приготовления

2 порции по 95 грамм

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет классический французский".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 311.2 ккал 1684 ккал 18.5% 5.9% 541 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 4.2% 760 г
Жиры 29.7 г 56 г 53% 17% 189 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.1% 24333 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 55.9 г 2273 г 2.5% 0.8% 4066 г
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 366.4 мкг 900 мкг 40.7% 13.1% 246 г
Ретинол 0.345 мг ~
бета Каротин 0.243 мг 5 мг 4.9% 1.6% 2058 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 1.2% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.371 мг 1.8 мг 20.6% 6.6% 485 г
Витамин В4, холин 189.49 мг 500 мг 37.9% 12.2% 264 г
Витамин В5, пантотеновая 1.025 мг 5 мг 20.5% 6.6% 488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 1.9% 1724 г
Витамин В9, фолаты 6.34 мкг 400 мкг 1.6% 0.5% 6309 г
Витамин В12, кобаламин 0.402 мкг 3 мкг 13.4% 4.3% 746 г
Витамин C, аскорбиновая 1.55 мг 90 мг 1.7% 0.5% 5806 г
Витамин D, кальциферол 2.003 мкг 10 мкг 20% 6.4% 499 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.75 мг 15 мг 5% 1.6% 2000 г
Витамин Н, биотин 15.665 мкг 50 мкг 31.3% 10.1% 319 г
Витамин К, филлохинон 10.6 мкг 120 мкг 8.8% 2.8% 1132 г
Витамин РР, НЭ 2.8608 мг 20 мг 14.3% 4.6% 699 г
Ниацин 0.162 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 125.6 мг 2500 мг 5% 1.6% 1990 г
Кальций, Ca 56.46 мг 1000 мг 5.6% 1.8% 1771 г
Кремний, Si 0.258 мг 30 мг 0.9% 0.3% 11628 г
Магний, Mg 10.55 мг 400 мг 2.6% 0.8% 3791 г
Натрий, Na 704.54 мг 1300 мг 54.2% 17.4% 185 г
Сера, S 141.39 мг 1000 мг 14.1% 4.5% 707 г
Фосфор, P 155.9 мг 800 мг 19.5% 6.3% 513 г
Хлор, Cl 1046.65 мг 2300 мг 45.5% 14.6% 220 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.5 мкг ~
Бор, B 11.3 мкг ~
Ванадий, V 0.58 мкг ~
Железо, Fe 2.081 мг 18 мг 11.6% 3.7% 865 г
Йод, I 13.28 мкг 150 мкг 8.9% 2.9% 1130 г
Кобальт, Co 8.325 мкг 10 мкг 83.3% 26.8% 120 г
Литий, Li 0.309 мкг ~
Марганец, Mn 0.0371 мг 2 мг 1.9% 0.6% 5391 г
Медь, Cu 73.75 мкг 1000 мкг 7.4% 2.4% 1356 г
Молибден, Mo 7.371 мкг 70 мкг 10.5% 3.4% 950 г
Никель, Ni 0.119 мкг ~
Рубидий, Rb 23.4 мкг ~
Селен, Se 22.599 мкг 55 мкг 41.1% 13.2% 243 г
Стронций, Sr 1.29 мкг ~
Фтор, F 46.89 мкг 4000 мкг 1.2% 0.4% 8531 г
Хром, Cr 3.3 мкг 50 мкг 6.6% 2.1% 1515 г
Цинк, Zn 0.9088 мг 12 мг 7.6% 2.4% 1320 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.005 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.616 г ~
Валин 0.603 г ~
Гистидин* 0.268 г ~
Изолейцин 0.472 г ~
Лейцин 0.848 г ~
Лизин 0.704 г ~
Метионин 0.327 г ~
Метионин + Цистеин 0.562 г ~
Треонин 0.479 г ~
Триптофан 0.162 г ~
Фенилаланин 0.51 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.887 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.554 г ~
Аспарагиновая кислота 0.961 г ~
Глицин 0.33 г ~
Глутаминовая кислота 1.392 г ~
Пролин 0.317 г ~
Серин 0.727 г ~
Тирозин 0.379 г ~
Цистеин 0.227 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 10.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 467.65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 16 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.964 г ~
6:0 Капроновая 0.214 г ~
8:0 Каприловая 0.186 г ~
10:0 Каприновая 0.487 г ~
12:0 Лауриновая 0.624 г ~
14:0 Миристиновая 2.049 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 7.928 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 2.619 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.556 г min 16.8 г 62.8% 20.2%
14:1 Миристолеиновая 0.216 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.039 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 9.021 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.57 г от 11.2 до 20.6 г 14% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.067 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.064 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.077 г ~

Энергетическая ценность Омлет классический французский составляет 311,2 кКал.

  • Порция = 97 гр (301.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 311.2 кКал -%
Белки 10 г -%
Жиры 29.7 г -%
Углеводы 0.9 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 55.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ КЛАССИЧЕСКИЙ ФРАНЦУЗСКИЙ

Омлет классический французский богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 40,7 %, витамином B2 - 20,6 %, холином - 37,9 %, витамином B5 - 20,5 %, витамином B12 - 13,4 %, витамином D - 20 %, витамином H - 31,3 %, витамином PP - 14,3 %, фосфором - 19,5 %, хлором - 45,5 %, железом - 11,6 %, кобальтом - 83,3 %, селеном - 41,1 %

Чем полезен Омлет классический французский

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет классический французский, калорийность 311,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет классический французский, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты