Рецепт Пирог с картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог с картофелем

Тесто для пирога на кефире(белок) 800 г
Картофель (Запекание) 600 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки 10 г
Лук зеленый (перо) (Запекание) 10 г
Укроп (Запекание) 10 г
Петрушка свежая (Запекание) 10 г
Подсолнечное масло 10 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Скумбрия атлантическая (Варка) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог с картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.1 ккал 1684 ккал 8.9% 6% 1129 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 6.6% 1013 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 5.5% 1217 г
Углеводы 19.1 г 219 г 8.7% 5.8% 1147 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 5.7% 1176 г
Вода 66.3 г 2273 г 2.9% 1.9% 3428 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.1 мкг 900 мкг 2.3% 1.5% 4265 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.081 мг 5 мг 1.6% 1.1% 6173 г
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 4.5% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.185 мг 1.8 мг 10.3% 6.9% 973 г
Витамин В4, холин 32.77 мг 500 мг 6.6% 4.4% 1526 г
Витамин В5, пантотеновая 0.44 мг 5 мг 8.8% 5.9% 1136 г
Витамин В6, пиридоксин 0.241 мг 2 мг 12.1% 8.1% 830 г
Витамин В9, фолаты 6.87 мкг 400 мкг 1.7% 1.1% 5822 г
Витамин В12, кобаламин 2.064 мкг 3 мкг 68.8% 46.1% 145 г
Витамин C, аскорбиновая 2.39 мг 90 мг 2.7% 1.8% 3766 г
Витамин D, кальциферол 2.668 мкг 10 мкг 26.7% 17.9% 375 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.138 мг 15 мг 7.6% 5.1% 1318 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 2.039 мкг 50 мкг 4.1% 2.7% 2452 г
Витамин К, филлохинон 12.1 мкг 120 мкг 10.1% 6.8% 992 г
Витамин РР, НЭ 3.5031 мг 20 мг 17.5% 11.7% 571 г
Ниацин 2.211 мг ~
Бетаин 0.001 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 310.07 мг 2500 мг 12.4% 8.3% 806 г
Кальций, Ca 52.58 мг 1000 мг 5.3% 3.6% 1902 г
Кремний, Si 17.546 мг 30 мг 58.5% 39.2% 171 г
Магний, Mg 26.52 мг 400 мг 6.6% 4.4% 1508 г
Натрий, Na 239.94 мг 1300 мг 18.5% 12.4% 542 г
Сера, S 83.26 мг 1000 мг 8.3% 5.6% 1201 г
Фосфор, P 119.2 мг 800 мг 14.9% 10% 671 г
Хлор, Cl 310.49 мг 2300 мг 13.5% 9.1% 741 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 362.1 мкг ~
Бор, B 46.2 мкг ~
Ванадий, V 59.89 мкг ~
Железо, Fe 1.101 мг 18 мг 6.1% 4.1% 1635 г
Йод, I 8.65 мкг 150 мкг 5.8% 3.9% 1734 г
Кобальт, Co 7.449 мкг 10 мкг 74.5% 50% 134 г
Литий, Li 26.16 мкг ~
Марганец, Mn 0.3395 мг 2 мг 17% 11.4% 589 г
Медь, Cu 131.15 мкг 1000 мкг 13.1% 8.8% 762 г
Молибден, Mo 8.423 мкг 70 мкг 12% 8% 831 г
Никель, Ni 5.249 мкг ~
Олово, Sn 4.14 мкг ~
Рубидий, Rb 171.6 мкг ~
Селен, Se 9.612 мкг 55 мкг 17.5% 11.7% 572 г
Стронций, Sr 8.85 мкг ~
Титан, Ti 0.81 мкг ~
Фтор, F 119.39 мкг 4000 мкг 3% 2% 3350 г
Хром, Cr 8.43 мкг 50 мкг 16.9% 11.3% 593 г
Цинк, Zn 0.6219 мг 12 мг 5.2% 3.5% 1930 г
Цирконий, Zr 1.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.808 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.27 г ~
Аргинин* 0.375 г ~
Валин 0.397 г ~
Гистидин* 0.233 г ~
Изолейцин 0.394 г ~
Лейцин 0.587 г ~
Лизин 0.455 г ~
Метионин 0.192 г ~
Метионин + Цистеин 0.309 г ~
Треонин 0.296 г ~
Триптофан 0.083 г ~
Фенилаланин 0.335 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.596 г ~
Заменимые аминокислоты 0.44 г ~
Аланин 0.436 г ~
Аспарагиновая кислота 0.649 г ~
Глицин 0.282 г ~
Глутаминовая кислота 1.353 г ~
Пролин 0.426 г ~
Серин 0.389 г ~
Тирозин 0.26 г ~
Цистеин 0.118 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 29.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 10%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.97 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.382 мг ~
бета Ситостерол 1.251 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.269 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.617 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.102 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.66 г min 16.8 г 9.9% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.178 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.983 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.171 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.203 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.12 г от 11.2 до 20.6 г 10% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.579 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.051 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.068 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.133 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.019 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.248 г ~

Энергетическая ценность Пирог с картофелем составляет 149,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 149.1 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 19.1 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 66.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ С КАРТОФЕЛЕМ

Пирог с картофелем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,1 %, витамином B12 - 68,8 %, витамином D - 26,7 %, витамином PP - 17,5 %, калием - 12,4 %, кремнием - 58,5 %, фосфором - 14,9 %, хлором - 13,5 %, кобальтом - 74,5 %, марганцем - 17 %, медью - 13,1 %, молибденом - 12 %, селеном - 17,5 %, хромом - 16,9 %

Чем полезен Пирог с картофелем

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог с картофелем, калорийность 149,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог с картофелем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты