Рецепт бульон куриный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты бульон куриный

Куриная грудка (филе) (Варка) 861 г
Вода 2100 г
Лук репчатый (Варка со сливом) 31 г
Соль поваренная пищевая 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "бульон куриный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.7 ккал 1684 ккал 2.8% 5.9% 3530 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 28.1% 745 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 2.3% 9333 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 0.2% 73000 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 1% 20000 г
Вода 89 г 2273 г 3.9% 8.2% 2554 г
Витамины
Витамин А, РЭ 34.1 мкг 900 мкг 3.8% 8% 2639 г
Витамин В1, тиамин 0.014 мг 1.5 мг 0.9% 1.9% 10714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.021 мг 1.8 мг 1.2% 2.5% 8571 г
Витамин В4, холин 36.99 мг 500 мг 7.4% 15.5% 1352 г
Витамин В5, пантотеновая 0.391 мг 5 мг 7.8% 16.4% 1279 г
Витамин В6, пиридоксин 0.245 мг 2 мг 12.3% 25.8% 816 г
Витамин В9, фолаты 2.251 мкг 400 мкг 0.6% 1.3% 17770 г
Витамин В12, кобаламин 0.292 мкг 3 мкг 9.7% 20.3% 1027 г
Витамин C, аскорбиновая 0.47 мг 90 мг 0.5% 1% 19149 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.101 мг 15 мг 0.7% 1.5% 14851 г
Витамин Н, биотин 4.883 мкг 50 мкг 9.8% 20.5% 1024 г
Витамин РР, НЭ 5.2269 мг 20 мг 26.1% 54.7% 383 г
Макроэлементы
Калий, K 86.38 мг 2500 мг 3.5% 7.3% 2894 г
Кальций, Ca 12.22 мг 1000 мг 1.2% 2.5% 8183 г
Магний, Mg 31.69 мг 400 мг 7.9% 16.6% 1262 г
Натрий, Na 267.51 мг 1300 мг 20.6% 43.2% 486 г
Сера, S 94.08 мг 1000 мг 9.4% 19.7% 1063 г
Фосфор, P 57.2 мг 800 мг 7.2% 15.1% 1399 г
Хлор, Cl 444.48 мг 2300 мг 19.3% 40.5% 517 г
Микроэлементы
Бор, B 3.5 мкг ~
Железо, Fe 0.518 мг 18 мг 2.9% 6.1% 3475 г
Йод, I 2.97 мкг 150 мкг 2% 4.2% 5051 г
Кобальт, Co 6.03 мкг 10 мкг 60.3% 126.4% 166 г
Марганец, Mn 0.0169 мг 2 мг 0.8% 1.7% 11834 г
Медь, Cu 41.03 мкг 1000 мкг 4.1% 8.6% 2437 г
Молибден, Mo 0.746 мкг 70 мкг 1.1% 2.3% 9383 г
Фтор, F 182.53 мкг 4000 мкг 4.6% 9.6% 2191 г
Хром, Cr 4.42 мкг 50 мкг 8.8% 18.4% 1131 г
Цинк, Zn 1.0192 мг 12 мг 8.5% 17.8% 1177 г

Энергетическая ценность бульон куриный составляет 47,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 47.7 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 0.3 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 89 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛЬОН КУРИНЫЙ

бульон куриный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,3 %, витамином PP - 26,1 %, хлором - 19,3 %, кобальтом - 60,3 %

Чем полезен бульон куриный

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить бульон куриный, калорийность 47,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления бульон куриный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги