Рецепт капустный салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капустный салат

Капуста белокочанная 500 г
Лук репчатый 40 г
Масло подсолнечное 17 г
Уксус 9% 30 г
Петрушка 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капустный салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.1 ккал 1684 ккал 3.2% 6% 3171 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 4.1% 4471 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 9.8% 1931 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 4.1% 4563 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 17.9% 1053 г
Вода 88 г 2273 г 3.9% 7.3% 2583 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.8 мкг 900 мкг 3.8% 7.2% 2663 г
бета Каротин 0.204 мг 5 мг 4.1% 7.7% 2451 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 3.8% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 3.8% 5000 г
Витамин В4, холин 9.24 мг 500 мг 1.8% 3.4% 5411 г
Витамин В5, пантотеновая 0.173 мг 5 мг 3.5% 6.6% 2890 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 9% 2083 г
Витамин В9, фолаты 12.455 мкг 400 мкг 3.1% 5.8% 3212 г
Витамин C, аскорбиновая 42.67 мг 90 мг 47.4% 89.3% 211 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.387 мг 15 мг 9.2% 17.3% 1081 г
Витамин Н, биотин 0.155 мкг 50 мкг 0.3% 0.6% 32258 г
Витамин К, филлохинон 116.6 мкг 120 мкг 97.2% 183.1% 103 г
Витамин РР, НЭ 0.827 мг 20 мг 4.1% 7.7% 2418 г
Макроэлементы
Калий, K 285.01 мг 2500 мг 11.4% 21.5% 877 г
Кальций, Ca 49.65 мг 1000 мг 5% 9.4% 2014 г
Магний, Mg 16.9 мг 400 мг 4.2% 7.9% 2367 г
Натрий, Na 12.09 мг 1300 мг 0.9% 1.7% 10753 г
Сера, S 34.76 мг 1000 мг 3.5% 6.6% 2877 г
Фосфор, P 32.5 мг 800 мг 4.1% 7.7% 2462 г
Хлор, Cl 32.13 мг 2300 мг 1.4% 2.6% 7158 г
Микроэлементы
Бор, B 177.9 мкг ~
Железо, Fe 0.61 мг 18 мг 3.4% 6.4% 2951 г
Йод, I 2.67 мкг 150 мкг 1.8% 3.4% 5618 г
Кобальт, Co 2.801 мкг 10 мкг 28% 52.7% 357 г
Марганец, Mn 0.1605 мг 2 мг 8% 15.1% 1246 г
Медь, Cu 72.29 мкг 1000 мкг 7.2% 13.6% 1383 г
Молибден, Mo 8.237 мкг 70 мкг 11.8% 22.2% 850 г
Селен, Se 0.25 мкг 55 мкг 0.5% 0.9% 22000 г
Фтор, F 10.28 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 38911 г
Хром, Cr 4.25 мкг 50 мкг 8.5% 16% 1176 г
Цинк, Zn 0.4208 мг 12 мг 3.5% 6.6% 2852 г

Энергетическая ценность капустный салат составляет 53,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 53.1 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 88 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНЫЙ САЛАТ

капустный салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 47,4 %, витамином K - 97,2 %, калием - 11,4 %, кобальтом - 28 %, молибденом - 11,8 %

Чем полезен капустный салат

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капустный салат, калорийность 53,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капустный салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы