Рецепт Горбуша запеченная с ананасом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Горбуша запеченная с ананасом

Горбуша (Запекание) 100 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 32 г
Ананас (Запекание) 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Горбуша запеченная с ананасом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.6 ккал 1684 ккал 11.3% 6% 888 г
Белки 19 г 76 г 25% 13.2% 400 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 10.3% 509 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 0.8% 6636 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 65.1 г 2273 г 2.9% 1.5% 3492 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86 мкг 900 мкг 9.6% 5.1% 1047 г
Ретинол 0.079 мг ~
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.5% 11111 г
Витамин В1, тиамин 0.142 мг 1.5 мг 9.5% 5% 1056 г
Витамин В2, рибофлавин 0.171 мг 1.8 мг 9.5% 5% 1053 г
Витамин В4, холин 65.63 мг 500 мг 13.1% 6.9% 762 г
Витамин В5, пантотеновая 0.561 мг 5 мг 11.2% 5.9% 891 г
Витамин В6, пиридоксин 0.407 мг 2 мг 20.4% 10.8% 491 г
Витамин В9, фолаты 9.41 мкг 400 мкг 2.4% 1.3% 4251 г
Витамин В12, кобаламин 3.092 мкг 3 мкг 103.1% 54.4% 97 г
Витамин C, аскорбиновая 2.01 мг 90 мг 2.2% 1.2% 4478 г
Витамин D, кальциферол 7.2 мкг 10 мкг 72% 38% 139 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.132 мг 15 мг 7.5% 4% 1325 г
Витамин Н, биотин 0.529 мкг 50 мкг 1.1% 0.6% 9452 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин РР, НЭ 6.5194 мг 20 мг 32.6% 17.2% 307 г
Ниацин 2.908 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.67 мг 2500 мг 10.9% 5.7% 920 г
Кальций, Ca 221.6 мг 1000 мг 22.2% 11.7% 451 г
Кремний, Si 25.893 мг 30 мг 86.3% 45.5% 116 г
Магний, Mg 31.79 мг 400 мг 7.9% 4.2% 1258 г
Натрий, Na 228.56 мг 1300 мг 17.6% 9.3% 569 г
Сера, S 180.74 мг 1000 мг 18.1% 9.5% 553 г
Фосфор, P 256.9 мг 800 мг 32.1% 16.9% 311 г
Хлор, Cl 399.64 мг 2300 мг 17.4% 9.2% 576 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.3 мкг ~
Бор, B 0.6 мкг ~
Ванадий, V 1.14 мкг ~
Железо, Fe 0.707 мг 18 мг 3.9% 2.1% 2546 г
Йод, I 15.97 мкг 150 мкг 10.6% 5.6% 939 г
Кобальт, Co 13.79 мкг 10 мкг 137.9% 72.7% 73 г
Литий, Li 0.835 мкг ~
Марганец, Mn 0.2835 мг 2 мг 14.2% 7.5% 705 г
Медь, Cu 118.67 мкг 1000 мкг 11.9% 6.3% 843 г
Молибден, Mo 5.375 мкг 70 мкг 7.7% 4.1% 1302 г
Никель, Ni 9.496 мкг ~
Рубидий, Rb 17.5 мкг ~
Селен, Se 26.151 мкг 55 мкг 47.5% 25.1% 210 г
Стронций, Sr 25.06 мкг ~
Фтор, F 282.68 мкг 4000 мкг 7.1% 3.7% 1415 г
Хром, Cr 38.79 мкг 50 мкг 77.6% 40.9% 129 г
Цинк, Zn 1.3127 мг 12 мг 10.9% 5.7% 914 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.971 г ~
Аргинин* 0.933 г ~
Валин 1.274 г ~
Гистидин* 0.976 г ~
Изолейцин 0.9 г ~
Лейцин 1.675 г ~
Лизин 1.805 г ~
Метионин 0.52 г ~
Метионин + Цистеин 0.755 г ~
Треонин 1.025 г ~
Триптофан 0.31 г ~
Фенилаланин 0.972 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.628 г ~
Заменимые аминокислоты 3.276 г ~
Аланин 1.095 г ~
Аспарагиновая кислота 2.088 г ~
Глицин 1.044 г ~
Глутаминовая кислота 3.073 г ~
Пролин 1.052 г ~
Серин 0.938 г ~
Тирозин 0.656 г ~
Цистеин 0.235 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 52.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.023 г ~
8:0 Каприловая 0.09 г ~
10:0 Каприновая 0.29 г ~
12:0 Лауриновая 0.267 г ~
14:0 Миристиновая 0.701 г ~
15:0 Пентадекановая 0.067 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.238 г ~
17:0 Маргариновая 0.13 г ~
18:0 Стеариновая 1.605 г ~
20:0 Арахиновая 0.065 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.898 г min 16.8 г 17.3% 9.1%
14:1 Миристолеиновая 0.09 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.542 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.043 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.242 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.122 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.539 г от 11.2 до 20.6 г 13.7% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.257 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.309 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 1.101 г ~

Энергетическая ценность Горбуша запеченная с ананасом составляет 189,6 кКал.

  • Порция = 139 гр (263.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 189.6 кКал -%
Белки 19 г -%
Жиры 11 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 65.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРБУША ЗАПЕЧЕННАЯ С АНАНАСОМ

Горбуша запеченная с ананасом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,1 %, витамином B5 - 11,2 %, витамином B6 - 20,4 %, витамином B12 - 103,1 %, витамином D - 72 %, витамином PP - 32,6 %, кальцием - 22,2 %, кремнием - 86,3 %, фосфором - 32,1 %, хлором - 17,4 %, кобальтом - 137,9 %, марганцем - 14,2 %, медью - 11,9 %, селеном - 47,5 %, хромом - 77,6 %

Чем полезен Горбуша запеченная с ананасом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Горбуша запеченная с ананасом, калорийность 189,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Горбуша запеченная с ананасом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы