Рецепт Бульон из судака. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бульон из судака

Вода	851 г
Судак	249 г
Лук репчатый	30 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бульон из судака".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	19.8 ккал	1684 ккал	1.2%	6.1%	8505 г
Белки	4.1 г	76 г	5.4%	27.3%	1854 г
Жиры	0.2 г	56 г	0.4%	2%	28000 г
Углеводы	0.3 г	219 г	0.1%	0.5%	73000 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	2.5%	20000 г
Вода	94.8 г	2273 г	4.2%	21.2%	2398 г
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	2.2 мкг	900 мкг	0.2%	1%	40909 г
Ретинол	0.002 мг	~
альфа Каротин	0.011 мкг	~
бета Криптоксантин	0.022 мкг	~
Ликопин	0.018 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.401 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.019 мг	1.5 мг	1.3%	6.6%	7895 г
Витамин В2, рибофлавин	0.025 мг	1.8 мг	1.4%	7.1%	7200 г
Витамин В4, холин	0.17 мг	500 мг			294118 г
Витамин В5, пантотеновая	0.169 мг	5 мг	3.4%	17.2%	2959 г
Витамин В6, пиридоксин	0.045 мг	2 мг	2.3%	11.6%	4444 г
Витамин В9, фолаты	4.429 мкг	400 мкг	1.1%	5.6%	9031 г
Витамин В12, кобаламин	0.44 мкг	3 мкг	14.7%	74.2%	682 г
Витамин C, аскорбиновая	0.92 мг	90 мг	1%	5.1%	9783 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.402 мг	15 мг	2.7%	13.6%	3731 г
гамма Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	0.024 мкг	50 мкг			208333 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	1%	60000 г
Витамин РР, НЭ	1.1351 мг	20 мг	5.7%	28.8%	1762 г
Ниацин	0.445 мг	~
Бетаин	0.008 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	67.36 мг	2500 мг	2.7%	13.6%	3711 г
Кальций, Ca	12.93 мг	1000 мг	1.3%	6.6%	7734 г
Кремний, Si	0.132 мг	30 мг	0.4%	2%	22727 г
Магний, Mg	6.81 мг	400 мг	1.7%	8.6%	5874 г
Натрий, Na	76.82 мг	1300 мг	5.9%	29.8%	1692 г
Сера, S	44.2 мг	1000 мг	4.4%	22.2%	2262 г
Фосфор, P	52.4 мг	800 мг	6.6%	33.3%	1527 г
Хлор, Cl	118.07 мг	2300 мг	5.1%	25.8%	1948 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	10.6 мкг	~
Бор, B	5.3 мкг	~
Железо, Fe	0.146 мг	18 мг	0.8%	4%	12329 г
Йод, I	1.18 мкг	150 мкг	0.8%	4%	12712 г
Кобальт, Co	4.554 мкг	10 мкг	45.5%	229.8%	220 г
Марганец, Mn	0.03 мг	2 мг	1.5%	7.6%	6667 г
Медь, Cu	28.53 мкг	1000 мкг	2.9%	14.6%	3505 г
Молибден, Mo	2.275 мкг	70 мкг	3.3%	16.7%	3077 г
Никель, Ni	1.398 мкг	~
Рубидий, Rb	12.6 мкг	~
Селен, Se	2.787 мкг	55 мкг	5.1%	25.8%	1973 г
Фтор, F	82.56 мкг	4000 мкг	2.1%	10.6%	4845 г
Хром, Cr	12.14 мкг	50 мкг	24.3%	122.7%	412 г
Цинк, Zn	0.1785 мг	12 мг	1.5%	7.6%	6723 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.003 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.2 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.008 г	~
Аргинин*	0.231 г	~
Валин	0.217 г	~
Гистидин*	0.088 г	~
Изолейцин	0.208 г	~
Лейцин	0.31 г	~
Лизин	0.358 г	~
Метионин	0.117 г	~
Метионин + Цистеин	0.174 г	~
Треонин	0.175 г	~
Триптофан	0.04 г	~
Фенилаланин	0.151 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.261 г	~
Заменимые аминокислоты	0.018 г	~
Аланин	0.288 г	~
Аспарагиновая кислота	0.359 г	~
Глицин	0.223 г	~
Глутаминовая кислота	0.521 г	~
Пролин	0.248 г	~
Серин	0.126 г	~
Тирозин	0.111 г	~
Цистеин	0.058 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	13.19 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.081 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.04 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.082 г	min 16.8 г	0.5%	2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.018 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.056 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.029 г	от 11.2 до 20.6 г	0.3%	1.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.005 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.004 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.004 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.004 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.009 г	~

Энергетическая ценность Бульон из судака составляет 19,8 кКал.

Порция = 1133 гр (224.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	19.8 кКал	-%
	Белки	4.1 г	-%
	Жиры	0.2 г	-%
	Углеводы	0.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	94.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛЬОН ИЗ СУДАКА

Бульон из судака богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 14,7 %, кобальтом - 45,5 %, хромом - 24,3 %

Чем полезен Бульон из судака

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Бульон из судака, калорийность 19,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бульон из судака, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Татьяна Власова

2024-12-08

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 93%

Новые рецепты

Салат теплый с куриным филе

Индюшачьи зразы со шпинатом и сыром

Автор Евгения Штрейзе

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе