Рецепт капустний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капустний

Капуста белокочанная 367 г
Лук репчатый 5 г
Морковь, желтая 44 г
Масло подсолнечное 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капустний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.9 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2677 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 3.5% 4471 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 11.3% 1400 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 3.5% 4563 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 14.3% 1111 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 6% 2613 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.2 мкг 900 мкг 2.4% 3.8% 4245 г
бета Каротин 0.129 мг 5 мг 2.6% 4.1% 3876 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 3.8% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 3.2% 5000 г
Витамин В4, холин 9.07 мг 500 мг 1.8% 2.9% 5513 г
Витамин В5, пантотеновая 0.201 мг 5 мг 4% 6.4% 2488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 7.6% 2083 г
Витамин В9, фолаты 9.494 мкг 400 мкг 2.4% 3.8% 4213 г
Витамин C, аскорбиновая 38.76 мг 90 мг 43.1% 68.5% 232 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.876 мг 15 мг 12.5% 19.9% 800 г
Витамин Н, биотин 0.101 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 49505 г
Витамин К, филлохинон 65.8 мкг 120 мкг 54.8% 87.1% 182 г
Витамин РР, НЭ 0.8921 мг 20 мг 4.5% 7.2% 2242 г
Макроэлементы
Калий, K 280.07 мг 2500 мг 11.2% 17.8% 893 г
Кальций, Ca 45.72 мг 1000 мг 4.6% 7.3% 2187 г
Магний, Mg 17.38 мг 400 мг 4.3% 6.8% 2301 г
Натрий, Na 17.67 мг 1300 мг 1.4% 2.2% 7357 г
Сера, S 32.72 мг 1000 мг 3.3% 5.2% 3056 г
Фосфор, P 33.1 мг 800 мг 4.1% 6.5% 2417 г
Хлор, Cl 38.05 мг 2300 мг 1.7% 2.7% 6045 г
Микроэлементы
Бор, B 192.1 мкг ~
Ванадий, V 10.06 мкг ~
Железо, Fe 0.66 мг 18 мг 3.7% 5.9% 2727 г
Йод, I 3.09 мкг 150 мкг 2.1% 3.3% 4854 г
Кобальт, Co 2.804 мкг 10 мкг 28% 44.5% 357 г
Марганец, Mn 0.1671 мг 2 мг 8.4% 13.4% 1197 г
Медь, Cu 72.68 мкг 1000 мкг 7.3% 11.6% 1376 г
Молибден, Mo 10.508 мкг 70 мкг 15% 23.8% 666 г
Селен, Se 0.254 мкг 55 мкг 0.5% 0.8% 21654 г
Фтор, F 14.42 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 27739 г
Хром, Cr 4.57 мкг 50 мкг 9.1% 14.5% 1094 г
Цинк, Zn 0.3895 мг 12 мг 3.2% 5.1% 3081 г

Энергетическая ценность капустний составляет 62,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 62.9 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 87 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНИЙ

капустний богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 43,1 %, витамином E - 12,5 %, витамином K - 54,8 %, калием - 11,2 %, кобальтом - 28 %, молибденом - 15 %

Чем полезен капустний

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капустний, калорийность 62,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капустний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты