Рецепт Печеная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Печеная капуста
| Капуста белокочанная | 600 г |
| Морковь | 100 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 100 г |
| Сметана 15% жирности | 160 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 100 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Печеная капуста".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.3 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1513 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 5.1% | 1767 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 12.8% | 700 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 2.2% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 7.6% | 1176 г |
| Вода | 79.1 г | 2273 г | 3.5% | 3.1% | 2874 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 253.6 мкг | 900 мкг | 28.2% | 25.3% | 355 г |
| Ретинол | 0.048 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.262 мг | 5 мг | 25.2% | 22.6% | 396 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 2.3% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.107 мг | 1.8 мг | 5.9% | 5.3% | 1682 г |
| Витамин В4, холин | 18.82 мг | 500 мг | 3.8% | 3.4% | 2657 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.146 мг | 5 мг | 2.9% | 2.6% | 3425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.103 мг | 2 мг | 5.2% | 4.7% | 1942 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.77 мкг | 400 мкг | 4.9% | 4.4% | 2023 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.254 мкг | 3 мкг | 8.5% | 7.6% | 1181 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 37.46 мг | 90 мг | 41.6% | 37.4% | 240 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.115 мкг | 10 мкг | 1.2% | 1.1% | 8696 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.904 мг | 15 мг | 6% | 5.4% | 1659 г |
| Витамин Н, биотин | 1.241 мкг | 50 мкг | 2.5% | 2.2% | 4029 г |
| Витамин К, филлохинон | 47.5 мкг | 120 мкг | 39.6% | 35.6% | 253 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.486 мг | 20 мг | 7.4% | 6.6% | 1346 г |
| Ниацин | 0.592 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.76 мг | 2500 мг | 10.2% | 9.2% | 985 г |
| Кальций, Ca | 145.16 мг | 1000 мг | 14.5% | 13% | 689 г |
| Кремний, Si | 34.7 мг | 30 мг | 115.7% | 104% | 86 г |
| Магний, Mg | 20.46 мг | 400 мг | 5.1% | 4.6% | 1955 г |
| Натрий, Na | 101.62 мг | 1300 мг | 7.8% | 7% | 1279 г |
| Сера, S | 58.06 мг | 1000 мг | 5.8% | 5.2% | 1722 г |
| Фосфор, P | 96.8 мг | 800 мг | 12.1% | 10.9% | 826 г |
| Хлор, Cl | 175.16 мг | 2300 мг | 7.6% | 6.8% | 1313 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 419.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 156 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.636 мг | 18 мг | 3.5% | 3.1% | 2830 г |
| Йод, I | 4.88 мкг | 150 мкг | 3.3% | 3% | 3074 г |
| Кобальт, Co | 2.478 мкг | 10 мкг | 24.8% | 22.3% | 404 г |
| Литий, Li | 0.6 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1512 мг | 2 мг | 7.6% | 6.8% | 1323 г |
| Медь, Cu | 70.52 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 6.4% | 1418 г |
| Молибден, Mo | 9.3 мкг | 70 мкг | 13.3% | 11.9% | 753 г |
| Никель, Ni | 9.84 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.38 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.784 мкг | 55 мкг | 3.2% | 2.9% | 3083 г |
| Стронций, Sr | 5.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.4 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 21739 г |
| Хром, Cr | 3.98 мкг | 50 мкг | 8% | 7.2% | 1256 г |
| Цинк, Zn | 0.776 мг | 12 мг | 6.5% | 5.8% | 1546 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.088 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.13 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.148 г | ~ | |||
| Валин | 0.229 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.175 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.151 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.265 г | ~ | |||
| Лизин | 0.218 г | ~ | |||
| Метионин | 0.076 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Треонин | 0.137 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.175 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.36 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.055 г | ~ | |||
| Аланин | 0.12 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.275 г | ~ | |||
| Глицин | 0.077 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.719 г | ~ | |||
| Пролин | 0.299 г | ~ | |||
| Серин | 0.176 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.182 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 21% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.04 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.2 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.8 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.01 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.039 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.126 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.116 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.242 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.712 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.4 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.152 г | min 16.8 г | 12.8% | 11.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.033 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.202 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.7% | 9.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.965 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеная капуста составляет 111,3 кКал.
- Порция = 150 гр (167 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 111.3 кКал | -% | |
| Белки | 4.3 г | -% | |
| Жиры | 8 г | -% | |
| Углеводы | 5.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.7 г | -% | |
| Вода | 79.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПЕЧЕНАЯ КАПУСТА
Печеная капуста богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 28,2 %, бэта-каротином - 25,2 %, витамином C - 41,6 %, витамином K - 39,6 %, кальцием - 14,5 %, кремнием - 115,7 %, фосфором - 12,1 %, кобальтом - 24,8 %, молибденом - 13,3 %
Чем полезен Печеная капуста
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Творог 0.5% (89,7 ккал)
- СМТ коллаген жидкий
- Типалия с соусом по -китайски
- Сыр Сулугуни
- Кокосовое молоко
- Shake алкогольный напиток
- Dailys Vits
- поливитамины
- Омега 3-6-9
- Почки свиные с морковью и луком
- Чизкейк с шоколадом и грушей на печенье с молоком
- Пюре картофельное с сухариками и соус с жареной курицей
- Кокосовый напиток
- Сосиски
- Фарш с пастой
- КОТЛЕТЫ СГ
- Овсяноблин с сыром
- Салат овощной со сметаной
- С сырос и луком
- Бублики кокос
- грибн суп 06,02,20
- шуба 06,02,20
- Куриный суп с кабачками и сельдереем
- Плавленый продукт классический "Дружба" 50%
- Суп "Ассорти"
- Каша геркулесовая на воде на плите
- салат франц 06,02,20
- сал франц 06,02,20
- Суп овощной
- Сельдь под шубой
- Бутерброд
- Запеканка с брокколи
- Суфле сырное
- Сосиски молочные
- Мюсли молоко
- Фасоль с овощами по итальянски ЕКО
- Слойка сырная
- Нутелла
- Кокосова мука
- Закваска, 2,5%
- Перловая каша гарнир
- Окорок жареный
- сыр Гоя 40 процентов Ла Паулина
- Фарш котлетный 05.02.20
- Бульон пельмени
- Яишница со шкварками
- Зелень в яйце с беконом
- Котлеты 05.02.20
- Творожное желе Банан 5 %
- Картошка тушеная с мясом
- Кета
- Котлеты куриные с капустой
- Блинчики с творогом
- Сыр творожный HOCHLAND
- Каша перловая
- Мед+корица
- Пирожок яблоко и корица
- Овощи с кальмаром
- Омлет
- Йогурт эпика
- Хлеб Чемпион
- Пакейк
- Торт банан арахис
- Запеканка мясная
- Солянка из морской карусты
- Овсянка,сэр
- Запеканка творожная
- Куриный брусочек
- Борщ постный
- Сушка цельнозерновая с льном
- витамин холин 2 шт
- Салат кальмар + огурец + яйцо
- Каша пшенная с тыквой
- Булгур с говяжьим фаршем
- Кабачковые оладьи со сметаноц
- Салат огуречный
- Конопляная каша с овсом
- Борщ
- Печенье BomBbar шоколадный брауни
- Печенье BomBbar фисташка
- Тесто для булочек
- Варенье из малины
- Пельмени Классические
- Фасоль чёрная консервированная
- Каша овсяная на молоке
- Варенье из лесных ягод
- Колбаса из куринной грудки
- Шоколад Победа без сахара 57%
- Грудка жареная
- Булочки с семечками
- Гречневая
- Творожок Растишка
- Омлет зебра
- Крекеры «сырные» звездочки
- Макароны с яйцом
- Морская капуста сушеная
- Творог 5%
- Панна-котта кокосовая
- Печень с морковью и луком жвренная
- Мой мед с клюквой
Метки: Как приготовить Печеная капуста, калорийность 111,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Печеная капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
