Рецепт Голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы

Фарш с тыквой для котлет, голубцов 658 г
Капуста белокочанная 464 г
Помидор (томат), парниковый 207 г
Томатная паста. Консервы 58.5 г
Оливковое масло 7.5 г
Сыр тильзитер, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 46.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.3 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1038 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 5.3% 1169 г
Жиры 13.4 г 56 г 23.9% 14.7% 418 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.1% 5615 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.4% 1818 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2% 3072 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.5 мкг 900 мкг 4.8% 3% 2069 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.222 мг 5 мг 4.4% 2.7% 2252 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 1.3% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 2% 3158 г
Витамин В4, холин 7.92 мг 500 мг 1.6% 1% 6313 г
Витамин В5, пантотеновая 0.103 мг 5 мг 2.1% 1.3% 4854 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 2.5% 2439 г
Витамин В9, фолаты 10.494 мкг 400 мкг 2.6% 1.6% 3812 г
Витамин В12, кобаламин 0.076 мкг 3 мкг 2.5% 1.5% 3947 г
Витамин C, аскорбиновая 28.74 мг 90 мг 31.9% 19.7% 313 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.202 мг 15 мг 1.3% 0.8% 7426 г
Витамин Н, биотин 0.32 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 15625 г
Витамин К, филлохинон 30 мкг 120 мкг 25% 15.4% 400 г
Витамин РР, НЭ 0.6178 мг 20 мг 3.1% 1.9% 3237 г
Ниацин 0.466 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.77 мг 2500 мг 8.4% 5.2% 1186 г
Кальций, Ca 48.48 мг 1000 мг 4.8% 3% 2063 г
Кремний, Si 21.512 мг 30 мг 71.7% 44.2% 139 г
Магний, Mg 10.22 мг 400 мг 2.6% 1.6% 3914 г
Натрий, Na 35.55 мг 1300 мг 2.7% 1.7% 3657 г
Сера, S 31.41 мг 1000 мг 3.1% 1.9% 3184 г
Фосфор, P 43.3 мг 800 мг 5.4% 3.3% 1848 г
Хлор, Cl 34.78 мг 2300 мг 1.5% 0.9% 6613 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 252.1 мкг ~
Бор, B 106 мкг ~
Ванадий, V 2.93 мкг ~
Железо, Fe 0.509 мг 18 мг 2.8% 1.7% 3536 г
Йод, I 2.1 мкг 150 мкг 1.4% 0.9% 7143 г
Кобальт, Co 3.47 мкг 10 мкг 34.7% 21.4% 288 г
Литий, Li 4.66 мкг ~
Марганец, Mn 0.1074 мг 2 мг 5.4% 3.3% 1862 г
Медь, Cu 78.58 мкг 1000 мкг 7.9% 4.9% 1273 г
Молибден, Mo 6.481 мкг 70 мкг 9.3% 5.7% 1080 г
Никель, Ni 7.94 мкг ~
Рубидий, Rb 40.5 мкг ~
Селен, Se 1.052 мкг 55 мкг 1.9% 1.2% 5228 г
Фтор, F 10.44 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 38314 г
Хром, Cr 2.92 мкг 50 мкг 5.8% 3.6% 1712 г
Цинк, Zn 0.415 мг 12 мг 3.5% 2.2% 2892 г
Цирконий, Zr 0.77 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.221 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.148 г ~
Аргинин* 0.07 г ~
Валин 0.085 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.073 г ~
Лейцин 0.118 г ~
Лизин 0.099 г ~
Метионин 0.036 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.072 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.044 г ~
Заменимые аминокислоты 0.349 г ~
Аланин 0.058 г ~
Аспарагиновая кислота 0.131 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.309 г ~
Пролин 0.13 г ~
Серин 0.073 г ~
Тирозин 0.072 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.45 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.375 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.032 г ~
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.027 г ~
12:0 Лауриновая 0.039 г ~
14:0 Миристиновая 0.1 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.52 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.155 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.061 г min 16.8 г 6.3% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.988 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.187 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.159 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Голубцы составляет 162,3 кКал.

  • Порция = 215 гр (348.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 162.3 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 13.4 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 74 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ

Голубцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 31,9 %, витамином K - 25 %, кремнием - 71,7 %, кобальтом - 34,7 %

Чем полезен Голубцы

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Голубцы, калорийность 162,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы