Рецепт Булгур с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булгур с овощами

Булгур, крупа 200 г
Вода 500 г
Подсолнечное масло 15 г
Морковь 60 г
Лук репчатый 50 г
Зелёный Горошек [Бондюэль] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгур с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.6 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1708 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 4.4% 2303 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 3.4% 2947 г
Углеводы 15.4 г 219 г 7% 7.1% 1422 г
Углеводы (общие) 16.4 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 15.2% 667 г
Вода 75.8 г 2273 г 3.3% 3.3% 2999 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 129.7 мкг 900 мкг 14.4% 14.6% 694 г
бета Каротин 0.78 мг 5 мг 15.6% 15.8% 641 г
Лютеин + Зеаксантин 47.568 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 3.9% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 1.7% 6000 г
Витамин В4, холин 6.98 мг 500 мг 1.4% 1.4% 7163 г
Витамин В5, пантотеновая 0.248 мг 5 мг 5% 5.1% 2016 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 4.6% 2247 г
Витамин В9, фолаты 6.908 мкг 400 мкг 1.7% 1.7% 5790 г
Витамин C, аскорбиновая 0.86 мг 90 мг 1% 1% 10465 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.763 мг 15 мг 5.1% 5.2% 1966 г
Витамин Н, биотин 0.088 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 56818 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.2% 8571 г
Витамин РР, НЭ 1.2041 мг 20 мг 6% 6.1% 1661 г
Ниацин 0.076 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 111.08 мг 2500 мг 4.4% 4.5% 2251 г
Кальций, Ca 13.43 мг 1000 мг 1.3% 1.3% 7446 г
Кремний, Si 1.892 мг 30 мг 6.3% 6.4% 1586 г
Магний, Mg 39.22 мг 400 мг 9.8% 9.9% 1020 г
Натрий, Na 5.74 мг 1300 мг 0.4% 0.4% 22648 г
Сера, S 31.02 мг 1000 мг 3.1% 3.1% 3224 г
Фосфор, P 71.6 мг 800 мг 9% 9.1% 1117 г
Хлор, Cl 6.19 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 37157 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.6 мкг ~
Бор, B 23.8 мкг ~
Ванадий, V 6.42 мкг ~
Железо, Fe 0.621 мг 18 мг 3.5% 3.5% 2899 г
Йод, I 0.49 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 30612 г
Кобальт, Co 0.4 мкг 10 мкг 4% 4.1% 2500 г
Литий, Li 0.389 мкг ~
Марганец, Mn 0.6853 мг 2 мг 34.3% 34.8% 292 г
Медь, Cu 82.54 мкг 1000 мкг 8.3% 8.4% 1212 г
Молибден, Mo 2.162 мкг 70 мкг 3.1% 3.1% 3238 г
Никель, Ni 0.551 мкг ~
Рубидий, Rb 27.3 мкг ~
Селен, Se 0.531 мкг 55 мкг 1% 1% 10358 г
Стронций, Sr 0.56 мкг ~
Фтор, F 59.3 мкг 4000 мкг 1.5% 1.5% 6745 г
Хром, Cr 0.3 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 16667 г
Цинк, Zn 0.4892 мг 12 мг 4.1% 4.2% 2453 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.136 г ~
Валин 0.124 г ~
Гистидин* 0.063 г ~
Изолейцин 0.103 г ~
Лейцин 0.185 г ~
Лизин 0.079 г ~
Метионин 0.042 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.081 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.13 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аланин 0.101 г ~
Аспарагиновая кислота 0.149 г ~
Глицин 0.111 г ~
Глутаминовая кислота 0.866 г ~
Пролин 0.279 г ~
Серин 0.129 г ~
Тирозин 0.08 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 23.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.243 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.144 г ~
18:0 Стеариновая 0.069 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.423 г min 16.8 г 2.5% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.42 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.171 г от 11.2 до 20.6 г 10.5% 10.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.082 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Булгур с овощами составляет 98,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 98.6 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 15.4 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 75.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛГУР С ОВОЩАМИ

Булгур с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,4 %, бэта-каротином - 15,6 %, марганцем - 34,3 %

Чем полезен Булгур с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Булгур с овощами, калорийность 98,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булгур с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги