Рецепт Салат "Капустный" с яично-горчичной заправкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат "Капустный" с яично-горчичной заправкой

Капуста белокочанная 350 г
Яйцо куриное 150 г
Огурец парниковый 350 г
Петрушка свежая 30 г
Оливковое масло 40 г
Горчица желтая, приготовленная 10 г
Сметана 20% жирности 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

6 порций по 160 грамм https://www.povarenok.ru/recipes/show/172087/

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат "Капустный" с яично-горчичной заправкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1936 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 4.7% 2452 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 14.4% 800 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.5% 7552 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.3% 1818 г
Вода 84.6 г 2273 г 3.7% 4.3% 2687 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.8 мкг 900 мкг 8.8% 10.1% 1142 г
Ретинол 0.046 мг ~
альфа Каротин 0.022 мкг ~
бета Каротин 0.215 мг 5 мг 4.3% 4.9% 2326 г
бета Криптоксантин 0.299 мкг ~
Ликопин 0.02 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.606 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 2.9% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 6.8% 1682 г
Витамин В4, холин 47.17 мг 500 мг 9.4% 10.8% 1060 г
Витамин В5, пантотеновая 0.307 мг 5 мг 6.1% 7% 1629 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 4.7% 2469 г
Витамин В9, фолаты 14.11 мкг 400 мкг 3.5% 4% 2835 г
Витамин В12, кобаламин 0.102 мкг 3 мкг 3.4% 3.9% 2941 г
Витамин C, аскорбиновая 28.37 мг 90 мг 31.5% 36.2% 317 г
Витамин D, кальциферол 0.34 мкг 10 мкг 3.4% 3.9% 2941 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.733 мг 15 мг 4.9% 5.6% 2046 г
гамма Токоферол 0.028 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 3.608 мкг 50 мкг 7.2% 8.3% 1386 г
Витамин К, филлохинон 85.4 мкг 120 мкг 71.2% 81.8% 141 г
Витамин РР, НЭ 1.0596 мг 20 мг 5.3% 6.1% 1888 г
Ниацин 0.375 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.21 мг 2500 мг 9.2% 10.6% 1086 г
Кальций, Ca 46.25 мг 1000 мг 4.6% 5.3% 2162 г
Кремний, Si 38.083 мг 30 мг 126.9% 145.9% 79 г
Магний, Mg 16.24 мг 400 мг 4.1% 4.7% 2463 г
Натрий, Na 237.89 мг 1300 мг 18.3% 21% 546 г
Сера, S 45.78 мг 1000 мг 4.6% 5.3% 2184 г
Фосфор, P 58.5 мг 800 мг 7.3% 8.4% 1368 г
Хлор, Cl 356.95 мг 2300 мг 15.5% 17.8% 644 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 368.7 мкг ~
Бор, B 73.8 мкг ~
Ванадий, V 0.75 мкг ~
Железо, Fe 0.896 мг 18 мг 5% 5.7% 2009 г
Йод, I 4.73 мкг 150 мкг 3.2% 3.7% 3171 г
Кобальт, Co 3.157 мкг 10 мкг 31.6% 36.3% 317 г
Литий, Li 0.639 мкг ~
Марганец, Mn 0.1163 мг 2 мг 5.8% 6.7% 1720 г
Медь, Cu 62.88 мкг 1000 мкг 6.3% 7.2% 1590 г
Молибден, Mo 5.799 мкг 70 мкг 8.3% 9.5% 1207 г
Никель, Ni 5.632 мкг ~
Олово, Sn 0.66 мкг ~
Рубидий, Rb 1.3 мкг ~
Селен, Se 5.252 мкг 55 мкг 9.5% 10.9% 1047 г
Стронций, Sr 1.54 мкг ~
Фтор, F 20.3 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 19704 г
Хром, Cr 3.27 мкг 50 мкг 6.5% 7.5% 1529 г
Цинк, Zn 0.4383 мг 12 мг 3.7% 4.3% 2738 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.114 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.13 г ~
Аргинин* 0.153 г ~
Валин 0.14 г ~
Гистидин* 0.063 г ~
Изолейцин 0.111 г ~
Лейцин 0.191 г ~
Лизин 0.161 г ~
Метионин 0.073 г ~
Метионин + Цистеин 0.124 г ~
Треонин 0.111 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.121 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.211 г ~
Заменимые аминокислоты 0.307 г ~
Аланин 0.136 г ~
Аспарагиновая кислота 0.254 г ~
Глицин 0.083 г ~
Глутаминовая кислота 0.376 г ~
Пролин 0.087 г ~
Серин 0.165 г ~
Тирозин 0.093 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 19.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 91.13 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.093 мг ~
бета Ситостерол 4.767 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.837 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.236 г ~
20:0 Арахиновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.801 г min 16.8 г 22.6% 26%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.122 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.264 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.009 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.011 г ~
22:1 цис 0.011 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.783 г от 11.2 до 20.6 г 7% 8%
18:2 Линолевая (ud) 0.659 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Салат "Капустный" с яично-горчичной заправкой составляет 87 кКал.

  • Порция = 164 гр (142.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 87 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 84.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ "КАПУСТНЫЙ" С ЯИЧНО-ГОРЧИЧНОЙ ЗАПРАВКОЙ

Салат "Капустный" с яично-горчичной заправкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 31,5 %, витамином K - 71,2 %, кремнием - 126,9 %, хлором - 15,5 %, кобальтом - 31,6 %

Чем полезен Салат "Капустный" с яично-горчичной заправкой

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат "Капустный" с яично-горчичной заправкой, калорийность 87 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат "Капустный" с яично-горчичной заправкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты