Рецепт Рулет из кабачков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулет из кабачков

Кабачок (Запекание) 300 г
Соевый соус СЭН СОЙ 10 г
Яйцо куриное (Запекание) 300 г
Органическая кокосовая мука, без глютена 50 г
Псиллиум (цельная оболочка семян подорожника) 10 г
Льняная мука 40 г
Морковча (О.Путан) 100 г
Сметана 20% жирности 50 г
Оливковое масло 15 г
Способ приготовления

6 порций по 120 грамм https://www.liveinternet.ru/users/popelka2/post459163942/

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет из кабачков".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.2 ккал 1684 ккал 8.9% 6% 1129 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 7.6% 884 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 12.5% 538 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 2.5% 2607 г
Пищевые волокна 4.2 г 20 г 21% 14.1% 476 г
Вода 69.6 г 2273 г 3.1% 2.1% 3266 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 331.4 мкг 900 мкг 36.8% 24.7% 272 г
Ретинол 0.11 мг ~
бета Каротин 1.39 мг 5 мг 27.8% 18.6% 360 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 2.1% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.201 мг 1.8 мг 11.2% 7.5% 896 г
Витамин В4, холин 99.69 мг 500 мг 19.9% 13.3% 502 г
Витамин В5, пантотеновая 0.601 мг 5 мг 12% 8% 832 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 3.4% 2000 г
Витамин В9, фолаты 6.121 мкг 400 мкг 1.5% 1% 6535 г
Витамин В12, кобаламин 0.229 мкг 3 мкг 7.6% 5.1% 1310 г
Витамин C, аскорбиновая 2.99 мг 90 мг 3.3% 2.2% 3010 г
Витамин D, кальциферол 0.814 мкг 10 мкг 8.1% 5.4% 1229 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.668 мг 15 мг 4.5% 3% 2246 г
Витамин Н, биотин 8.225 мкг 50 мкг 16.5% 11.1% 608 г
Витамин К, филлохинон 4.8 мкг 120 мкг 4% 2.7% 2500 г
Витамин РР, НЭ 1.7326 мг 20 мг 8.7% 5.8% 1154 г
Ниацин 0.41 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 182.45 мг 2500 мг 7.3% 4.9% 1370 г
Кальций, Ca 42.52 мг 1000 мг 4.3% 2.9% 2352 г
Кремний, Si 13.983 мг 30 мг 46.6% 31.2% 215 г
Магний, Mg 15.09 мг 400 мг 3.8% 2.5% 2651 г
Натрий, Na 102.47 мг 1300 мг 7.9% 5.3% 1269 г
Сера, S 70.64 мг 1000 мг 7.1% 4.8% 1416 г
Фосфор, P 93.8 мг 800 мг 11.7% 7.8% 853 г
Хлор, Cl 130.37 мг 2300 мг 5.7% 3.8% 1764 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.2 мкг ~
Бор, B 29.4 мкг ~
Ванадий, V 13.53 мкг ~
Железо, Fe 1.525 мг 18 мг 8.5% 5.7% 1180 г
Йод, I 8.01 мкг 150 мкг 5.3% 3.6% 1873 г
Кобальт, Co 4.628 мкг 10 мкг 46.3% 31% 216 г
Литий, Li 0.968 мкг ~
Марганец, Mn 0.0801 мг 2 мг 4% 2.7% 2497 г
Медь, Cu 65.64 мкг 1000 мкг 6.6% 4.4% 1523 г
Молибден, Mo 6.057 мкг 70 мкг 8.7% 5.8% 1156 г
Никель, Ni 1.782 мкг ~
Олово, Sn 0.86 мкг ~
Рубидий, Rb 10.4 мкг ~
Селен, Se 11.765 мкг 55 мкг 21.4% 14.3% 467 г
Стронций, Sr 2.18 мкг ~
Титан, Ti 0.02 мкг ~
Фтор, F 30.82 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12979 г
Хром, Cr 2.42 мкг 50 мкг 4.8% 3.2% 2066 г
Цинк, Zn 0.6335 мг 12 мг 5.3% 3.6% 1894 г
Цирконий, Zr 0.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.083 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аргинин* 0.327 г ~
Валин 0.315 г ~
Гистидин* 0.139 г ~
Изолейцин 0.246 г ~
Лейцин 0.441 г ~
Лизин 0.365 г ~
Метионин 0.171 г ~
Метионин + Цистеин 0.293 г ~
Треонин 0.25 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.266 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.463 г ~
Заменимые аминокислоты 0.116 г ~
Аланин 0.292 г ~
Аспарагиновая кислота 0.512 г ~
Глицин 0.176 г ~
Глутаминовая кислота 0.747 г ~
Пролин 0.166 г ~
Серин 0.378 г ~
Тирозин 0.196 г ~
Цистеин 0.118 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 15.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 214.99 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.004 мг ~
бета Ситостерол 3.537 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.188 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.428 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.14 г min 16.8 г 24.6% 16.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.199 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.489 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.961 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.842 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Рулет из кабачков составляет 149,2 кКал.

  • Порция = 125 гр (186.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 149.2 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 10.4 г -%
Углеводы 8.4 г -%
Пищевые волокна 4.2 г -%
Вода 69.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ ИЗ КАБАЧКОВ

Рулет из кабачков богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 36,8 %, бэта-каротином - 27,8 %, витамином B2 - 11,2 %, холином - 19,9 %, витамином B5 - 12 %, витамином H - 16,5 %, кремнием - 46,6 %, фосфором - 11,7 %, кобальтом - 46,3 %, селеном - 21,4 %

Чем полезен Рулет из кабачков

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рулет из кабачков, калорийность 149,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулет из кабачков, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы