Рецепт Капуста 22.02.20. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста 22.02.20

Капуста белокочанная (Тушение) 950 г
Говядина 1 кат. (Тушение) 348 г
Картофель (Тушение) 655 г
Лук репчатый (Тушение) 50 г
Морковь (Тушение) 75 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 51 г
Вода 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста 22.02.20".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.1 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2102 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 8% 1551 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 6.9% 1806 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 4.6% 2671 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 10.6% 1176 г
Вода 81.8 г 2273 г 3.6% 4.5% 2779 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.3 мкг 900 мкг 8.9% 11.1% 1121 г
бета Каротин 0.499 мг 5 мг 10% 12.5% 1002 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 4.4% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 5.2% 2368 г
Витамин В4, холин 21.67 мг 500 мг 4.3% 5.4% 2307 г
Витамин В5, пантотеновая 0.186 мг 5 мг 3.7% 4.6% 2688 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 10.4% 1212 г
Витамин В9, фолаты 5.122 мкг 400 мкг 1.3% 1.6% 7809 г
Витамин В12, кобаламин 0.468 мкг 3 мкг 15.6% 19.5% 641 г
Витамин C, аскорбиновая 13.04 мг 90 мг 14.5% 18.1% 690 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.172 мг 15 мг 1.1% 1.4% 8721 г
Витамин Н, биотин 0.628 мкг 50 мкг 1.3% 1.6% 7962 г
Витамин К, филлохинон 36.3 мкг 120 мкг 30.3% 37.8% 331 г
Витамин РР, НЭ 2.4379 мг 20 мг 12.2% 15.2% 820 г
Ниацин 1.611 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 390.11 мг 2500 мг 15.6% 19.5% 641 г
Кальций, Ca 31.2 мг 1000 мг 3.1% 3.9% 3205 г
Кремний, Si 41.927 мг 30 мг 139.8% 174.5% 72 г
Магний, Mg 20.63 мг 400 мг 5.2% 6.5% 1939 г
Натрий, Na 20.76 мг 1300 мг 1.6% 2% 6262 г
Сера, S 70.52 мг 1000 мг 7.1% 8.9% 1418 г
Фосфор, P 71.1 мг 800 мг 8.9% 11.1% 1125 г
Хлор, Cl 52.47 мг 2300 мг 2.3% 2.9% 4383 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 566.6 мкг ~
Бор, B 145.2 мкг ~
Ванадий, V 51.49 мкг ~
Железо, Fe 1.107 мг 18 мг 6.2% 7.7% 1626 г
Йод, I 2.2 мкг 150 мкг 1.5% 1.9% 6818 г
Кобальт, Co 4.559 мкг 10 мкг 45.6% 56.9% 219 г
Литий, Li 25.669 мкг ~
Марганец, Mn 0.1566 мг 2 мг 7.8% 9.7% 1277 г
Медь, Cu 122.95 мкг 1000 мкг 12.3% 15.4% 813 г
Молибден, Mo 10.399 мкг 70 мкг 14.9% 18.6% 673 г
Никель, Ni 10.726 мкг ~
Олово, Sn 13.34 мкг ~
Рубидий, Rb 176.9 мкг ~
Селен, Se 0.216 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 25463 г
Стронций, Sr 3.3 мкг ~
Фтор, F 42.29 мкг 4000 мкг 1.1% 1.4% 9459 г
Хром, Cr 7.27 мкг 50 мкг 14.5% 18.1% 688 г
Цинк, Zn 0.9479 мг 12 мг 7.9% 9.9% 1266 г
Цирконий, Zr 1.09 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.964 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.467 г ~
Аргинин* 0.283 г ~
Валин 0.271 г ~
Гистидин* 0.161 г ~
Изолейцин 0.207 г ~
Лейцин 0.362 г ~
Лизин 0.384 г ~
Метионин 0.107 г ~
Метионин + Цистеин 0.173 г ~
Треонин 0.212 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.218 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.403 г ~
Заменимые аминокислоты 0.909 г ~
Аланин 0.281 г ~
Аспарагиновая кислота 0.521 г ~
Гидроксипролин 0.055 г ~
Глицин 0.24 г ~
Глутаминовая кислота 0.833 г ~
Пролин 0.196 г ~
Серин 0.226 г ~
Тирозин 0.185 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.41 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.035 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.105 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.818 г ~
17:0 Маргариновая 0.049 г ~
18:0 Стеариновая 0.39 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.391 г min 16.8 г 8.3% 10.4%
14:1 Миристолеиновая 0.047 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.174 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.244 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.128 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.104 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.056 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Капуста 22.02.20 составляет 80,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 80.1 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 8.2 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 81.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА 22.02.20

Капуста 22.02.20 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 15,6 %, витамином C - 14,5 %, витамином K - 30,3 %, витамином PP - 12,2 %, калием - 15,6 %, кремнием - 139,8 %, кобальтом - 45,6 %, медью - 12,3 %, молибденом - 14,9 %, хромом - 14,5 %

Чем полезен Капуста 22.02.20

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста 22.02.20, калорийность 80,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста 22.02.20, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты