Рецепт желудки куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты желудки куриные
| Курица, мышечные желудки всех видов, сырые | 528 г |
| Вода | 390 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 162 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 140 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Сметана 30,0% жирности | 68 г |
| Перец сладкий | 32 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 314 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "желудки куриные".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.1 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 6% | 2051 г |
| Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% | 15.6% | 784 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 6.7% | 1806 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.8% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 6.1% | 2000 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 4.4% | 2806 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 312.5 мкг | 900 мкг | 34.7% | 42.3% | 288 г |
| бета Каротин | 1.728 мг | 5 мг | 34.6% | 42.1% | 289 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 3.5% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.145 мг | 1.8 мг | 8.1% | 9.9% | 1241 г |
| Витамин В4, холин | 10.05 мг | 500 мг | 2% | 2.4% | 4975 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.483 мг | 5 мг | 9.7% | 11.8% | 1035 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 7.9% | 1550 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.265 мкг | 400 мкг | 2.3% | 2.8% | 4317 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.636 мкг | 3 мкг | 21.2% | 25.8% | 472 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.86 мг | 90 мг | 16.5% | 20.1% | 606 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.431 мг | 15 мг | 2.9% | 3.5% | 3480 г |
| Витамин Н, биотин | 0.74 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.8% | 6757 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 4.1% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3006 мг | 20 мг | 11.5% | 14% | 869 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.28 мг | 2500 мг | 10.2% | 12.4% | 979 г |
| Кальций, Ca | 25.01 мг | 1000 мг | 2.5% | 3% | 3998 г |
| Магний, Mg | 21.67 мг | 400 мг | 5.4% | 6.6% | 1846 г |
| Натрий, Na | 192.7 мг | 1300 мг | 14.8% | 18% | 675 г |
| Сера, S | 105.97 мг | 1000 мг | 10.6% | 12.9% | 944 г |
| Фосфор, P | 105.4 мг | 800 мг | 13.2% | 16.1% | 759 г |
| Хлор, Cl | 261.66 мг | 2300 мг | 11.4% | 13.9% | 879 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 92.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.662 мг | 18 мг | 9.2% | 11.2% | 1083 г |
| Йод, I | 2.19 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.8% | 6849 г |
| Кобальт, Co | 2.915 мкг | 10 мкг | 29.2% | 35.6% | 343 г |
| Марганец, Mn | 0.1337 мг | 2 мг | 6.7% | 8.2% | 1496 г |
| Медь, Cu | 117.78 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 14.4% | 849 г |
| Молибден, Mo | 5.513 мкг | 70 мкг | 7.9% | 9.6% | 1270 г |
| Селен, Se | 13 мкг | 55 мкг | 23.6% | 28.7% | 423 г |
| Фтор, F | 56.25 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.7% | 7111 г |
| Хром, Cr | 2.21 мкг | 50 мкг | 4.4% | 5.4% | 2262 г |
| Цинк, Zn | 1.633 мг | 12 мг | 13.6% | 16.6% | 735 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 129.4 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность желудки куриные составляет 82,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 82.1 кКал | -% | |
| Белки | 9.7 г | -% | |
| Жиры | 3.1 г | -% | |
| Углеводы | 3.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 81 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЖЕЛУДКИ КУРИНЫЕ
желудки куриные богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 34,7 %, бэта-каротином - 34,6 %, витамином B12 - 21,2 %, витамином C - 16,5 %, витамином PP - 11,5 %, фосфором - 13,2 %, хлором - 11,4 %, кобальтом - 29,2 %, медью - 11,8 %, селеном - 23,6 %, цинком - 13,6 %
Чем полезен желудки куриные
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Кетчуп с чесноком и пряностями
- томантная паста кухмастер
- мивина без масла
- селедка под шубой
- Салат из некрахмалистых овощей
- геркулес с изюмом
- Салат ассорти
- Молоко Простоквашино Отборное
- Кофе растворимый с молоком
- творог 0% Ростагроэкспорт
- Творожно ягодный коктейль
- Юбилейное
- Свинина с кедровыми орешками
- куриное филе варенное
- чай зеленый, заваренный на бутилированной воде.
- Майонез Кальве легкий
- Батончик мюсли
- Салат из оливок и креветок
- Печень куриная, тушеная с луком и морковью, 330
- Варенье луковое
- COSTA COFFEE Салат с пастой и креветками (200г)
- салат из пекинской капусты
- Гречневый суп
- манты с индейкой
- Зеленый горошек
- имунелле грец.орех 200гр
- Рассыпчатый творожный сыр
- "Юбилейное утреннее"
- гренки с яйцом
- начинка для пирога из поздники (паслёна)
- Доппельгерц Актив Магний Калий
- я слепила из того что было
- Яйцунья
- селен-актив
- тесто дрожжевое
- коврижка медовая
- рагу из субпродуктов
- суп фасолевый
- Сушки Малышок маковые
- пирог с пасленом
- булочки с сосиской
- Имбирный чай
- Пшенная каша молочная
- Кофе Латте
- Куриные грудки в яйце
- Крабовые палки с начинкой
- бисквит с тыквой
- хлеб бородинский
- горчица
- батончик бабаевские
- Соус по-польски
- рис с шампиньонами и овощами
- Лосось гриль
- Шашлычок из курицы Шашлычок из курицы
- Салат капустный
- Сыр козий 10 petit chevre (1 шт 20г)
- Картофель отварной
- Отварная говядина Отварная говядина
- Печенье юбилейное
- томатный соус для болоньезе долмио
- Картофель и морковь с яйцом жаренные, 290
- Сайда жареная
- Рис отварной
- Филей столичный ялутор
- Хлебцы рж с морской капустой
- Финские криспы Fazer
- Морковь по-корейски
- Маринованные опята
- Хлебцы хрустящие 7 злаков elmika
- Творог Нежный Савушкин 0
- Творог зернен Савушкин 5
- Йогурт белый 2,7 Простоквашино
- Творог Савушкин 1
- Творог Савушкин 5
- Молоко2,5 Простоквашино
- Молоко Топлен 4 Простокв
- Суп диетический №1
- Горох вареный
- Хлопья Nestle Fitness
- Уха (из семги)
- оладьи на ряженке с яблоком
- Борщ щавелевій со свелой на куринном бульоне
- Каша Артек
- Сыр Линго Прездиент (50-проц.)
- морской коктейль
- харчо
- Каша льнаная Плеза
- Каша Льнаная с молоком
- Кофе раств с молоком
- Турбослим коктейль
- Сердце говяжье тушенное
- сурок с овощами
- Каша 4-х зерновая Myllyn Paras
- Кролик Тушеный
- Каша 4-х злаковая с молоком
- Киндер Пингви классика
- Простокваша домашняя
- Простокваша на завтрак
- рулет маковый
- Куриные котлеты на пару обжареные
Метки: Как приготовить желудки куриные, калорийность 82,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления желудки куриные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
