Рецепт Суп острый из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп острый из индейки

Вода 3000 г
Морковь, красная 75 г
Морковь, красная (Жарка) 75 г
Лук репчатый 75 г
Лук репчатый (Жарка) 75 г
Томатная паста. Консервы 60 г
Кости индейки 350 г
Картофель (Варка без слива) 400 г
Капуста белокочанная 300 г
Способ приготовления

БУЛЬОН; замороженные кости индейки заливаем холодной водой , даем закипеть сливаем.ю моем кастрюлю заливаем холодной водой и варим 60 мин., добавляем морковь+лук чишенные. Тем временем делаем пережарку лук+морковь+2 стол. ложки том.пасты Вынимаем всё из бульона добавляем в суп приправы с куркумой, морковью и сельдереем, душистый горошек, гвоздика, закидываем шинкованную капусту 10 минут варим и добавляем картошку 5 шт, варим минут 15, потом кидаем пережарку даем 10 минут покипеть.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп острый из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.4 ккал 1684 ккал 10.4% 6% 966 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 9.3% 618 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 5.8% 982 г
Углеводы 18 г 219 г 8.2% 4.7% 1217 г
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 9.7% 588 г
Вода 12 г 2273 г 0.5% 0.3% 18942 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 516.1 мкг 900 мкг 57.3% 32.9% 174 г
бета Каротин 3.099 мг 5 мг 62% 35.6% 161 г
Витамин В1, тиамин 0.123 мг 1.5 мг 8.2% 4.7% 1220 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 3.2% 1800 г
Витамин В4, холин 5.43 мг 500 мг 1.1% 0.6% 9208 г
Витамин В5, пантотеновая 0.492 мг 5 мг 9.8% 5.6% 1016 г
Витамин В6, пиридоксин 0.369 мг 2 мг 18.5% 10.6% 542 г
Витамин В9, фолаты 17.597 мкг 400 мкг 4.4% 2.5% 2273 г
Витамин C, аскорбиновая 35.43 мг 90 мг 39.4% 22.6% 254 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.372 мг 15 мг 2.5% 1.4% 4032 г
Витамин Н, биотин 0.819 мкг 50 мкг 1.6% 0.9% 6105 г
Витамин К, филлохинон 41.9 мкг 120 мкг 34.9% 20% 286 г
Витамин РР, НЭ 2.3127 мг 20 мг 11.6% 6.7% 865 г
Макроэлементы
Калий, K 711.41 мг 2500 мг 28.5% 16.3% 351 г
Кальций, Ca 69.63 мг 1000 мг 7% 4% 1436 г
Магний, Mg 45.76 мг 400 мг 11.4% 6.5% 874 г
Натрий, Na 22.12 мг 1300 мг 1.7% 1% 5877 г
Сера, S 68.71 мг 1000 мг 6.9% 4% 1455 г
Фосфор, P 86.2 мг 800 мг 10.8% 6.2% 928 г
Хлор, Cl 111.03 мг 2300 мг 4.8% 2.8% 2072 г
Микроэлементы
Бор, B 280.9 мкг ~
Ванадий, V 125.97 мкг ~
Железо, Fe 1.495 мг 18 мг 8.3% 4.8% 1204 г
Йод, I 7.85 мкг 150 мкг 5.2% 3% 1911 г
Кобальт, Co 9.222 мкг 10 мкг 92.2% 52.9% 108 г
Марганец, Mn 0.3389 мг 2 мг 16.9% 9.7% 590 г
Медь, Cu 224.45 мкг 1000 мкг 22.4% 12.8% 446 г
Молибден, Mo 18.613 мкг 70 мкг 26.6% 15.3% 376 г
Селен, Se 0.381 мкг 55 мкг 0.7% 0.4% 14436 г
Фтор, F 554.82 мкг 4000 мкг 13.9% 8% 721 г
Хром, Cr 10.58 мкг 50 мкг 21.2% 12.2% 473 г
Цинк, Zn 0.8756 мг 12 мг 7.3% 4.2% 1370 г

Энергетическая ценность Суп острый из индейки составляет 174,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 174.4 кКал -%
Белки 12.3 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 18 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 12 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП ОСТРЫЙ ИЗ ИНДЕЙКИ

Суп острый из индейки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 57,3 %, бэта-каротином - 62 %, витамином B6 - 18,5 %, витамином C - 39,4 %, витамином K - 34,9 %, витамином PP - 11,6 %, калием - 28,5 %, магнием - 11,4 %, кобальтом - 92,2 %, марганцем - 16,9 %, медью - 22,4 %, молибденом - 26,6 %, фтором - 13,9 %, хромом - 21,2 %

Чем полезен Суп острый из индейки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп острый из индейки, калорийность 174,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп острый из индейки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы