Рецепт Кутабы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кутабы

Мука [Макфа]	500 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	150 г
Укроп	90 г
Базилик, свежий	60 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	50 г
Подсолнечное масло	15 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кутабы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	318.5 ккал	1684 ккал	18.9%	5.9%	529 г
Белки	10.3 г	76 г	13.6%	4.3%	738 г
Жиры	12.3 г	56 г	22%	6.9%	455 г
Углеводы	41.8 г	219 г	19.1%	6%	524 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	0.6%	5000 г
Вода	33.7 г	2273 г	1.5%	0.5%	6745 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	184 мкг	900 мкг	20.4%	6.4%	489 г
Ретинол	0.079 мг	~
бета Каротин	0.738 мг	5 мг	14.8%	4.6%	678 г
бета Криптоксантин	3.191 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	391.908 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.012 мг	1.5 мг	0.8%	0.3%	12500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.073 мг	1.8 мг	4.1%	1.3%	2466 г
Витамин В4, холин	5.92 мг	500 мг	1.2%	0.4%	8446 г
Витамин В5, пантотеновая	0.095 мг	5 мг	1.9%	0.6%	5263 г
Витамин В6, пиридоксин	0.044 мг	2 мг	2.2%	0.7%	4545 г
Витамин В9, фолаты	11.601 мкг	400 мкг	2.9%	0.9%	3448 г
Витамин В12, кобаламин	0.26 мкг	3 мкг	8.7%	2.7%	1154 г
Витамин C, аскорбиновая	11.77 мг	90 мг	13.1%	4.1%	765 г
Витамин D, кальциферол	0.253 мкг	10 мкг	2.5%	0.8%	3953 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.14 мг	15 мг	7.6%	2.4%	1316 г
гамма Токоферол	0.011 мг	~
Витамин Н, биотин	0.44 мкг	50 мкг	0.9%	0.3%	11364 г
Витамин К, филлохинон	36.2 мкг	120 мкг	30.2%	9.5%	331 г
Витамин РР, НЭ	1.2776 мг	20 мг	6.4%	2%	1565 г
Ниацин	0.097 мг	~
Бетаин	0.028 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	71.45 мг	2500 мг	2.9%	0.9%	3499 г
Кальций, Ca	188.77 мг	1000 мг	18.9%	5.9%	530 г
Кремний, Si	0.166 мг	30 мг	0.6%	0.2%	18072 г
Магний, Mg	17.79 мг	400 мг	4.4%	1.4%	2248 г
Натрий, Na	145.62 мг	1300 мг	11.2%	3.5%	893 г
Сера, S	46.31 мг	1000 мг	4.6%	1.4%	2159 г
Фосфор, P	101.4 мг	800 мг	12.7%	4%	789 г
Хлор, Cl	221.75 мг	2300 мг	9.6%	3%	1037 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	10.5 мкг	~
Бор, B	0.6 мкг	~
Ванадий, V	0.92 мкг	~
Железо, Fe	0.571 мг	18 мг	3.2%	1%	3152 г
Йод, I	0.24 мкг	150 мкг	0.2%	0.1%	62500 г
Кобальт, Co	0.354 мкг	10 мкг	3.5%	1.1%	2825 г
Литий, Li	0.208 мкг	~
Марганец, Mn	0.2286 мг	2 мг	11.4%	3.6%	875 г
Медь, Cu	50.71 мкг	1000 мкг	5.1%	1.6%	1972 г
Молибден, Mo	0.187 мкг	70 мкг	0.3%	0.1%	37433 г
Никель, Ni	0.593 мкг	~
Рубидий, Rb	1 мкг	~
Селен, Se	2.874 мкг	55 мкг	5.2%	1.6%	1914 г
Стронций, Sr	8.32 мкг	~
Фтор, F	2.01 мкг	4000 мкг	0.1%		199005 г
Хром, Cr	2.11 мкг	50 мкг	4.2%	1.3%	2370 г
Цинк, Zn	0.7636 мг	12 мг	6.4%	2%	1572 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.01 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.484 г	~
Аргинин*	0.132 г	~
Валин	0.304 г	~
Гистидин*	0.263 г	~
Изолейцин	0.177 г	~
Лейцин	0.351 г	~
Лизин	0.275 г	~
Метионин	0.097 г	~
Метионин + Цистеин	0.131 г	~
Треонин	0.168 г	~
Триптофан	0.119 г	~
Фенилаланин	0.222 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.449 г	~
Заменимые аминокислоты	2.468 г	~
Аланин	0.114 г	~
Аспарагиновая кислота	0.257 г	~
Глицин	0.076 г	~
Глутаминовая кислота	0.822 г	~
Пролин	0.411 г	~
Серин	0.217 г	~
Тирозин	0.241 г	~
Цистеин	0.039 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.2 г	от 4.7 до 16.8 г	25.5%	8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	26.24 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.468 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	6.1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.216 г	~
6:0 Капроновая	0.065 г	~
8:0 Каприловая	0.109 г	~
10:0 Каприновая	0.328 г	~
12:0 Лауриновая	0.341 г	~
14:0 Миристиновая	0.872 г	~
15:0 Пентадекановая	0.05 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.606 г	~
17:0 Маргариновая	0.033 г	~
18:0 Стеариновая	1.092 г	~
20:0 Арахиновая	0.038 г	~
22:0 Бегеновая	0.012 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.292 г	min 16.8 г	19.6%	6.2%
14:1 Миристолеиновая	0.116 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.249 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.905 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.417 г	от 11.2 до 20.6 г	12.7%	4%
18:2 Линолевая (ud)	1.209 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.026 г	~

Энергетическая ценность Кутабы составляет 318,5 кКал.

Порция = 54 гр (172 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	318.5 кКал	-%
	Белки	10.3 г	-%
	Жиры	12.3 г	-%
	Углеводы	41.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	33.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУТАБЫ

Кутабы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,4 %, бэта-каротином - 14,8 %, витамином C - 13,1 %, витамином K - 30,2 %, кальцием - 18,9 %, фосфором - 12,7 %, марганцем - 11,4 %

Чем полезен Кутабы

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кутабы, калорийность 318,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кутабы, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Татьяна Власова

2024-12-08

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 93%

Татьяна Власова

2024-12-11

Калорийность: 1375 кКал

Витамины и минералы: 97%

Новые рецепты

Хлеб из муки белой второго сорта и ржаной для хлебопечки | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Паштет из ядер подсолнечника

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе