Рецепт Кутья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кутья

Булгур, крупа 150 г
Изюм, золотистый, без косточек 40 г
Вода 360 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) 34 г
Чернослив (слива сушеная) 30 г
Мед пчелиный 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кутья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.4 ккал 1684 ккал 9.8% 6% 1024 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 3.5% 1767 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 0.5% 11200 г
Углеводы 33.9 г 219 г 15.5% 9.4% 646 г
Углеводы (общие) 28 г ~
Пищевые волокна 5.6 г 20 г 28% 17% 357 г
Вода 54.5 г 2273 г 2.4% 1.5% 4171 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.7 мкг 900 мкг 4.3% 2.6% 2326 г
бета Каротин 0.234 мг 5 мг 4.7% 2.9% 2137 г
Лютеин + Зеаксантин 63.462 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 3.1% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 2.3% 2647 г
Витамин В4, холин 10.45 мг 500 мг 2.1% 1.3% 4785 г
Витамин В5, пантотеновая 0.365 мг 5 мг 7.3% 4.4% 1370 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 4.6% 1342 г
Витамин В9, фолаты 9.481 мкг 400 мкг 2.4% 1.5% 4219 г
Витамин C, аскорбиновая 0.76 мг 90 мг 0.8% 0.5% 11842 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.49 мг 15 мг 3.3% 2% 3061 г
Витамин Н, биотин 0.113 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 44248 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 2.3% 2667 г
Витамин РР, НЭ 1.9315 мг 20 мг 9.7% 5.9% 1035 г
Ниацин 0.29 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 339.15 мг 2500 мг 13.6% 8.3% 737 г
Кальций, Ca 33.75 мг 1000 мг 3.4% 2.1% 2963 г
Кремний, Si 2.825 мг 30 мг 9.4% 5.7% 1062 г
Магний, Mg 63.56 мг 400 мг 15.9% 9.7% 629 г
Натрий, Na 9.45 мг 1300 мг 0.7% 0.4% 13757 г
Сера, S 42.18 мг 1000 мг 4.2% 2.6% 2371 г
Фосфор, P 109.3 мг 800 мг 13.7% 8.3% 732 г
Хлор, Cl 2.07 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 111111 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 75.7 мкг ~
Бор, B 21 мкг ~
Ванадий, V 3.24 мкг ~
Железо, Fe 1.199 мг 18 мг 6.7% 4.1% 1501 г
Йод, I 0.33 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 45455 г
Кобальт, Co 0.792 мкг 10 мкг 7.9% 4.8% 1263 г
Литий, Li 0.713 мкг ~
Марганец, Mn 0.9315 мг 2 мг 46.6% 28.3% 215 г
Медь, Cu 155.53 мкг 1000 мкг 15.6% 9.5% 643 г
Молибден, Mo 2.459 мкг 70 мкг 3.5% 2.1% 2847 г
Никель, Ni 10.769 мкг ~
Рубидий, Rb 3.4 мкг ~
Селен, Se 0.878 мкг 55 мкг 1.6% 1% 6264 г
Фтор, F 76.79 мкг 4000 мкг 1.9% 1.2% 5209 г
Хром, Cr 4.51 мкг 50 мкг 9% 5.5% 1109 г
Цинк, Zn 0.6395 мг 12 мг 5.3% 3.2% 1876 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.442 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Фруктоза 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.166 г ~
Валин 0.16 г ~
Гистидин* 0.082 г ~
Изолейцин 0.131 г ~
Лейцин 0.239 г ~
Лизин 0.098 г ~
Метионин 0.055 г ~
Треонин 0.102 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.167 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.126 г ~
Аспарагиновая кислота 0.182 г ~
Глицин 0.143 г ~
Глутаминовая кислота 1.119 г ~
Пролин 0.368 г ~
Серин 0.167 г ~
Тирозин 0.103 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.6%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.061 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.051 г min 16.8 г 0.3% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.049 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.16 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.152 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Кутья составляет 164,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 164.4 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 33.9 г -%
Пищевые волокна 5.6 г -%
Вода 54.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУТЬЯ

Кутья богат такими витаминами и минералами, как: калием - 13,6 %, магнием - 15,9 %, фосфором - 13,7 %, марганцем - 46,6 %, медью - 15,6 %

Чем полезен Кутья

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кутья, калорийность 164,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кутья, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги