Рецепт чак-чак. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты чак-чак

Молоко коровье сырое 125 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 1000 г
Мед пчелиный 400 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 10 г
Соль столовая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "чак-чак".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 363.2 ккал 1684 ккал 21.6% 5.9% 464 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 3.1% 884 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 0.9% 3111 г
Углеводы 77.8 г 219 г 35.5% 9.8% 281 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 3.6% 769 г
Вода 21 г 2273 г 0.9% 0.2% 10824 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.4 мкг 900 мкг 1% 0.3% 9574 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.128 мг 1.5 мг 8.5% 2.3% 1172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 0.9% 3273 г
Витамин В4, холин 43.27 мг 500 мг 8.7% 2.4% 1156 г
Витамин В5, пантотеновая 0.306 мг 5 мг 6.1% 1.7% 1634 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 2.3% 1176 г
Витамин В9, фолаты 26.555 мкг 400 мкг 6.6% 1.8% 1506 г
Витамин В12, кобаламин 0.039 мкг 3 мкг 1.3% 0.4% 7692 г
Витамин C, аскорбиновая 0.78 мг 90 мг 0.9% 0.2% 11538 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.189 мг 15 мг 7.9% 2.2% 1262 г
Витамин Н, биотин 1.902 мкг 50 мкг 3.8% 1% 2629 г
Витамин РР, НЭ 2.4785 мг 20 мг 12.4% 3.4% 807 г
Макроэлементы
Калий, K 118.18 мг 2500 мг 4.7% 1.3% 2115 г
Кальций, Ca 30.11 мг 1000 мг 3% 0.8% 3321 г
Кремний, Si 3.15 мг 30 мг 10.5% 2.9% 952 г
Магний, Mg 14.42 мг 400 мг 3.6% 1% 2774 г
Натрий, Na 163.05 мг 1300 мг 12.5% 3.4% 797 г
Сера, S 58.35 мг 1000 мг 5.8% 1.6% 1714 г
Фосфор, P 79.8 мг 800 мг 10% 2.8% 1003 г
Хлор, Cl 32.56 мг 2300 мг 1.4% 0.4% 7064 г
Микроэлементы
Бор, B 29.1 мкг ~
Ванадий, V 70.87 мкг ~
Железо, Fe 1.169 мг 18 мг 6.5% 1.8% 1540 г
Йод, I 2.7 мкг 150 мкг 1.8% 0.5% 5556 г
Кобальт, Co 1.433 мкг 10 мкг 14.3% 3.9% 698 г
Марганец, Mn 0.4605 мг 2 мг 23% 6.3% 434 г
Медь, Cu 98.64 мкг 1000 мкг 9.9% 2.7% 1014 г
Молибден, Mo 10.335 мкг 70 мкг 14.8% 4.1% 677 г
Селен, Se 4.922 мкг 55 мкг 8.9% 2.5% 1117 г
Фтор, F 50.8 мкг 4000 мкг 1.3% 0.4% 7874 г
Хром, Cr 1.93 мкг 50 мкг 3.9% 1.1% 2591 г
Цинк, Zn 0.6213 мг 12 мг 5.2% 1.4% 1931 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность чак-чак составляет 363,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 363.2 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 77.8 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 21 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧАК-ЧАК

чак-чак богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 12,4 %, кобальтом - 14,3 %, марганцем - 23 %, молибденом - 14,8 %

Чем полезен чак-чак

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить чак-чак, калорийность 363,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления чак-чак, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы